בראוניס

Brownie Cookies

כאשר בראוניז ועוגיה מתחתנים זו התוצאה הטעימה!

חממו את התנור ל -350 מעלות.

ממיסים את השוקולד במיקרוגל, מערבבים ומניחים לו להתקרר.

מערבבים את החמאה והסוכר יחד עד לאיחוד מוחלט. כשהמיקסר נמוך, מטפטף אט אט את השוקולד שהתקרר. מגרדים את הקערה ומערבבים שוב. מערבבים פנימה את הביצים אחת אחת ואז את הווניל. מגרדים את הקערה פעם נוספת ומערבבים.

שלב בקערה את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח. מערבבים אותו יחד, ואז מוסיפים אותו בכדורים לקערת המיקסר כשהמיקסר נמוך. מגרדים את הקערה פעם אחת ומערבבים פעם אחרונה עד לקבלת הכל.

גררו כפות נדיבות על גבי תבנית מרופדת בשטיח אפייה או קלף, ואפו אותן במשך 11 דקות עד שהן פוביות ומתייצבות. הוצא אותם מהתנור, תן להם לשבת על התבנית במשך 1 עד 2 דקות, ואז הוציא אותם למתלה לאפייה כדי להתקרר לחלוטין. לאחר שהתקרר, פזרו אבקת סוכר בנדיבות.

כאשר בראוניז ועוגיה נפגשים, מתאהבים ומתחתנים, זה האושר החתונה שנוצר. אני אוהב את התינוקות היפים האלה, כי הם כל מה שנפלא בראוניז, אבל בצורה של עוגיות קלות לאכילה.

וככל שהשוקולד קל יותר לאכילה, כך הימים שלי עליזים על האדמה האלה מאושרים יותר ויותר.

כך הכנתי אותם!

התחל עם מעט שוקולד לאפייה. אני ממש השתמשתי במריר, אבל בשביל עוגיה עמוקה ושוקולדית יותר, לא ממותק זה טוב!

ממיסים את השוקולד במיקרוגל למשך 45 שניות בערך, ואז מערבבים אותו. ואז בשום פנים ואופן לא עשיתי את מה שעשיתי: מיהרתי, אז הכנתי את צלחת השוקולד הקטנה לקערת קרח ובחשתי אותה לשנייה כדי להתקרר במהירות. ואז הוסחתי מוסחת ונפצעתי החוצה כדי להתמודד עם דרמת כלבים, וכשחזרתי פנימה השוקולד שוב היה קשה והמזלג הושתל באמצע הקערה.

אי אפשר לסמוך עליי עם החיים.

בזמן שהשוקולד מתקרר אחרי שנפלט במיקרו בפעם השנייה כי פישלתם אותו בפעם הראשונה (או אולי זו רק אני), הכינו את שאר המרכיבים: חמאה רכה וסוכר הם התחלה טובה.

פשוט קרם אותם יחד עד שהם משולבים לגמרי.

כשאתה בטוח שהשוקולד כבר לא חם (כי אם זה, הוא יזרע הרס על החמאה), הפעל את המיקסר למטה ונזלף אותו לאט.

תישאר עם הטירוף הזה! מגרדים את הקערה ממש טוב, ואז מערבבים אותה כך שהשוקולד ישולב.

לאחר מכן מגיעות הביצים. שלושה מהם.

אישה חלוצה סיר טורטיה עוף מרק אינסטנט

האם זה יהיה מוזר אם ארז את המזוודות, נפרד ממשפחתי ואעבור לקערה הזו?

גדול. אתחיל עכשיו.

לאחר מכן, הוסיפו כמות טובה של וניל ...

ולערבב אותו עד לשילוב. שוב, תנו לקערה גרידה טובה וערבבו שוב כדי לוודא שהכל משולב.

עכשיו הגיע הזמן לחומרים היבשים! קמח, מעט אבקת קקאו (כך שיהיה לכם שוקולד שמגיע משני כיוונים שונים), אבקת אפייה ומלח. דברים פשוטים כאן, מיינארד!

משמעות מלאך מספר 43

מערבבים אותו יחד ...

ואז, כשהמיקסר נמוך, הוסיפו סקופים של החומרים היבשים בהדרגה עד שכולם מתערבבים.

זה ... זה ... זה מקומם! זה מגוחך!

אלה החיים, החברים שלי.

חממו את התנור ל -350 מעלות ונגרו כפות בצק נדיבות על תבנית מרופדת בקלף או שטיח אפייה. (מחצלת זו מיועדת ללחם מכיוון שכל מחצלות האפייה הרגילות שלי מצאו את דרכן אל הלודג 'ולא החזירו אותו כיוון שאני לא מאורגנת, אבל המזרן הזה עדיף על שום מחצלת. אמן.)

אופים אותם במשך 10 עד 11 דקות, עד שהם נחמדים ונפוחים ומקסימים.

תנו להם להתקרר על התבנית למשך דקה או שתיים, ואז העבירו אותם למתקן קירור. כשהם מתמקמים, הם יקבלו מרקם מקומט / מקומט יפה מעל; ככה אתה יודע שהם עוגיות בראוניז במקום עוגיות רגילות.

או משהו כזה.

המשך עד שכולם יסיימו!

הבית שלי מריח ממש טוב כרגע.

תן לעוגיות להתקרר לחלוטין (טוב, תחילה אכל חמה ישר מהמחבת, כמובן ואז מנפים מעט אבקת סוכר.

בוזקים מעט ...

או הרבה!

אמא אחראית תמיד טועמת את האוכל שהיא עומדת להאכיל את ילדיה.

זה לילדים. תמיד בשביל הילדים.

ואז הגישו אותם עם כוסות חלב קרח מזהב.

תהנה מאלו. הם שוקולדים ומקסימים.