Caesar Salad Spears
הגישו את הסלט הזה עם רוטב וגבינה כמה שרק ליבכם!
פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6 - 8מנות זמן התכוננות:0שעה (ות30דקות זמן כולל:0שעה (ותחמישיםדקות רכיבים לקרוטונים:4 כפות.
חמאה מומלחת
1/4 ג.שמן זית כתית
8 ג.לחם צרפתי קוביות
2 כפית.
תיבול איטלקי
1/2 כפית.פתיתי פלפל אדום
כפית אחתמלח כשר
כפית אחת
פלפל שחור
להלבשה:1/2 ג.שמן זית כתית
שתייםשיני שום, טחונות
4פילה אנשובי
1 כף.חרדל דיז'ון
1 כף.חומץ בלסמי
כפית אחתרוטב וורצ'סטרשייר
מיץ של 1/2 לימון
מלח כשר ופלפל שחור, לפי הטעם
1/4 ג.גבינת פרמזן מגורר
בשביל הסלט:3לבבות חסה רומאית, גזוזות ורבעות לאורך
1/2 ג.שבבי גבינת פרמזן
מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות- לקרוטונים: חממו את התנור ל -250˚. ממיסים את החמאה עם שמן הזית בסיר קטן על אש נמוכה. זורקים את קוביות הלחם לקערה גדולה. מזלפים פנימה את תערובת החמאה –שמן זית וזורקים אותם עד שכולם מצופים. מערבבים את התיבול האיטלקי, פתיתי הפלפל האדום, המלח והפלפל השחור בקערה קטנה, מפזרים את התערובת על כל קוביות הלחם ומשליכים לציפוי. מורחים את הלחם בשכבה אחת על גבי תבנית עם נייר אפייה ואופים, מושלכים פעמיים, עד שהקרוטונים פריכים, כ- 25 דקות. מניחים בצד להתקרר לחלוטין.
- להלבשה: שלבו את שמן הזית והשום בבלנדר. מוסיפים את האנשובי. (אל תשלחו כסף! אפילו לא תדעו שהם שם.) לאחר מכן הוסיפו את החרדל, החומץ, רוטב הווסטרשייר ומיץ הלימון ותבלו במלח ופלפל. מערבבים את הרוטב עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין, ואז מוסיפים את הפרמזן ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- לסלט: מסדרים את הרומן על מגש. מזלפים את מרבית החבישה. למעלה עם הקרוטונים ומפזרים את הפרמזן המגולח. מגישים עם החבישה שנותרה בצד.
