Chicken Cordon Bleu Soup
כוסות ביצה חומות חשיש, אישה חלוצה
טעמי קורדון עוף במרק! מאת אריקה קסטנר מ- Buttered Side Up. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:4מנות זמן התכוננות:0שעה (ות10דקות זמן בישול:0שעה (ותעשריםדקות זמן כולל:0שעה (ות30דקות רכיבים1/4 ג. חמאה 1/2 בצל חתוך לקוביות 1/4 ג. קמח לכל מטרה 2 ג ' חלב מלא 1 ג. שמנת מתוקה 1 ג. ציר עוף שתיים חזה עוף, מבושל וחותך לחתיכות בגודל ביס 4 עוז. משקל חזיר, קוביות 4 כפית. חרדל אבן קרקע 1/4 ג. פטרוזיליה קצוצה 6 עוז. משקל גבינה שוויצרית, מגורר מלח ופלפל לפי הטעם קרוטונים, להגשה (אופציונלי)מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות להמיס חמאה בתבנית מרק בינונית. מוסיפים בצל ומבשלים על אש בינונית-נמוכה עד שהם רכים, כ -10 דקות. אפשר לכסות את הסיר כדי שהבצל יתבשל מהר יותר. מפזרים קמח ומקציפים לתערובת אחידה. מבשלים 2 דקות.
יוצקים לשניים כל אחד מהחלב, השמנת ומרק העוף ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את השאר בהדרגה. מביאים לרתיחה, מערבבים לעיתים קרובות. מרתיחים ומערבבים דקה אחת.
מסירים מהאש ומוסיפים עוף, חזיר, חרדל, פטרוזיליה וגבינה שוויצרית. מערבבים עד שהגבינה נמסה לחלוטין. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך.
מגישים מיד עם קרוטונים, טוסטים או ביסקוויטים.
הרעיון למרק הזה צץ לי בראש יום אחד.
מה אם אשלב קרדון בלו ומרק? שאלתי את עצמי. ככל שחשבתי על זה יותר, זה נשמע טוב יותר. אז הקצפתי אצווה, בחרתי את כמויות המרכיבים מעל הראש. זה היה כמעט מושלם בניסיון הראשון.
רק ימים לאחר שהכנתי את המרק לארוחת הערב, תהה ראובן מתי אעשה שוב את המרק הטוב הזה. זה סוג של עניין גדול. ראובן לא מבקש את אותה ארוחה פעמיים ברצף מהיר לעיתים קרובות מאוד.
זֶה מרק קורדון בלו עוף יש בסיס קרמי עם צבע חרדל כפרי. יש בו גם עוף, חזיר, גבינה שוויצרית, מרק עוף, חלב, קמח, בצל, פטרוזיליה וחמאה.
הערה: השתמשתי בגבינה שוויצרית רגילה בפעם הראשונה שהכנתי את המרק הזה, והיה לו טעם ברור יותר מהתינוק השוויצרי שהשתמשתי בו. אז אם אתם אוהבים טעם גבינות שוויצרי חזק יותר, השתמשו רגיל!
כף יד שמאל גירוד משמעות
להכנת המרק הזה התחל בקוביות חצי בצל ובשל אותו במעט חמאה עד שהוא רך. לאחר מכן, מפזרים מעט קמח ומבשלים במשך 2 דקות. הקציפו את החלב, השמנת ומרק העוף. מביאים לרתיחה ומרתיחים כדקה. ואז הוסף את העוף ...
... חזיר, פטרוזיליה, חרדל וגבינה. מערבבים עד שהגבינה נמסה לגמרי. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל.
מה המשמעות של 212 מבחינה רוחנית
ממממ. כמעט מוכנים לאכילה!
אני אוהב להגיש את המרק הזה עם קרוטונים כדי לחקות את פירורי הלחם שבדרך כלל מצויים בחלק החיצוני של עוף קורדון בלו. יש לי פוסט על כיצד להכין קרוטונים מעל הכיריים בבלוג שלי אם אתה מעוניין. או שאתה יכול להגיש את זה עם פירורי לחם מוקפצים בחמאה, טוסטים, ביסקוויטים וכו '.
כמו כן, אל תרגישו רע לגבי השימוש בשאריות עוף במתכון זה. למעשה, עוף רוטיסרי יהיה נפלא!
סביר להניח שתרצה להכין מנה כפולה מכך כדי שתוכלו לאכול אותה לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב.
