Fresh Green Beans
שעועית ירוקה קטנה ופריכה שהוכנה במחבת עם מרכיבים טעימים. בהחלט, טעים באופן חיובי, ואני לא משקר.
פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ות30דקות זמן כולל:0שעה (ותארבע חמשדקות רכיבים£ 1
שעועית ירוקה
2 כפות.גריז בייקון (יכול להחליף 1 כף חמאה וכף אחת שמן זית)
שתייםשיני שום
1 ג.
בצל חתוך
תפילה למרי מקילופ1 ג.
ציר עוף
1/2 ג.פלפל אדום פצפון קצוץ
1/2 כפית.
(עד כפית אחת) מלח כשר (יכול להחליף מלח שולחן רגיל; השתמש 1/4 עד 1/2 כפית)
פלפל שחור גרוס לטעימה
מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראותהצמידו את קצוות הגזע של השעועית הירוקה, או חתכו אותם בצרור גדול בעזרת סכין אם תרצו. רק אל תגיד לסבתא.
ממיסים שומן בייקון במחבת על אש בינונית נמוכה. מוסיפים שום ובצל ומבשלים כדקה. ואז הוסיפו שעועית ירוקה ובשלו דקה עד שהשעועית הופכת לירוקה בהירה.
מוסיפים את מרק העוף, הפלפל האדום הקצוץ, המלח והפלפל השחור. הפוך את החום לנמוך וכסה במכסה, והשאיר מכסה סדוק כדי לאפשר קיטור להימלט. מבשלים 20 עד 30 דקות או עד שהנוזל מתאדה והשעועית רכה למדי, אך עדיין מעט פריכה.
ניתן להוסיף עוד מרק עוף במהלך תהליך הבישול, אך אל תפחדו לתת לכל זה להתבשל כך שהבצל והפלפלים יוכלו להתקרמל.
הכן כף עץ בהישג יד כדי להגן על חלקך ההוגן.
מתכון להדפסה של שעועית ירוקה טרייה של PW
אוקיי, אני צריך להוריד משהו מהחזה שלי. YUM. יאמי יאמי יאמי. YUM. * נאנח * * אוף * YUM.
חזרתי עכשיו. מצטער. אבל הייתי צריך לשחרר את הצלילים והרגשות שחשתי כשטעמתי לראשונה את השעועית הירוקה והפשוטה להפליא. יאם. כבר אמרתי את זה? אני חושב שעשיתי.
זו עונת שעועית ירוקה, מה שאומר שהגינה שלך מתפוצצת איתם או שבמכולת המקומית שלך יש ערימות וערימות מהם שתוכל לתפוס כרצונך. אני אוהב שעועית ירוקה טרייה - המכונה גם שעועית מחרוזת או שעועית מצומצמת - ולמרות שהן תכליתיות לחלוטין, לפעמים קשה לדעת מה לעשות איתם מעבר רק לבשל אותם בסיר מים. אני אוהבת להכין את התינוקות הקטנים והפריכים במחבת עם מרכיבים טעימים, ומאפשרת להם להתבשל ולהפוך צבעוניים ומעט מקורמלים. בעיני זה מביא את היופי הקולינרי הטבעי של שעועית ירוקה הרבה יותר מאשר לאפשר לה להיות ספוג בתוך חבורת נוזלים.
יקינתון הביתה שלי מכינה איתי את אלה בשבוע שעבר, אז תראו את הידיים הקטנות והמקסימות שלה בתמונות. אני רוצה שידיה יהיו שלי, ואני מנסה להבין איך אני יכול לגרום לזה לקרות.
תזדקק לחבורת שעועית ירוקה טרייה. פשוט ללכת לחנות, לתפוס חופן גדול ומיוזע ולהכניס אותם לתיק. למתכון זה השתמשתי בערך קילו.
כשאתה מוכן לבשל אותם, פשוט שטוף אותם והתחל להצמיד את הקצוות, והסר את המיתר הקשוח אם קיים.
נהגתי לתהות - ועדיין תוהה במידה מסוימת - מדוע אינך יכול פשוט לתפוס חופן גדול של שעועית, לסדר אותם ולקצוץ את הקצוות בסכין חדה? למה להקדיש את הזמן לצלם אותם? האם זה רק להרגיש מיושן ומסורתי? או שמא יש תועלת מעשית להצמיד את הסוף? אני חושב שזה יכול להיות שאפשר לקרוע את המיתר הקשה אם הוא נמצא ... אבל אני מעדיף לחשוב על כל העניין כעל קנוניה לגרום לבתי הבית לבלות זמן רב ככל האפשר במטבח. הכל קונספירציה, אני יודע את זה! הדבר הבא שהם ירצו שנעשה הוא לקשור סרט גרגרי בשיער וללבוש סינר לולאות. ותביא לבעלינו את נעלי הבית שלו כשהוא נכנס בדלת. ותקרא לו יקירתי.
אוקיי, אז אני כבר עושה את הדברים האלה. אבל רק בגלל שאני רוצה.
אז בכל מקרה, צמד את הקצה אם אתה חייב. יקינתון רוצה שאגיד לך שהיא עושה את זה ככה כי סבתא עשתה זאת.
יקינתון הוא חסיד כזה.
יש אנשים שמנתקים את שני הקצוות, אבל זה לא הכרחי.
וזה הכל! ככה אני מכינה את השעועית הירוקה הטרייה שלי. עכשיו לך להאכיל אותם למשפחה שלך ולהנות!
הֱיה שלום.
אה, אני פשוט אוהב לעשות את זה.
אוקיי, אתה גם רוצה לקצוץ פלפל אדום בצל ובצל. השתמשנו בערך 1/2 עד 3/4 כוס פלפל אדום וכוס אחת בצל.
התחל בקפיצה של כ -2 כפות גריז בייקון במחבת על אש בינונית נמוכה. כן, אמרתי גריז בייקון. כן, אמרתי גריז בייקון. אני מצטער, אבל טעמו קסום ואין כמוהו. אבל אם אתה מעדיף להתרחק מהאחיזה שלך, השתמש בכף אחת של שמן זית וכף אחת של חמאה. החמאה תספק צבע וטעם נאים.
אבל אני חושב שכדאי להשתמש בשומן בייקון. אם בלי שום סיבה אחרת מאשר אף אחד מהשכנים שלך. חשוב להיות שונה!
איך לאחסן כוסברה ופטרוזיליה
לאחר מכן קוצצים או לוחצים 2 שיני שום ומוסיפים למחבת. שימו לב לחתיכות הבייקון הזעירות שהיו קיימות בשומן הבייקון. איכס. האם זה בכלל חוקי?
ואז מוסיפים פנימה את הבצל, מערבבים מסביב ומבשלים אותו לרגע.
עכשיו הוסיפו את השעועית הירוקה ...
1 כוס מרק עוף ...
והפלפל האדום.
מערבבים אותו ...
לאחר מכן הוסיפו 1/2 כפיות לכף מלח אחת כשרה. יקינתון השתמש בכפית אחת והיא הייתה מלוחה בשפע ... אבל זה היה חלק ממה שעשה אותה כל כך טובה. הוסיפו גם מעט פלפל שחור לפי הטעם.
עכשיו - חשוב: הפוך את האש לנמוכה / בינונית ונכסה במכסה, אך סדוק את המכסה כדי שהאדים יימלטו. מבשלים 20-30 דקות עד שהנוזל מתאדה לחלוטין והשעועית רכה למדי, אך עדיין נוגסת בהם מעט. אל תפחד לתת למרק העוף להתבשל, כי הבצל והשעועית יתחילו להתקרמל, מה שאומר טעם-טעם-טעם!
הנה איך הם נראו בערך 15 דקות לבישול. שימו לב שמרק העוף ברח מהמקום.
והנה המוצר המוגמר. בהחלט, טעים באופן חיובי, ואני לא משקר. השעועית בהחלט הייתה מבושלת אך עדיין פריכה מעט, והבצל והפלפל האדום היו מקורמלים ויפים. וטעמו של גריז הבייקון היה בהחלט שם.
הייתה כאן התפתחות מפתיעה: הילדים שלנו - כל שבעת מצליפי הפאנק הקטנים - אהבו אותם. הם התכנסו סביב המגש בזה אחר זה ועד מהרה הייתה זו מסה של אצבעות ילדים, שתפסו שעועית ירוקה בודדת כאילו חייהם תלויים בכך. מרלבורו מן אפילו הצטרף לנחיל.
ואז תפסתי כף עץ והתחלתי לדפוק פרקי אצבעות. היי, לא הייתי מקבל את חלקי ההוגן אחרת. שעועית ירוקה אלה הם טוֹב , אנשים! הם באמת כל כך טובים.
שעועית ירוקה טרייה, בכיוון אחד
1 קילו שעועית ירוקה
1 כוס בצל קצוץ
2 שיני שום
1/2 כוס פלפל אדום קצוץ
2 כפות גריז בייקון (יכול להחליף 1 T חמאה ושמן זית 1 T)
1 כוס מרק עוף
1/2 עד 1 כפית מלח כשר (יכול להחליף מלח שולחן רגיל; השתמש 1/4 עד 1/2 כפית)
פלפל שחור טחון
הצמידו את קצות הגזע של שעועית ירוקה, או חתכו אותם בצרור גדול בעזרת סכין אם תרצו. רק אל תגיד לסבתא. ממיסים שומן בייקון במחבת על אש בינונית נמוכה. מוסיפים שום ובצל ומבשלים כדקה. ואז הוסיפו שעועית ירוקה ובשלו דקה עד שהשעועית הופכת לירוקה בהירה. מוסיפים את מרק העוף, הפלפל האדום הקצוץ, המלח והפלפל השחור. הפוך את החום לנמוך וכסה במכסה, והשאיר מכסה סדוק כדי לאפשר קיטור להימלט. מבשלים 20 עד 30 דקות או עד שהנוזל מתאדה והשעועית רכה למדי, אך עדיין מעט פריכה. ניתן להוסיף עוד מרק עוף במהלך תהליך הבישול, אך אל תפחדו לתת לכל זה להתבשל כך שהבצל והפלפלים יוכלו להתקרמל.
הכן כף עץ בהישג יד כדי להגן על חלקך ההוגן.
אהבה,
אישה חלוצה
