Jalape O Cheddar Scones
מלוחים ומתובלים, הסקונס האלה הם הליווי המושלם לצ'ילי, תבשילים ומרקים!
פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:32מנות זמן התכוננות:0שעה (ות10דקות זמן בישול:0שעה (ותעשריםדקות זמן כולל:0שעה (ות30דקות רכיבים3 1/2 ג.
קמח לכל מטרה
1 כף.אבקת אפייה
1/2 כפית.מלח
12 כפות.
חמאה לא מלוחה קרה, חתוכה לקוביות קטנות
1/3 ליברותגבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות קטנות
1/2 ג.פרוסות ג'רד ג'אלאפניו (עוד לטעום!)
למה אדם עזב את הקול1/2 ג.
שמנת מתוקה
1/2 ג.חלב
1ביצה שלמה
1 כף.מיץ ג'אלאפניו (מתוך הצנצנת), אופציונלי, יותר לטעום
מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראותחממו את התנור ל 375 מעלות (הסעה) או 400 מעלות (רגיל).
מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. הוסיפו קוביות חמאה והשתמשו בחותכן למאפה לעבודה מוחלטת של החמאה לחומרים היבשים עד שלא נראים נתחי חמאה גדולים. (התערובת צריכה להידמות לפירורים גסים. מוסיפים את קוביות הצ'דר ופרוסות הג'לפניו וזורקים למעיל.
מערבבים יחד את השמנת, החלב, הביצה ומיץ הג'לפניו. יוצקים מעל את תערובת הקמח / חמאה תוך ערבוב עדין עד שהבצק מתאחד. (זה יהיה מעט יבש / פירורי.)
פנה על משטח מקומח והשתמש בידיים שלך כדי ללחוץ לצורת מלבן מחוספס. מפזרים את החלק העליון בקמח ומגלגלים לכ- 8 אינץ 'על 16 אינץ'. השתמש בסכין משונן כדי לחתוך ל -15 ריבועים, ואז חתוך כל ריבוע לשניים באלכסון כדי ליצור 30 משולשים קטנים.
מעבירים לקווי נייר אפייה עם שטיח אפייה או קלף, ואז אופים 14-17 דקות, או עד להזהבה קלה. (גבינה תבעבע מעט. זה בסדר!)
מגישים בטמפרטורת החדר עם תוספות ג'לפינו.
צילמתי פרק חדש בפרק של רשת המזון שלי ביום שבת, והכנתי אצלה קבוצה של לימון רוזמרין סקונס. אם עדיין לא הכנת אותם, אנא עשה זאת בקרוב כי הם יטלטלו את עולמך האוהב תמיד. אבל זה לא העניין של הפוסט הזה.
העניין של הפוסט הזה הוא לומר לך שמכיוון שהכנתי לימון רוזמרין לימון בשבת, עדיין היו לי סקונס על המוח. אז אתמול אחרי הכנסייה, העליתי גרסה מלוחה ומתובלת שגרמה לליבי להתנפנף, גרמה לחצאית שלי להתעופף, ודי הפכה את יום ראשון שלי לקצת יותר בהיר.
וגביני יותר.
ומתובל יותר.
הסקונס הקטנים הללו מושלמים לצד סיר צ'ילי, תבשיל או מרק ... או שהם פינוק קטן ונחמד באמצע אחר הצהריים. (אני מתכוון לאכול ארוחת בוקר הבוקר בעצמי ... אבל יש לי אהבה לא טבעית לג'לפני. אני זקוק לעוד ועוד.)
הוסף מעט קמח, אבקת אפייה ומלח למסננת ...
ונפה אותו לקערה.
כעת, חתוך מעט חמאה לא ממולחת לקוביות קטנות. שמתי חמאה לא מכוסה בכל הכוסות, כי לעתים רחוקות מאוד אני משתמש בה ורציתי לוודא שראית שזה צריך להיות חמאה לא ממולחת. והסיבה שצריכה להיות חמאה לא מלוחה היא שהסקונס מכיל גבינה, והגבינה מוסיפה מלח נוסף לתערובת.
אלוהים, אני מדבר הרבה.
השתמשו בחותכן למאפים כדי להכניס את החמאה לחומרים היבשים ...
עד שהתערובת דומה לפירורים גסים.
עכשיו, קח צ'דר הונקה בוער.
ובכן, עדיף אם זה לא בוער. אם הוא בוער, השלבים הבאים יהיו די קשים.
אז בעצם, אל תקשיבו לי.
חותכים אותו למקלות ...
ואז חותכים את המקלות לקוביות ומוסיפים אותם לקערה!
זורקים אותם סביב תערובת הקמח.
לאחר מכן, קח כמה פרוסות ג'אלאפניו צרובות ...
זרוק אותם לקערה ...
והשליכו גם אותם.
עכשיו פשוט מערבבים יחד שמנת כבדה, חלב וביצה ...
ושופכים אותו לקערה תוך ערבוב עדין ...
עד שהבצק הכל מתאחד. זה יהיה קצת דביק ומתפורר, וככה בדיוק צריך להיראות בצק סקונס!
הפוך אותו על לוח ...
והשתמש בידיים שלך כדי ללחוץ עליו לצורת מלבן מחוספס.
בוזקים את החלק העליון בקמח ...
מספר מלאך 606
ואז גלגל אותו למלבן מסודר גדול יותר ...
משתמשים בידיים בדרך ...
חיית רוח פרפר לבן
כדי לשמור על כושרו.
וזו בדיוק הסיבה, חודשים אחר כך, אני מוצא את קרום הפאי של חג ההודיה האחרון תקוע בין קצות הטבעת שלי.
כשזה מלבן נחמד ומסודר ...
השתמש בסכין משונן כדי לחתוך אותו לריבועים ...
ואז חותכים כל ריבוע לשניים באלכסון.
הניחו אותם על תבנית מרופדת בשטיח או קלף.
ואז אופים אותם כ-14-17 דקות ...
עד שהם נחמדים וזהובים מעל!
ואז להמיס רק מעט חמאה ...
והבריש אותו בחלקו העליון.
טָעִים מְאוֹד! ואל תהיה מודאג אם הגבינה נוזלת מעט. זה מבולגן ... אבל זה טעים!
ופשוט תסתכל מה יש בפנים. יאם.
הגישו אותם על לוח בטמפרטורת החדר ...
עם מנה של ג'לפנוס למי שרוצה עוד יותר תבלין.
תרגום: בשבילי.
תהנו מאלו, חברים שלי! הם מושלמים עם מרק, צ'ילי, תבשיל ... או סתם כנשנוש קטן לבד.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה לו ב- piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
