Mummy Pretzels
מתוק, מלוח, מטופש - מוטות הבייגלה המומיות האלה הם באמת כל מה שתוכלו לבקש בפינוק ליל כל הקדושים. יכולתי להכין את אלה כל היום, כל יום. הם כל כך כל כך כיפיים.
דיברנו על ציפויי ממתקים בעבר ואנחנו נשתמש בהם כאן. רשימת המרכיבים הארוכה שלך כוללת: ציפוי ממתקים לבנים, קיצור, מוטות בייגלה וגלגלי עיניים ממתקים. זהו זה.
התחל את ציפוי הממתק הלבן הנמס שלי. קדימה והשתמש בתיק מלא. אם אתה מייצר יותר מ- 24 ומשהו, השתמש בשתי שקיות. לאחר ההמסה, אם ציפוי הממתק סמיך מדי, מערבבים בקיצור כפית כל פעם, עד שהיא עקבית של טבילה חלקה.
יוצקים את הציפוי החם והמומס לכוס גבוהה או דקה. ככל שהמיכל גבוה ודק יותר כך הבייגלה יהיו טבולים יותר.
טובלים את מוטות הבייגלה בזה אחר זה ומניחים על מתלה ייבוש משומן. אני משתמש בקיצור כדי לשמן את המתלה. אתה יכול למקם אותם על דף עוגיות מרופד בשעווה, אך למומיות שלך יש תחתית שטוחה. אף אחד לא רוצה תחתית שטוחה.
תנו לבייגלה הטבולים להתייצב. ממיסים ציפוי נוסף, או מחממים בעדינות את מה שכבר נמסתם. כ- 15–20 שניות בהספק של 50% במיקרוגל אמורות לעשות את הטריק לחימום מחדש. יוצקים את הנמסים הללו לשקית מאפה. צלף את הקצה.
מזלפים את ציפוי הממתקים מעל הבייגלה הטבולים. אל תדאג לקבל את הגב. לחץ מיד שתי עיני ממתקים על הטפטוף הרטוב. הגב שוב על מתלה הייבוש המשומן כדי להתקין אותו לחלוטין.
כלומר, האם הם חמודים, או מה? הטלפון שלי מלא בתמונות של בייגלה מומיות שצולמו בכל הזוויות. (במקום גברת חתולית מטורפת, אני עכשיו אדם בייגלה מטורף.)
הגדר במיכלים להגשה ...
או לארוז ולקשור עם סרט.
בייגלה מומיות מהווה מתנה קטנה וחמודה ותוספת מענגת לכל שולחן קינוחים של ליל כל הקדושים. (אני אוכל את הידית שלי קודם.)
אני כל כך אוהב את הבייגלה הטבולים האלה, עד שאני מנסה למצוא דרך לקבל אותם בכל חג. או אולי כל יום? האם זה יתר על המידה? בבקשה תגיד לא.
