לחמניות גבינה פלפל

Pimiento Cheese Buns

תסרוקות קצרות לאישה בגיל העמידה

ניתן להשתמש במתכון הלחמניה המלוח הזה עם כל כך הרבה מילויים שונים - אבל יש רק משהו מענג בגרסת הפימיינטו הגברית והקרמית הזו.

1. הכינו את בצק הלחמניות המלוח: חממו את החלב, השמן הצמחי והסוכר בסיר גדול על אש בינונית עד שהתערובת חמה והסוכר נמס, בערך 2 דקות (לא להרתיח). מניחים בצד להתקרר עד פושר. מפזרים את השמרים מעל ומניחים לשבת עד שהיא מבעבעת מעט, בערך דקה.
2. מוסיפים 2 כוסות קמח לתערובת השמרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מכסים במגבת מטבח ומניחים לתפוח במקום יחסית חם עד שהבצק הכפיל את עצמו, כשעה.
3. הקציפו את אבקת האפייה, הסודה לשתיה, המלח ואת שארית & frac14; כוס קמח בקערה קטנה. מוסיפים לבצק ומערבבים ואז לשים בידיים עד לאיחוד מלא והבצק אלסטי ולא דביק מדי, כ -2 דקות. השתמשו בבצק מיד או הניחו בקערה נקייה, כיסו בניילון והכניסו למקרר למשך עד 3 ימים, והכניסו אגרוף למטה לבצק אם הוא עולה לראש הקערה.
4. בזמן שהבצק תופח מכינים את המילוי: מערבבים יחד את הצ'דר, המיונז, הפימיינטוס, רוטב האדובו (אם משתמשים), וקורט כל מלח ופלפל בקערה בינונית. לְהַפְרִישׁ.
5. ממיסים 3 כפות חמאה בסיר קטן ושומרים על חום. על משטח מקומח, מרדדים את הבצק למלבן בגודל 10 על 15 אינץ 'כשצד ארוך פונה אליכם. מורחים את תערובת גבינת הפימיינטו באופן אחיד על הבצק.
6. החל מהצד הארוך הכי רחוק ממך, השתמש בשתי הידיים בכדי לאט לאט לרדד את הבצק אליך, תוך הקפדה לשמור על הגליל חזק (זה בסדר אם המילוי נוזל מעט). כשאתה מגיע לסוף, צבט את התפר יחד. מעבירים לקרש חיתוך ועם סכין חדה חותכים ל 12 פרוסות. מברישים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ 'או תבנית פשטידה במנה עמוקה עם 2 כפות מהחמאה המומסת. מניחים את הלחמניות כשהן חתוכות כלפי מעלה בתבנית. מברישים את צמרות הלחמניות בכף הנותרת של החמאה המומסת.
7. מכסים את התבנית במגבת מטבח ומניחים לעלות בטמפרטורת החדר עד שהיא תפוחה וכמעט מוכפלת, לפחות 20 דקות. בינתיים, חממו את התנור ל 375˚.
8. חשפו את הלחמניות ואפו עד להזהבה, 20 עד 25 דקות. (אל תאפשרו ללחמניות לחום יתר על המידה.) בזמן שהלחמניות נאפות, ממיסים את 2 כפות החמאה הנותרות. כשהלחמניות יוצאות מהתנור, מזלפים בנדיבות את החמאה, מקבלים אותה סביב הקצוות ומלמעלה.