Salted Caramel Apples
תפוחי קרמל זרועים מלח (או מגולגלים במספר מרכיבים כלשהו) הם הפינוק המושלם של ליל כל הקדושים! פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8מנות זמן התכוננות:0שעה (ות30דקות זמן בישול:0שעה (ותעשריםדקות זמן כולל:0שעה (ותחמישיםדקות רכיבים8 תפוחים שלמים (יותר, אם תפוחים קטנים) 4 חבילות (11 אונקיות כל אחת) קרמל נמס 2 כפות. קרם כבד (קצת יותר בסדר) כפית אחת וניל קורט מלח תוספות: מיני M & Ms, בייגלה מרוסק, מלח כשר, שוקולד צ'יפס, קוקוס, פקאן כתוש, מלוחים כתושים וכו '. מקלות אכילהמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות שימוש ממיסים קרמל עם שמנת בסיר כפול או קערת זכוכית שמונחים מעל סיר מים רותחים. מוסיפים וניל ומלח ומערבבים לתערובת אחידה. תקעו צ'ופסטיק אחד בתחתית כל תפוח. בזה אחר זה טובלים את התפוח בקרמל, מצפים אותו עד לבסיס המקל. אפשר לעודף לטפטף חזרה לתבנית למשך כמה שניות ואז גלגל את התפוח בזהירות בכל תוספת שתרצה. (יש חלון הזדמנויות קטן לתוספות להידבק בקלות!)
חזור על הפעולה עם כל התפוחים, בקירור תפוחים ברגע שהם מצופים. לאחר שהצטננו, עטפו תפוחים בצלופן או בניילון.
שבוע שמח לפני ליל כל הקדושים! הילדה שלי ואני הכנו לפני כמה שבועות תפוחי קרמל והיה לנו כל כך כיף שאנחנו עושים את זה שוב מחר.
הדבר הנהדר בתפוחי קרמל הוא שהאפשרויות הן אינסופיות. בין אם אתה משאיר את הקרמל רגיל ומבריק ויפה ... או לקשט אותו בכל מה שאתה יכול לשים עליו יד ... התוצאה הסופית היא תמיד אינדיבידואלית ומיוחדת.
והו-כל כך טעים, שזה החלק הכי חשוב.
תפוחים! כל זן, בכל גודל. אני רוצה לתת להם שטיפה טובה במים חמים (חמים כמו שאצבעותי יכולות להתמודד איתן), ואז לייבש אותם עם מגבת מחוספסת, ולשפשף בצורה נמרצת בזמן שאני מייבש אותם. ציפוי השעווה על תפוחים עלול ליצור בעיות בהמשך כשמדובר בדבקות הקרמל, ונראה שזה עוזר מעט.
קַרַמֵל. אתה יכול להשתמש בריבועים העטופים בנפרד, כמובן, אך פריקתם היא מפרכת ומייסרת והורגת את שמחתי. אם יש לך אותם זמינים, נמס הקרמל הזה כל כך נחמד וקל. השתמשתי בכשלוש שקיות (11 אונקיות). אולי השתמשתי בארבע. ישנתי מאז.
הערה: תפוחי קרמל אמיתיים, כמובן, הם אלה הכרוכים בהכנת קרמל בעצמך (עם סוכר חום או סירופ תירס או חלב מרוכז ממותק או כל האמור לעיל). לעניות דעתי חובבת הקרמל, זה בטוח גורם לתפוח קרמל טעים, אבל אם אתה מתכנן לציפוי תפוח הקרמל בכל מיני קישוטים, ריבועי הקרמל או המומס הם ממש בסדר. ושימוש במד חום ממתקים יכול לפעמים להרוג גם את שמחתי.
אני מוזר כזה.
תזדקק גם לתוספות. מיני M & M's נחמדים וחמודים וצבעוניים.
שוקולד צ'יפס.
קוקוס. בלך. אני לא אוהב את זה. אבל הרבה אנשים כן, והם צריכים לנהל חיים נורמליים מאוד!
שקדים רסיסים.
ובייגלה מרוסק.
דברים אחרים שתוכלו להשתמש בהם לבד או עם דברים אחרים: בר הית 'כתוש, אגוזי פקאן כתושים, פירורי קרקר גרהם, מלוחים כתושים, קשיו כתוש וכו'. דבר נוסף שתוכלו לעשות הוא להמיס צבעים שונים של נמס ממתקים, להכניס כל צבע לשימוש חד פעמי משלו שקית מאפה (או Ziploc), וצינור את הצבעים השונים על כל התפוחים בעיצוב אנכי.
זרוק את חתיכות הקרמל בסיר כפול, קערת זכוכית מונחת מעל סיר מים רותחים, או - אם אתה עצלן כמוני - סיר. היזהר אם אתה משתמש בסיר מברזל יצוק כבד כזה, אם כי: הוא יכול להתחמם מדי ולשרוף את הקרמל לפני שיהיה סיכוי להמיס.
אבל אני אוהב ללכת על הצד הפראי.
בזמן שהקרמל נמס, הוסיפו 2 או 3 כפות שמנת כבדה (התתיתי מעט יותר מזה; אופס), מעט תמצית וניל לטעם ומעט מלח. אני חושב שמעט מלח נותן לתפוחי הקרמל טעם נפלא ולא משנה באיזה תוספת משתמשים.
הערה: עליכם להקפיד להוסיף קרם או וניל יותר מדי לקרמל המומס, מכיוון שהוא עלול לאבד את הסמיכות / הדביקות הנחוצים להדבקות לתפוחים.
הנה אני שוב עם מקלות האכילה.
אני אוהב אותם. ולא אכפת לי מי יודע את זה.
תקעו את מקלות האכילה בתחתית התפוחים שטופים ויבשים, טבלו אותם והפכו אותם תוך כדי.
אני אוהב לכסות את כל התפוח עד לבסיס המקל; נאלצתי להטות את הסיר כדי להמעיל אותו.
תנו לעודפים לטפטף לתבנית ואז לכו על התוספות.
מה המשמעות של 9999 מבחינה רוחנית
באמת יש לך רק 30 עד 45 שניות לפני שהקרמל מתחיל להתייצב מספיק בכדי להקשות על ציפוי תפוחי הקרמל. אז קדימה וגלגל אותם או טבל אותם במרכיב יבש כלשהו בהקדם האפשרי. ייתכן שיידרש תפוח או שניים כדי לתלות את ציפוי הדברים בזמן שהקרמל עדיין רך ומומס בלי ליצור בלגן קודר על צלחת התוספות ... אבל הדבר הטוב הוא, שהניסוי והטעייה כל כך טעים.
הילדה שלי עשתה את גרסאות ה- M&M. אל תדאגו שה- M & M יתמוססו - הם לא!
זה האהוב עלי. הכנתי שלושה מהם.
מלח כשר! יאם, יאם, ויאם.
מדוע קרמל מלוח כל כך שמימי?
כיף גם לערבב דברים. מדובר במלח כשר, בייגלה מרוסק, שקדים שבורים ושוקולד צ'יפס.
חשוב: מניסיוני בקירור תפוחי הקרמל מיד לאחר ציפוי / ציפוי אותם ממש מעודד את הקרמל להישאר במקום טוב יותר. בדרך כלל יש לי נייר שעווה על שלוש או ארבע תבניות לרבע גיליונות, כך שברגע שאני מסיים שלושה או ארבעה תפוחים, אני מכניס אותם ישר למקרר. ותשאיר אותם שם כמה שעות טובות לפחות. (אתה יכול ללקק את מחבת הקרמל נקייה כדי להטות אותך בינתיים).
ברגע שהם יפים ומסודרים, תוכלו להגיש אותם על מגש ... או לעטוף את הקצוות בצלופן או בניילון ולהעביר אותם כמטעמים.
וזו הגרסה של כל הבייגלה. טָעִים מְאוֹד.
תיהני עם אלה חבר'ה!
