Sunny Andersons Easy Roasted Garlic
'החומוס הזה הכי טעים אחרי יום במקרר ולכן השום הספיק לחלחל לכל דבר. לעתים קרובות אני אוכלת את זה רק בכפית - אין צורך לטבול דברים, 'אומרת סאני.
פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6 - 8מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:שתייםשעה (ות30דקות רכיבים לשום קלוי1/2 ג.
שמן זית
3שיני שום, מרוסקות
לחומוס1חומוס 15.5 גרם יכול להיות חומוס, מנוקז
1 ג.
מחית דלעת טהורה משומרת
2 כפות.מיץ לימון, בתוספת עוד במידת הצורך
2 כפות.טחינה
1/2 כפית.
תבלין פאי דלעת
מלח כשר, לפי הטעם
1/4 ג.זרעי דלעת
קרקרים וירקות חתוכים, להגשה
מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות- לשום קלוי: חממו את התנור ל 375 ̊. מניחים את שמן הזית והשום בתבנית אפייה קטנה או בצלייה קטנה וצולים עד שהשום הופך לצבע זהוב בהיר והופך רך אך אינו משחים, 15 עד 20 דקות.
- לחומוס: מוסיפים למעבד מזון את השום הקלוי בתוספת 2 כפות מהשמן מהרמקין (שמרו את השמן שנותר). מוסיפים את גרגרי החומוס, מחית הדלעת, מיץ הלימון, הטחינה, תבלין פאי הדלעת וקורט מלח יפה. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, ואז מוסיפים עוד מעט משמן השום הקלוי. טועמים ומוסיפים מעט יותר מלח ומיץ לימון במידת הצורך. כף לקערה ושפוך את כל שמן השום הקלוי שנותר מעל; מכסים ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות.
- כשמכינים להגשה, מבשלים את גרעיני הדלעת וקורט מלח במחבת על אש בינונית-גבוהה, זורקים, עד שהזרעים ריחניים ומתפתחים מעט ברק, בערך 4 דקות. מתבלים בקורט מלח. מפזרים את גרגירי הדלעת הקלויים על החומוס ומגישים מעט צוננים או בטמפרטורת החדר עם קרקרים וירקות חתוכים.
