מרק אינו מיועד רק לחורף, במיוחד עם מתכוני מרקים עונתיים אלה לקיץ. מרק גספצ'ו עגבניות ועד חמין תירס, מרקים אלו (חמים וקרים!) מושלמים לארוחות ערב בשבוע.