הטיפים הטובים ביותר לאחסון ציוד לאפייה

Best Tips Storing Baking Supplies

אחד החלקים הטובים ביותר באפייה הוא שכאשר יש לך את כל המצרכים בסביבה (כמו קמח, סוכר, חמאה וביצים), תמיד יש משהו שאתה יכול להכין. זה נוח במיוחד בהתחשב באופיו של התשוקה לדברים כמו עוגיות שוקולד צ'יפס או בראוניז - שמבחינתי בדרך כלל פתאום וחזק.

(זו הסיבה שהרעיון של בצק עוגיות שוקולד מיושן רק מרחיק לכת איתי).

בפוסט של היום, אני הולך לעבור על רבים מציוד האפייה והמצרכים הסטנדרטיים, ולשתף כיצד לאחסן אותם. כמה ציוד לאפייה מהחנות מאוחסנים ממש במזווה שלי בדיוק כמו שקניתי אותם, ואילו ציוד אפייה אחר, אני מוציא מיד מהאריזה המקורית ושומר במשהו אחר. בואו נתחיל!

ביצים

ביצים מאוחסנות בדרך כלל במקרר, אבל דבר אחד שחשוב לדעת על אחסון הביצים שלך הוא שאתה רוצה לשמור אותן בקרטון שהן נכנסות.

יש כמה כלי קרמיקה מקסימים שאתה יכול לקנות לביצים, כמו זה שמופיע בתמונה למטה מהפוסט שלי לביצים קלות, אבל אלה צריכים להיות לתצוגה בלבד.

קליפות ביצים נקבוביות מאוד, ולכן הן נוטות לספוג ריחות וטעמים מסביבתן. שמירת ביצים בקרטון הסגור המקורי תשמור על טעימות הביצים וטריות מריח המקרר ההוא.

אגוזים וקמח אגוזים

באופן אידיאלי, יש לאחסן אגוזים וקמח אגוזים במקפיא. זה נותן לאגוזים את חיי המדף הארוכים ביותר ומונע מהם להתערער. האמת, המרחב במקפיא שלי צפוף, אבל אחרי שנצטרך לזרוק אגוזים שהפכו לקצניים בטמפרטורת החדר כמה פעמים ($$$), הכנתי להם מקום קבוע במקפיא שלי.

אחסן את האגוזים בכלי אטום (השקית אליה הם מגיעים בדרך כלל בסדר), מכיוון שהם יכולים לספוג טעמים מהמקפיא אם לא סוגרים אותם כראוי.

אבקת אפייה

כמה ציוד לאפייה שאתה מקבל מהחנות יכול להיכנס היישר למזווה באריזה המקורית שלהם. דוגמא מצוינת היא אבקת אפייה, שבדרך כלל מגיעה בפח מתכת ומכסה איטום הדוק.

אבקת תירס וקקאו

מנקה השטיחים הטוב ביותר עבור כתמי חיות מחמד

דוגמאות נוספות הן עמילן תירס ואבקת קקאו, המגיעים גם במיכלים אטומים מעולים המגנים על המוצר מפני אור. אין צורך בעבודה נוספת, אלה יכולים לשבת במזווה לאורך זמן.

אבקת סודה לשתייה

לעומת זאת, סודה לשתיה מגיעה לעתים קרובות בקופסה שאינה ניתנת לסגירה חוזרת. מפתה לפתוח את הארגז בחלקו העליון כמו שהוא אומר ולהשאיר אותו במזווה שלך, אך תבחין שאחד השימושים המוצעים לסודה לשתיה הוא הצבת קופסה פתוחה במקרר כדי שתספוג ריחות טעמים. אוי!

מסיבה זו, אני ממליץ לאחסן את הסודה לשתיה במיכל אטום נפרד. אני פשוט משתמש בצנצנת זכוכית, מכיוון שהמזווה שלי כהה.

תמצית וניל

יש לאחסן את תמצית הווניל בטמפרטורת החדר במקום חשוך, כמו המזווה. תמציות וניל באיכות טובה מגיעות לעיתים קרובות בזכוכית כהה כדי להגן על הווניל מפני אור.

שוקולד

יש לאחסן שוקולד בטמפרטורת החדר במקום יבש וחשוך, כמו המזווה.

לשם הקלות, אני אוהב לאחסן שוקולד צ'יפס בגלילי זכוכית אטומים במקום בשקיות, כדי שאוכל לראות כמה יש לי, וגם להיות מסוגל לגרוף מידות של שוקולד בקלות.

סוכר

אני מאחסנת את כל הסוכרים שלי, בין אם מגורענים, חומים, קונדיטוריים, דמררה וכו ', בגלילי פלסטיק אטומים במזווה בטמפרטורת החדר. לא זו בלבד שמרחיקים את המזיקים, אלא גם מאפשרים לגליפה קלה יותר מהשארת הסוכר בשקי הנייר המקוריים.

נראה ששקי הנייר האלה תמיד מדליפים גרגירי סוכר קטנים בכל מקום!

קמח

כמו סוכר, אתה רוצה להרחיק את המזיקים מאספקת הקמח שלך, ולכן אחסון קמח במיכלים אטומים הוא גם רעיון טוב.

את רוב הקמח שלי אני שומר בטמפרטורת החדר, אך יוצא מן הכלל הוא קמח חיטה מלא, אותו אני מנסה לאחסן במקפיא בגלל התדירות שבה אני משתמש בו. קמח חיטה מלא מתקרר בקלות ובעל חיי מדף קצרים בהרבה מקמחים אחרים. תלוי בתדירות השימוש בה, כדאי לאחסן אותה גם במקפיא.

קמח תירס

המועדף הנוסף למזיקים הוא קמח תירס, לכן אני ממליץ לאחסן אותו במיכל אטום. לחלק מהמותגים יש תוף אטום כאריזות מקוריות, ואילו מוצרים אחרים מגיעים בשקיות ניילון שלא ניתנות לניתוק, ויש להעביר אותם למיכל אחר.

ניתן לשמור קמח תירס במזווה, אך יש לאחסן אותו טוב יותר במקפיא אם יש לכם מקום, מכיוון שקמח תירס יכול להיות קלוש.

הנה לך, כל הדרכים לשמור על חומרי האפייה שלך טריים ומוכנים למאפים תוצרת בית. אל תהסס לשתף כל שאלה נוספת בהמשך, או כל טיפ נוסף שאתה רוצה לשתף. אפייה שמחה!