קולנוע קולינרי

Culinary Cinema

רואה 212 משמעות

על ידי מיז בושאי .

לאחרונה צפיתי בשלושה סרטי תעודה קולינריים מעניינים מאוד. אני בהחלט לא אוכלן אוכל אבל לא היית יודע את זה עד כמה אהבתי את כל שלושת הסרטים האלה. אני חושב שאהבתי אותם בגלל סיפורו של כל שף, בגלל התשוקה שלהם, ומכיוון שמצאתי את כולם כל כך חביבים ומעניינים.

מנה ראשונה

יצאתי לסושי רק פעם אחת וטעמתי חתיכה קטנה מהצלחת של בתי. חשבתי שזה דגי. אז תארו לעצמכם את ההפתעה שלי מכמה שאהבתי את Jiro Dreams of Sushi.

ג'ירו אונו מיפן עשוי להיות השף הגדול ביותר בסושי בעולם. המסעדה שלו זכתה בשלושת כוכבי המישלן המדהימים. סושי הוא עולמו, חייו. לראות אותו מכין את הסושי מהפנט. לראות כיצד הוא ובנו בוחרים את הדג מרתק ולראות את ג'ירו מגיש את יצירות האמנות הקטנות שלו לקומץ לקוחות היה לא אמיתי. זה עולם שלעולם לא אבקר, אבל בכל זאת מצאתי אותו שובה לב.

קורס שני

מאת אותו במאי שהכין את ג'ירו, דייוויד גלב, מגיע יצירה נפלאה בשם ספינינג פלייטס.

סרט תיעודי זה עוקב אחר שפים ייחודיים מעולמות שונים מאוד. אנו מקבלים מבט אינטימי על גרנט אחץ, מייק וסינדי ברייטבאך, פרנסיסקו וגבי מרטינז.

זה גבי. היא אשתו של פרנסיסקו. פרנסיסקו חושב שהיא הטבחית הטובה ביותר אי פעם. הם פתחו מסעדה בטוסקון בשם המטבח של גבי . הסיפור שלהם הוא של עבודה קשה, אהבה ומשפחה.

עסק המסעדות קשה להפליא ולהצלחה הוא נדיר. הסיפור הזה נותן לך הצצה לעולם הזה.

המסעדה העתיקה ביותר באיווה מוצגת גם כן. של ברייטבאך מנוהלת על ידי משפחת ברייטבך והיא מנהלת את העסק למעלה מ 100 שנה. הוא יושב על גבעה בצפון מזרח איווה עם הנוף היפה ביותר שראיתם אי פעם. הם מפורסמים בזכות העוף, מזנון יום האם והעוגות שלהם. אתה תאהב גם את המשפחה הזו. הם אנשים טובים.

החבר'ה המקומיים מגיעים כל בוקר לארוחת הבוקר. הם פותחים את המסעדה ומתחילים את הקפה. זה כמו מייברי - רק קטן יותר.

מה המשמעות של 8888 מבחינה רוחנית

שלישית, תפגוש את גרנט אחץ. המסעדה שלו בשיקגו התקשרה מיישר קיבל שלושה כוכבי מישלן. הוא איש חזון ואדון. אחץ פותח מסעדות מדהימות ונלחם במקביל בסרטן.

פשוט מדהים.

הוא הטי עוזב את ננסי לוס אנג'לס

מנה שלישית

לנטפליקס יש סדרה חדשה בשם השף של השף. שישה פרקים שונים עם שישה שפים מעניינים ומרתקים מרחבי העולם.

אתה תפגוש;
בן שיורי מאוסטרליה
מגנוס נילסון משוודיה
פרנסיס מלמן מארגנטינה
ניקי נקאיאמה מקליפורניה
דן ברבר מניו יורק
מאסינו בוטורה מאיטליה

אהבתי במיוחד את מאסינו בוטורה, דן ברבר ומגנוס נילסון.

כל שלושת הסרטים התיעודיים הנפלאים הללו זמינים בנטפליקס ו / או באמזון. פשוט אהבתי אותם ואני מקווה שגם אתה תאהב! אנא שתף ​​אם זכית לראות אף אחד מאלה.

תהנה מהארוחה!

מיז בו