Chocolate Donuts With Strawberry Glaze
שוקולד עשיר ותותים מתוקים משתלבים ויוצרים קומבו קלאסי וטעים בצורה הטובה ביותר: סופגנייה! מאת הת'ר כריסטו. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:10מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ות10דקות זמן כולל:0שעה (ות25דקות רכיביםלדונאטס השוקולטה: 1 1/2 ג. קמח ללא גלוטן לכל מטרה 1/3 ג. אבקת קקאו 1/2 ג. סוכר כפית אחת אבקת אפייה 1/2 כפית. אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית. מלח 1/3 ג. מחית בננה 2 כפות. שמן קוקוס, נמס 1/2 ג. חלב קוקוס לגלאז התותים: 1 1/2 ג. אבקת סוכר 1 כף. חלב קוקוס לא ממותק, או יותר לפי הצורך 3 כפות. תותים, קצוצים דקמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור ל -350 מעלות צלזיוס. הכן תבנית סופגניות עם תרסיס שמן קוקוס. בקערת ערבוב בינונית, שלב את החומרים היבשים. מוסיפים בננה מרוסקת, שמן קוקוס וחלב קוקוס ומקציפים עד לקבלת בלילה עבה וחלקה.
מניחים את הבלילה בשקית הניתנת לסגירה חוזרת. גזרי את הפינה מהשקית וצנפי את הבלילה לתבנית הסופגניות. אופים סופגניות במשך 8-10 דקות עד שהן פשוט מבושלות. הפוך סופגניות על מתלה להתקרר.
בזמן שהסופגניות נאפות, הכינו את הזיגוג. בקערה קטנה, הקציפו הכל ביחד עד שאין אבקות סוכר ותות התפרק ושחרר את המיצים שלו, גוון את ורוד הזיגוג. כמה נתחי תות קטנים בזיגוג זה בסדר.
תנו לסופגניות להתקרר מעט לפני שטבלו את החלק העליון בזיגוג. תן לזיגוג להתייצב מעט. לאחר מכן, אני אוהב לתת להם טבילה כפולה בזיגוג או בכפית בעדינות את הזיגוג הנוסף על גבי הסופגניות.
מגישים מיד או מאחסנים בכלי אטום למשך עד יום אחד.
האם שוקולד ותותים אינם אחד השילובים הטבעיים ביותר אי פעם? אני עדיין זוכר שאמי לימדה את אחי הקטן ואני מכינה תותים טבולים בשוקולד - היפים באמת שבהם הם נראים כאילו הם לובשים טוקסידו קטנים עשויים שוקולד לבן וכהה.
אני עדיין מכין תותים מכוסים בשוקולד כפינוק נפלא וקל לילדים שלי, או כקינוח רומנטי לבעלי. אבל הבת הגדולה שלי פיה היא שמאוד אוהבת שוקולד ותותים יחד, והסופגניות האלה היו הרעיון שלה.
בן השמונה שלי הוא סייף תחרותי (כן, כמו בלחימה בחרב!), ועם הזמן התחלתי להבין שמועדון מלא ילדים רעבים שמתאמנים באימונים הוא מקום נהדר לפרוק את הכמויות הגדולות של אפויות. מוצרים שנבדקים בביתי בכל שבוע נתון.
הופתעתי מאוד לגלות כמה ילדים היו ללא גלוטן או שיש להם אלרגיות אחרות. הם היו נרגשים לגלות שהם יכולים לאכול את כל מה שהייתי מביא! נראה שסופגניות הן האלופה המכהנת ברחבי המועדון וזה נהיה קצת מסורת שאני מביא להם זנים שונים לדוגמא. למעשה, אחת האמהות האחרות ציינה שאולי יצרתי סיטואציה פבלובית: בכל פעם שהילדים רואים אותי, כולם ממש מתרגשים ומחפשים סופגניות. אני מבין שיש דברים גרועים יותר שקשורים אליהם.
כפי שציינתי קודם, סופגניות אלה היו בקשתה של פיה. הם התקבלו היטב, בלשון המעטה. הם היו מגולפים בתוך כחמש דקות, וזכיתי בים של פרצופים קטנים ומוערכים עם שוקולד - תמיד חותמת האישור האולטימטיבית!
