Orange Shortbread Cookies
העוגיות הללו מושלמות לקראת כל השנה! אפשר לטפטף את השוקולד והשוקולד הלבן כמו שעשיתי מעל או להשאיר אותם פשוטים. כך או כך, טעמם מדהים! מכין 45 עוגיות. מג'ולי דיילי מהמטבח הקטן. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:22מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחמישיםדקות זמן בישול:0שעה (ות10דקות זמן כולל:1שָׁעָה0דקות רכיבים2 1/4 ג. קמח לא מולבן לכל מטרה 1 כף. עמילן תירס 1/4 כפית. מלח 1/2 ג. סוכר חום בהיר ארוז שתיים מקלות חמאה לא מלוחה, מרוככת כפית אחת תמצית וניל טהורה 2 כפית. תמצית תפוזים 1 כתום, זסט לטופ: 1 ג. שוקולד צ'יפס או נתחים חצי מתוקים 1 ג. צ'יפס שוקולד לבןמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות בקערת ערבוב בינונית מוסיפים מרכיבים יבשים (קמח, עמילן תירס ומלח). מערבבים יחד עם מרית גומי. לְהַפְרִישׁ. מוסיפים סוכר וחמאה לקערת ערבוב גדולה ושמנת יחד בעזרת מערבל ידני חשמלי. מוסיפים תמציות ומערבבים ביסודיות.
מוסיפים גרידת תפוזים ומחצית מתערובת הקמח. מערבבים עם מרית גומי, נזהרים לא לערבב יתר על המידה. מוסיפים קמח שנותר ונשלב עם המרית.
מחלקים בצק עוגיות לשניים ובעזרת הידיים משלבים בצק לצורה דמוית עץ. מניחים על פיסת ניילון ואוטמים. גלגל על השיש שלך כדי ליצור צורה של יומן.
בעזרת סרגל למדידה מרדדים את הבצק עד שאורכו כ -7 סנטימטרים. במידת הצורך, מעוך את הקצוות פנימה ומרדד שוב עד לקבלת הגודל הרצוי והבצק כבר לא נראה יבש.
מכניסים למקרר לבצק למשך 30 דקות לפחות (עד לילה).
מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.
פורסים בצק עוגיות לכ- & frac14; עובי סנטימטר ומניחים על דף עוגיות מרופד בנייר קלף. אופים 9-10 דקות. מניחים עוגיות על רשת צינון.
בזמן שנאפה בצק עוגיות, הניחו שוקולד ושוקולד צ'יפס בקערות נפרדות למיקרוגל. מחממים במיקרוגל דקה אחת ברווחים של 15 שניות (או עד להמסה). לאחר 45 שניות מערבבים שוקולד בעזרת כף. (אופציונלי: זרוק טיפה של שמן צמחי לשתי הקערות, זה יקל על ערבוב השוקולד המומס).
מניחים לשתי שקיות צנרת נפרדות או שקיות ניילון עם רוכסן וחותכים את הקצה או הפינה. מצנפים מעל עוגיות קצרות מקוררות.
מכניסים למקרר למספר דקות להקשיח את השוקולד.
עוגיות הקצץ הכתומות האלה כל כך מענגות, במיוחד עם טעם התפוז! אתה יכול להשאיר לגמרי את טפטוף השוקולד מעל אם תרצה - אני לא יכול להחליט באיזו דרך אני אוהב יותר.
אבל מה שאני כן יודע זה שאני אוהב עוגיות קצרות ואוהב ליהנות מהן עם כוס תה חמה.
מה איתך? האם אתה נהנה מעוגיות לחם? הכנת אותם בעבר?
בואו נכין אותם!
הוסיפו חומרים יבשים לקערת ערבוב בינונית. מערבבים יחד עם מרית גומי. לְהַפְרִישׁ.
מוסיפים סוכר לקערת ערבוב גדולה.
סיר אינסטנט מרק אורז בר עוף
מוסיפים את החמאה והקרם המרוככים יחד בעזרת מערבל ידני חשמלי.
הוסף גרידת תפוז טרי מגורדת ...
ומוסיפים מחצית מהקמח.
מערבבים עם מרית גומי אך מקפידים לא לערבב יתר על המידה.
מוסיפים את יתרת הקמח ונשלב עם המרית.
מחלקים את בצק העוגיות לשניים.
בעזרת הידיים משלבים כל מנת בצק לצורה דמוית עץ עץ. הניחו על פיסת ניילון ואטמו אותה. גלגל על השיש שלך כדי לאזן את צורת היומן.
(במידת הצורך, מעוך את הקצוות פנימה ומרדד שוב עד לקבלת הגודל הרצוי והבצק כבר לא נראה יבש.)
בעזרת סרגל למדידה מרדדים את הבצק עד שאורכו כ -7 סנטימטרים. מקררים בצק 30 דקות לפחות (אפילו למשך הלילה).
כאשר אתה מוכן לאפייה, מחמם תנור ל -350 מעלות צלזיוס.
פורסים בצק עוגיות לכ- & frac14; עובי סנטימטר ומניחים על דף עוגיות מרופד בנייר קלף.
אופים 9-10 דקות. מניחים עוגיות על רשת צינון.
עכשיו בואו נעשה אותם יפים! מניחים שוקולד ושוקולד צ'יפס בקערות נפרדות למיקרוגל.
מחממים במיקרוגל דקה אחת ברווחים של 15 שניות (או עד להמסה). לאחר 45 שניות מערבבים את השוקולד בעזרת כף.
כמה טיפים:
- מוסיפים שתי טיפות שמן צמחי לשתי הקערות. זה יקל על ערבוב השוקולד המומס.
- אתה יכול לטבול את העוגיות אם אתה לא רוצה לטרוח עם שקיות צנרת.
כדי להקל על העברת השוקולד לשקית הצנרת שמתי אותו בכוס או בצנצנת.
קל מאוד ופחות בלגן!
גזור את קצה או את פינת התיקים שלך. (אני חושב שחתכתי את השוקולד אחד גדול מדי).
ואז טפטוף משם!
ברצינות, אתה צריך להכין את אלה. כיף להכין אותם - ולאכול. הבאתי אותם להתארגנות קטנה עם חברים והם היו להיט!
הנה הקישור למתכון להדפסה: עוגיות קצרות תפוזים
