Pasta With Bacon Mushrooms
תשובה קלה ומהירה לשאלת יום שני בערב: 'מה אני אבשל לארוחת ערב?' פסטה טעימה עם בייקון, פטריות, ורוטב שמנת קליל. אתה תאהב את זה! פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:4מנות זמן התכוננות:0שעה (ות10דקות זמן בישול:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:0שעה (ות25דקות רכיבים2 כפות. שמן זית 3 פרוסות בייקון דק, חתוך לחתיכות 1/2 אינץ ' 3 שיני שום, טחון 1 חבילה (10 אונקיות) פטריות כפתור לבנות, פרוסות דקות 1 ג. מרק עוף דל נתרן (או יין לבן יבש) 1 ג. חצי וחצי 1/4 ג. שמנת להקצפה 3 בצל ירוק שלם, חלקים לבנים וירוקים בהירים פרוסים 1/4 ג. פטרוזיליה עלה שטוח, טחון 1/2 ג. גבינת פרמזן מגורדת טרי מלח לטעימה פלפל שחור גרוס טרי, לטעימה £ 1 פסטה דקה של ספגטי או מלאך שיער פרמזן נוסף, לזלפהמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות שימוש מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. במחבת גדולה מחממים שמן זית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים חתיכות בייקון ומבשלים עד לקבלת צבע חום בהיר אך לא פריך. מוציאים בייקון מהתבנית ומניחים בצד. אין לנקות את המחבת.
מוסיפים פטריות ושום למחבת. לזרוק / לערבב סביב ולבשל על אש בינונית-גבוהה למשך 5 דקות; הגדל את החום לגובה במידת הצורך כדי לעזור לפטריות להתחיל להזהיב.
יוצקים מרק עוף. מערבבים, מגרדים את תחתית התבנית כדי לשחרר את החלקים. מבשלים על אש בינונית גבוהה במשך מספר דקות, או עד שהנוזל מצטמצם בחצי.
מנמיכים את האש ויוצקים לשניים וחצי ושמנת. מערבבים ומניחים לבעבע ולהסמיך לכמה דקות. מוסיפים בצל ירוק חתוך ופטרוזיליה, ואז מבשלים עוד דקה אחת. לבסוף, מוסיפים פרמזן ומערבבים, ומאפשרים לגבינה להתמוסס ולהשתלב ברוטב. כבה את האש.
הוסיפו פסטה מבושלת לקערה גדולה. מוסיפים מחצית הרוטב מהתבנית. לזרוק במלקחיים. *** הוסף 1/2 כוס מי פסטה חמים בשלב זה אם תערובת הפסטה סמיכה וגסית מדי. לזרוק ולהוסיף עוד מים עד שהם מגיעים לעקביות שאתה צריך. ***
מגישים פסטה בקערות אישיות, ועליהם כל עזרה בשאר הרוטב. מפזרים תוספת פטרוזיליה ותוספת פרמז'ן.
תהנה!
אני עובד על פוסט הסושי מסוף השבוע, כמו גם תחרות שתשתלב איתו. אבל מכיוון שזה יום שני, רציתי לחלוק את מנת הפסטה המהירה והמאוד מאוד קלה הזו. זה כל כך טעים - איך בייקון ופטריות יכולים להיות שגויים? - וניתן להתאים אותם בכל כך הרבה דרכים נפלאות. והוא מושלם בפני עצמו או לצד סטייק גדול ועסיסי או צלעות חזיר.
אני אתן לך להחליט לאיזה דרך ללכת.
הנה מה שאתה צריך. אתה יכול להשתמש בזנים שונים של פטריות, יין במקום מרק עוף, וכל שילוב של עשבי תיבול טריים שיש לך בהישג יד. זה מתכון גמיש!
סרטי ליל כל הקדושים לילדים בנטפליקס
אתה רוצה להשתמש בבייקון דק למתכון זה; חותכים אותו לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '.
ואז מחממים מעט שמן זית במחבת גדולה.
זורק את הבייקון לתבנית ...
והקפיצו עד שהוא רק מתחיל להזהיב.
מוציאים את הבייקון מהתבנית ומניחים בצד.
עכשיו פורסים את הפטריות ...
(וכן, שטפו אותם קודם. אני שוטף את הפטריות מהפטריות ולא אכפת לי מי יודע את זה.)
ואז טחון כמה שיני שום.
זורקים את הפטריות והשום לתבנית. הגבירו את החום לגבוה.
משליכים / מערבבים אותם סביב אש גבוהה למשך שלוש או ארבע דקות. העניין כאן הוא לא רק להתחיל את תהליך הבישול, אלא גם לנסות להשיג את הפטריות חומות וזהובות. זרוק אותם מספיק כדי למנוע מהם להיצמד, אבל תן להם לשבת במחבת החמה מספיק זמן כדי להזהיב.
לאחר מכן שופכים פנימה את מרק העוף. ניתן להשתמש ביין לבן במקום, או בשילוב בין השניים.
מערבבים אותו מסביב, מגרדים את תחתית התבנית. אפשר לזה לבעבע ולבשל במשך ארבע עד חמש דקות טובות, או עד שהנוזל מצטמצם בחצי.
מממ הביטו בצבע החום הזהוב. מושלם!
מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, ואז יוצקים את החצי וחצי ואת השמנת.
שימו לב שתוכלו להשתמש בכל החצי וחצי כאן, או יותר בקרם אם תרצו, תלוי בכמה שמטלטל אתם רוצים שתחתיתכם תהיה. פשוט תשחק!
מערבבים אותו מסביב ומאפשרים לו להתבשל כמה דקות. הרוטב יתעבה וסמיך יותר.
מפזרים את הבצל הירוק הפרוס ...
והבייקון ...
עזרה נחמדה לפרמזן ...
וכמה פטרוזיליה טחונה.
ואז זורק את הכל יחד, מוסיפים מעט מלח ופלפל. טעמו והתאימו את כל מה שאתם צריכים.
בשביל מה זה שווה, אני תמיד מוסיפה עוד גבינה.
להגשה, זרקו פסטה מבושלת (השתמשתי בספגטי דק, אבל שיער מלאכים עדיף עוד יותר) לקערה גדולה.
מוזגים מחצית מהרוטב מעל ...
וזורקים יחד עם מלקחיים.
אם נראה שזה גסני ועבה מדי, פשוט כוסו כוס מי פסטה חמים בערך וטפטפו אותם פנימה. זה יביא את הרוטב / פסטה לעקביות הרצויה מבלי לפגוע בטעם.
תפילת סנט ריטה גורמים בלתי אפשריים
להגשה, הניחו תלולית של פסטה מושלכת באמצע קערה או צלחת גדולה ...
ואז מעל עם רוטב נוסף מהתבנית.
טעים!
אני מריח בייקון.
בוזקים פרמזן ופטרוזיליה ...
ולך על זה, מותק.
זו בהחלט יכולה להיות פסטה מנה עיקרית, המוגשת עם סלט ולחם צרפתי קרום.
אבל הוא נהדר גם כתוספת, מוגש בקערה קטנה יותר לצד סטייק גדול.
אני אקח את זה לשני הכיוונים, בבקשה.
תהנה!
הנה להדפסה שימושית.
