Pomegranates 101
התוודעתי לראשונה לרימונים כילד. למדנו את יוון העתיקה לבית הספר, ואמי רכשה עבורנו את הפירות המוזרים כדי לדגום. שברנו אותו ודגמנו את הארילים. חשבתי שהם די מוזרים, אבל מרתקים.
קדימה קדימה לשנות הבגרות שלי. התחלתי להתעניין ברימונים שוב בגלל יופיים ותחכומם, וחלקם בגלל הפן התזונתי.
תְזוּנָה:
זרעי הרימון מכילים אשלגן, חומצה פולית וויטמינים C ו- K. הם עשירים יחסית בסוכר, אך הם מכילים גם כמות טובה של סיבים. המיץ עשיר גם בנוגדי חמצון.
343 להבה תאומה
טַעַם:
הזרעים / מיץ הם שילוב של מתוק ודביק.
עונה:
הרימונים הם בעונת ספטמבר-דצמבר.
בחירה:
בחנות בחרו ברימונים יציבים ומרגישים כבדים. הימנע מאלו שהעור יבש או מקומט.
אִחסוּן:
רימונים בשלים מדף החנות, כך שאין צורך לתת להם להבשיל עוד יותר. אחסן רימונים שלמים בטמפרטורת החדר כשבוע בערך, או קצת יותר זמן במקרר.
זריעה:
ישנן שתי שיטות שאני מכיר לנטילת רימון. אני אראה לשניכם ואודיע לך איזה מהם אני מעדיף.
שיטה מס '1:
התחל על ידי חיתוך הרימון לשניים.
האם זה לא יפה?
החזיקו מחצית מהרימון, בצד הזרע כלפי מטה, מעל קערת מים קרים. היכו את הגב בחדות בכף עץ עד שכל הזרעים נושרים.
עכשיו הרימון שלך ריק!
הזרעים ישקעו לקרקעית המים וכל קרום רופף יצוף למעלה. בחר את הקרומים ונקז את הזרעים.
שיטה מס '2:
הסתכל על הרימון שלך ומצא את הרכסים. פורסים לאורך שני רכסים סמוכים ...
משוך את הנתח מהרימון. לְהַפְרִישׁ.
חזור על הפעולה עם שאר הרימון.
החזיקו פרוסה מעל קערת מים קרים והוציאו אותה בעדינות וקפצו את הזרעים. הזרעים יפלו לקרקעית וכל הממברנה תצוף למעלה. חזור על הפעולה עם הפרוסות הנותרות. הסר חתיכות ממברנה ונקז את הזרעים.
איך להכין תמצית וניל מפולי וניל
אני באופן אישי הרבה מעדיף את השיטה מספר 1 (שיטת כף העץ). זה נקי יותר, מהיר וקל יותר. אני באמת לא רואה שום יתרון לשיטה מס '2, אם כי זה יהיה יפה להצגה.
אחסון הזרעים:
מניחים את הזרעים בכלי אטום ומאחסנים במקרר למשך כשבוע.
אם תרצה לאחסן את הזרעים עוד יותר, אתה יכול להקפיא אותם! מניחים בשכבה אחת על תבנית אפייה מרופדת קלף ומקפיאים עד לקבלת יציבה. מעבירים לכלי אטום או לתיק רוכסן. אחסן כמה חודשים.
באמצעות:
רימונים נאכלים מעצמם (החביב על הפעוט שלי), או מוסיפים למגוון מנות: מערבבים אותם ליוגורט, מפוזרים על גבי גלידה, מוסיפים לסלטים, כקישוט לבראוניז, מנות אורז, עוף רימונים מתוק ודביק ... האפשרויות הן אינסופיות!
ניסיתם רימונים? איך אתה אוהב לאכול אותם?
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
