נשיכות בראוניז קטנות ויפות

Pretty Little Brownie Bites

הכנתי את הפינוקים האלה אתמול אחר הצהריים.

למה? כי רציתי שוקולד.

איפה? במטבח שלי.

Who? הבנות שלי חובבות השוקולד ואני.

אֵיך? תן לי להראות לך!

שימו לב שזה המתכון הבראוניז הבסיסי שאני משתמש בו כל הזמן, והבסיס לבראוניז מוקה בספר הבישול שלי. אתה יכול להשמיט את נתחי השוקולד שאני מוסיפה בדרך אם אתה אוהב דברים פשוטים יותר, או אם אתה לא דואג להכין דברים מאפס, קדימה והצלף תערובת! אני לא זוכר איזה מותג חנויות נפוץ זה, אבל יש תערובת בראוניז טריפל צ'אנק טעימה לחלוטין.

אבל אין לי תערובות.

אוקיי, התחל בהמסת ארבעה אונקיות שוקולד לא ממותק בקערה חסינת מיקרוגל. עשו זאת 15 דקות לפני הזמן כי זה צריך להספיק להתקרר! אם תוסיף את השוקולד כשהוא חם מדי, עקיצות הבראוניז שלך יהיו מוזרות לחלוטין וחייך יתפתחו כלפי מטה לסדרה של אירועים מצערים שבהחלט תוכל להתחקות אחר העובדה שלא נתת לשוקולד שלך. מגניב מספיק.

אל תעשו את זה לעצמכם!

כשהשוקולד קריר (אך ברור שעדיין ניתן לבחישה), שלבו חמאה וסוכר בקערת מערבל חשמלי.

מערבבים אותו עד שהוא בהיר ורך.

מוסיפים ארבע ביצים, שתיים בכל פעם, מערבבים בעדינות לאחר כל הוספה.

והנה יש לך את זה. בראוניס!

רק צוחק.

כשהמיקסר נמוך, הוסיפו את המומס אך מקורר אך עדיין מספיק חם כדי שיהיה ניתן לערבב אך לא כל כך חם שהוא יבלגן את הבראוניז שלכם ואת שוקולד החיים שלכם.

זה נראה נכון. אני אוהב שניתן לראות את חלקיקי השוקולד הזעירים - תוצאה של השוקולד שפוגע בתערובת החמאה והביצה הקרירה יחסית.

לאחר מכן, מוסיפים תמצית וניל ומערבבים עד לאיחוד.

8888 מספר מלאך אהבה

ואז תאכל את כל קערת הבלילה הזו!

תודה על שיתוף הפעולה שלך.

הו חכה. שכחתי. אתה אדם הגיוני והגיוני.

במקרה זה, אנא המשך להוראות הנותרות.

לכך מוסיפים פנימה קמח לכל מטרה, מערבבים רק עד לאיחוד.

אתה בהחלט לא רוצה לערבב יתר על המידה את הבלילה! בכל שלב (למעט קרם החמאה והסוכר) פשוט מערבבים עד לאיחוד.

לאחר מכן, הוסיפו כוס צ'יפס שוקולד חלב.

שוקולד חלב ... כי זה הדבר הנכון לעשות!

לאחר מכן, הוסיפו כוס נתחי שוקולד חצי מתוקים. קניתי את אלה בתיק כמו שהוא, אבל אתה יכול גם פשוט לקצוץ שוקולד בעצמך. השתמש חצי מתוק או, אם אתה הרפתקן, מתוק.

זה המניקור הכי טוב שהיה לי בחיים.

צבע: ראה PW בית וגן בהמשך הבוקר.

מערבבים אותו בעדינות עד לאיחוד. ואז פשוט תעמוד שם ותסתכל על זה דקה.

ריססו מחבתות מיני מאפינס באופן מוחלט בתרסיס אפייה.

אני מצטער לצרוח. אבל בדיוק כשאתה חושב שריססת מספיק ... התיז קצת יותר.

סקופ או כף רק מעט מעט בלילה לכל תבנית מאפינס. מה שאנחנו מנסים להימנע מכאן הוא עליון מאפינס גדול; אתה רוצה שהצמרות יישארו מתחת לפני השטח של הפחים.

והנה יש לך את זה! בראוניס!

מצטער. אני מנסה לעצור.

עכשיו אופים את הפראיירים הקטנים כ- 10 עד 12 דקות ב- 325, או עד שכבר לא מצחקק.

אם שימנתם את התבנית בצורה נאותה, הם צריכים לצאת מהמחבת. כבו אותם, עם הפנים כלפי מטה, על מתלה קירור.

תן להם להתקרר כעשרים דקות טובות לפני שתתחיל בסיבוב הבא של שובבות.

כדי להתחיל, מדוד כוס שמנת.

לא חלב.

לא חצי וחצי.

מוסיפים שתי כפות סירופ תירס קל.

נוק זה במשך כדקה ואז הוסף וניל.

להניח 8 אונקיות (8 ריבועים) שוקולד חצי מתוק על קרש חיתוך.

קוצצים אותו בעזרת סכין חדה.

זרוק אותו לקערה ...

ואז יוצקים את תערובת השמנת החמה על השוקולד.

דברים לעשות עבור אמא שלך ביום האם

מערבבים אותו יחד עד שהשוקולד נמס והתערובת הופכת חלקה ומשייית.

כעת, הרימו ביס בראוניז ונשפו עליו רק כדי להיפטר מפירורים שטחיים. (אני יודע, אני יודע. גרוס והכל. אתה יכול להשתמש במברשת מאפה קטנה ומסודרת אם אתה מעדיף.) ואז מטביע אותה, עם הפנים כלפי מטה, לתוך תערובת השוקולד.

דחף אותו למטה כדי להטביע אותו מעט ...

ואז כפית שוקולד מעל.

ואז מרימים אותו מהשוקולד בעזרת מזלג כדי שהשוקולד יעבור בין השיניים.

מקישים עליו קלות כך שיירד על דפנות הבראוניז וייצור ציפוי יפה ודק. (זה גם ימנע ממנה להתרכז בתחתית הבראוניז.) הקשתי ארבעים עד חמישים פעמים (קצב מהיר באמת)!

תן בזהירות לבראוניז להחליק מהמזלג ולשטיח אפייה או גיליון נייר שעווה. אתה יכול לראות את צורת החרוט הנאה כאן. זו הסיבה שאתה לא רוצה צמרות מאפינס גדולים על נשיכות הבראוניז.

חזור על הפעולה עד שכולם יהיו מצופים ... אז תוכלו להתחיל לקשט אותם בכיף! אלה רק זרעי שוקולד רגילים.

שבב שוקולד חלב יחיד.

ציפורני קקאו! טָעִים מְאוֹד.

רסיסי שקדים.

קונפטי צבעוני.

ואם זוג הולכים שולל ...

פשוט השתמשו בקיסם לתיקון.

אוכמניות. למה לא?

M & M יחיד ...

מה דעתך על אגוזי פקאן קצוצים דק?

כן בבקשה.

חצי פקאן. פָּשׁוּט!

או שאתה באמת יכול להיות הרפתקן ולתפוס קצת מלח ים. (זה בא מ חוות העשבים …תודה, אליס , להכיר לי את המלח הזה.)

אני אוהבת, אוהבת, אוהבת פינוקי שוקולד עם זילוף של מלח ים.

ומה לגבי זה? זה מלח ים המושרה בפטל ובצ'יפוטלה!

אוכמניות. חָמוּד!

פשוט תמשיך, תופס מהארון שלך כל מה שתמצא. מצאתי מעט סוכר מלטש משנת 1999 שהייתי בטוח שהשתמשתי בו האחרון לפני כמה שנים.

אני אוהב למצוא סוכר מלטש משנת 1999 ולהשתמש בו ללא היסוס.

הערה: תרצו לקרר אותם מעט לפני שתתחילו לקשט, ועל הדרך אם אתם חושבים שהציפוי צריך את זה.

אלה כל כך כיף. אתה יכול פשוט להשאיר אותם פשוטים, כמובן. אני חושב שזה יהיה כיף להגיש פשיטה רגילה (לנקוט אותה בערך 8 שניות קודם) בכוס תה יפה עם כדור מינימלי של גלידת וניל ומעליה מעט פאדג 'חם. סאנדות בראוניז שוקולד מיני! או שאתה יכול להשתגע ולקשט אותם ככה למסיבת יום הולדת או מקלחת. תנו לילדים שלכם לעזור לכם! לפעמים הם יעלו רעיונות שאולי לא חשבת עליהם.

הדובדבן הוא קצת בצד הדביק, כך שבהחלט תרצו לתת להם להתייצב לזמן מה. קירורם מעט יעזור בכך. אבל אם אתה מגיש אותם כמזון אצבע, יש לך כמה מפיות קטנות בקרבת מקום.

הו! כמעט שכחתי. הם גם טעימים לגמרי.

תהנה!

הנה להדפסה שימושית: