Sushi Rice Bowls
וריאציה פשוטה וטעימה של רול סושי. כל כך קל להתאמה אישית לטעמך! מאת אריקה קסטנר מ- Buttered Side Up. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:4מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:0שעה (ות30דקות רכיביםלאורז: 1 ג. אורז לבן 2 ג ' מים 2 כפות. חומץ אורז 2 כפית. סוכר 3/4 כפית. מלח לציפויים: אבוקדו פרוס גזר ז'וליין סלמון או חלבון אחר חטיפי אצות זרעי שומשום קלויים ג'ינג'ר כבוש אני ווילו סריראצ'ה מאי וואסבימודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות לאורז: מניחים אורז במסננת דקה ושוטפים היטב מתחת למים קרים. מניחים מים ואורז שטוף בסיר ומניחים על אש גבוהה. כאשר המים מתבשלים, מכסים, מורידים את האש לנמוכה, ומבשלים עד שהאורז רך, בערך 15–20 דקות. מסירים מהאש.
בקערה קטנה הקציפו חומץ, סוכר ומלח עד להמסת הסוכר. יוצקים מעל אורז מבושל ומערבבים בעדינות.
להרכבת הקערות:
בזמן שהאורז מתבשל, הכינו את התוספות.
שים מעט מהאורז בקערה. מוסיפים תוספות רצויות. תיהנו מיד.
רעיון לקערות הסושי של אמילי ברטלט מהדיונון ההוליסטי.
וידוי: פעם חשבתי שסושי היה מוזר וגס. כלומר, אצות ודגים גולמיים? מי ירצה לאכול זֶה ?!
אבל שמעתי אנשים משתוללים על זה - אנשים שכיבדתי - אז הבנתי שזה לא יכול להיות רע. אחרי שניסיתי את זה כמה ניסיונות, הייתי מכור.
אם אתה עדיין קצת מהסס לגבי סושי, כדאי לך לנסות את קערות האורז האלה. קל להרכיב אותם, ותוכלו להתאים אישית את המרכיבים לפי טעמכם. ואם אתם חובבי גלילי סושי מושבעים, זו דרך מהנה ושונה להשיג את הטעמים האלה!
התחל עם האורז שלך. אתה יכול להשתמש בכל סוג של אורז שתרצה. אני משתמש בצבע לבן ארוך, אבל כמובן שאפשר להשתמש גם באורז סושי.
הכניסו אותו למסננת דקה והעניקו לו שטיפה טובה. ואז בישל אותו כמו שאתה מבשל אורז בדרך כלל, אך השאר את כל המלח.
הנה מה שנותן לאורז את הטעם הסושי החתימה הזה: חומץ אורז, סוכר ומלח. מערבבים מעט בקערה קטנה.
לאחר שהאורז נגמר בבישול, שופכים עליו את תערובת החומץ ומניחים לו ערבוב עדין.
התוספות!
סמליות של 333
החלק הזה באמת תלוי בך. אלו כמה מהתוספות האהובות עלי: ג'ינג'ר כבוש, ווסאבי, רוטב סויה, אבוקדו, גזר, שומשום קלוי, חטיפי אצות, ומיו סריראצ'ה.
אני גם אוהב לקבל מקור לחלבון. כאן פשוט אפיתי סלמון בנייר אפייה עם רוטב סויה, אמינו קוקוס, שום ואבקת ג'ינג'ר. אני עוף מכדי להשתמש בדגים גולמיים כי אין לי מקור לסלמון בדרגת סושי. אך אל תהסס להשתמש בדגים גולמיים אם יש לך מקור שאתה יכול לסמוך עליו.
איך להכין מיקס עוגה טוב יותר
אתה יכול גם להשתמש בסרטנים, שרימפס או כל מה שאתה אוהב!
עכשיו הגיע הזמן לבנות את הקערה שלך! התחל עם אורז.
מוסיפים את הסלמון.
למעלה עם כמה ירקות.
מפזרים מעט שומשום (קלוי!). אתה יכול גם להשתמש בשומשום שחור אם אתה רוצה להיות כל מהודר.
אני מאוד אוהב את הטעם שג'ינג'ר כבוש מוסיף. שמעתי שזה אמור להיות יותר חומר ניקוי לחיך, אבל אני פשוט לא יכול להספיק מזה!
אה, חטיפי אצות. כמה אני אוהב אותך.
אם אתם חוששים לנסות אצות, חטיפי אצות קלויים הם דרך נהדרת להתחיל. הטעמים של שומשום ווסאבי טעימים במיוחד.
משמעות מספר מלאך 2121
אתה יכול להוסיף גם טפטוף של רוטב סויה (אבל אל תעבור יתר על המידה או שיהיה לך קערת מלח).
אני ממליץ בחום על מאי סריראצ'ה. הפעוט שלי אוכל את זה בכפית.
אוף, הלוואי והיה לי את הקערה הזו בידיים עכשיו!
אבי ואחותי מתעקשים כי ווסאבי חיוני לסושי. באופן אישי, אני יכול לקחת את זה או לעזוב את זה - זה טוב ומוסיף קצת חריפות, אבל אני לא צריך לקבל את זה.
להלן מספר רעיונות לתוספות נוספות:
- מלפפונים
- קַוויָאר
- גבינת שמנת
- בצל ירוק
- שרימפס טמפורה
- טונה
עכשיו, אני יודע שמומחי סושי יכולים לספר לי הכל על איך אני עושה דברים לא נכונים. וזה נהדר! אשמח ללמוד כיצד לשפר את קערות האורז הסושי שלי!
ניסיתם פעם סושי? איזה תוספות הייתם מוסיפים לקערות האורז הסושי האלה?
