Turnip Gratin
לפת כל כך מוערך. לפת הם ירק שורש, וברגע שתנגסו במנה הזו, תהיתם ברצינות מדוע לפת לא טאטא יותר שולחנות חג ההודיה ממה שיש להם. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן בישול:0שעה (ותעשריםדקות זמן כולל:0שעה (ות40דקות רכיבים4 לפת שלמה 3 ציפורן (עד 4 ציפורן) שום 2 ג ' גבינת גרוייר 4 כפות. (עד 6 כפות) חמאה ציר עוף שמנת מתוקה מלח ופלפל לפי הטעם עשבי תיבול טריים, לפי הטעםמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות לחמם את התנור ל 375 מעלות. התחל בקילוף וחתך דק את הלפת וטחון את שיני השום. מגרדים כ -2 כוסות גבינת גרוייר.
במחבת גדולה התנור, ממיסים 2-3 כפות חמאה על אש בינונית-נמוכה. מניחים שכבה בודדת של לפת על גבי החמאה.
לאחר מכן, מפזרים מעט מהשום מעל, ואז - וזה אופציונלי לחלוטין וממש לא כל מה שצריך - הוסיפו כמה כפות חמאה.
הבא מזלף מתיז בריא של מרק עוף מעל הלפת. לאחר מכן, עשו אותו הדבר עם הקרם.
עכשיו הוסף שכבה יפה של Gruyere - בערך & frac12; גָבִיעַ. מפזרים מעט מלח, אך לא הרבה מכיוון שהגבינה כבר מלוחה.
חזור על שכבות אלה פעמיים נוספות. בוזקים על מעט פלפל שחור גרוס טרי.
עכשיו קופצים את כל העניין לאפייה ואופים כ -20 דקות או עד שהחלק העליון חם, חום ומבעבע.
כדי לבדוק את כל מתכוני ההודיה שלי בארכיון, דפדף בקובץ המתכונים של חג ההודיה PW. יש לי את כל היסודות שם: הודו, רוטב, הלבשה. צפו לעוד הרבה מנות ידידותיות לחג כאן בימים ובשבועות הקרובים.
לפני שאמשיך במתכון ההודיה הטעים והדקדנטי להפליא הזה, הרשו לי להפיג את הפחדים שלכם: אני לא מנסה להרוג אותך. לא אני לא. לא, אני לא, למרות מה שאתה יכול לחשוב. אני אוהב אותך. לעולם לא אנסה להרוג אותך. אתה בטח מאמין לי, למרות כל השמנת והחמאה שהשתמשתי במתכונים שלי לאחרונה.
בואו נדבר על לפת. הו אלוהים חסד מחייב חיים, אנשים - הם כל כך מוערכים. לפת הוא ירק שורש, ממש יחד עם גזר, שורש סלרי, רוטבאגות ופטרניפס, ולמרות שהם עשויים להידמות לתפוחי אדמה בצבע, במרקם ובהיקף, ברגע שתנגסו במנה זו, תתהו ברצינות מדוע לפת לא טאטא יותר שולחנות חג ההודיה ממה שהיה להם. לא כדי להרעיד את המאהב היפה שלנו, תפוח האדמה, אבל אני חושב שלפת הם פשוט הרבה יותר מיוחדים.
הם כנראה גם טובים בשבילך. אבל כדי להימנע מצחצוצים וצחקנים מהקהל, אפילו לא אגע בזה.
צוות הדמויות: לפת, חמאה, שום, שמנת, מרק עוף, גבינת גרוייר, מלח, פלפל וכל עשבי התיבול שתרצו להשתמש, אם בכלל.
זו גבינת גרוייר. זה בערך כמו הצלבה בין פרמזן לשוויצרי. תחשוב שוויצרי קשה ... עם קליפה.
זה עשרה סוגים של טוב, זה מה שזה.
אלה לפת. הם סוגים של צנוניות ענקיות, אבל לא ממש. אם תגישו להם את חג ההודיה הזה, אנשים יאהבו ויהנו להתרשם.
נתחיל בקילוף הלפת.
משמעות מלאך מספר 43
אני פשוט משתמש בקולפן גזר / ירקות ומוריד את העור החיצוני כמו שהייתי עושה תפוח.
תמיד יש לי תחרויות קטנות עם עצמי לראות אם אוכל לשמור את הקליפה בחתיכה אחת. ואם זה נושר ונשבר, אני מפסיד.
אל תעמיד פנים שאתה גם לא עושה דברים כאלה.
עכשיו תפס כמה שיותר שיני שום שתוכל להתמודד עם ...
ואז לנפץ אותם בתחתית כוס.
הציפורן אמורה לקפוץ החוצה.
אז אתה יכול לקצוץ אותם ממש דק.
אני צריך להודות בפניך עכשיו שהשתמשתי בחמש שיני שום. ו * גיהוק * * שיהוק *. השעה 9:00 ביום ראשון בערב והוושט שלי משתגע.
עכשיו, בואו נגרד את הגרוייר.
אתה יודע שתמיד רצית לגרד את הגרוייר.
עַכשָׁיו. אני מודה שצרפתי, כמו, כמות מגונה של גרוייר; זה בערך שלוש כוסות. אתה יכול להשתמש בשתי כוסות אם אתה לא רוצה להיות כמוני.
אבל אם אתה רוצה להיות כמוני, גם זה בסדר. אבל רק כפי שזה נוגע לגרייייר.
לאחר מכן, תרצה לפרוס את הלפת ממש דקה. השתמשתי במנדולינה, אבל זה רק בגלל שהסכינים החדות שלי היו במדיח כלים והייתי עצלן מכדי להוציא אותם ולשטוף אותם ביד.
כן, שמתי את הסכינים שלי במדיח הכלים. שמתי גם את הקריסטל שלי, את כפות העץ שלי ואת הכלב שלי במדיח הכלים.
אבל רק כשהוא באמת צריך אמבטיה.
צער טוב, אני צוחק. אבל רק על הכלב.
ברגע שמקבלים את כל הלפת פרוסה דק, מוסיפים למחבת על כף בינונית-נמוכה כמה כפות חמאה.
מערבול את המחבת לציפוי ואז הניח שכבה אחת של לפת פרוסה על גבי החמאה, חופפת את הקצוות.
לאחר מכן, בוזקים מעט מהשום מעל, ואז - וזה אופציונלי לחלוטין וממש לא כל מה שצריך - הוסיפו כמה כפות חמאה.
הבא ... לראות את הטיפות האלה? זה מרק עוף, וטפטפתי מתיז בריא מעל הלפת.
אחרי זה עשיתי את אותו הדבר עם הקרם.
ואז הוספתי שכבה בריאה של גרוייר - כנראה כחצי כוס.
ושכבה בריאה של Gruyere יכולה להיחשב כנראה מונח יחסי.
אני מפזר מעט מלח, אבל לגרוייר יש הרבה מלח כבר ... אז המשך בזהירות.
בעיקר רציתי רק להראות לך גרגירי מלח באוויר.
אני אוהב להשתמש בפלאש שלי! זה פותח עולם חדש לגמרי של אקשן קפוא.
אל תגיד לאף אחד שאמרתי את זה.
בשלב זה יש לכם שכבה יפה של לפת, מרק עוף, שום, חמאה ושמנת. וכעת, החלק התחתון אמור להיות מבעבע יפה. אתה רוצה שזה ימשיך בזמן שאתה מרכיב את השאר.
קדימה והוסף עוד שכבה של לפת פרוסה ושום ...
ולהתיז על מרק קטן ...
אחריו מעט קרם.
ואני מתכוון לזה כשאני אומר קצת. אני לא מנסה להרוג אותך, זוכר?
155 להבה תאומה
לאחר מכן, מוסיפים שכבה נוספת של גבינה.
ואגב, תוכלו להשתמש בכל גבינה - או בשילוב שלה - שרוצים. גרוייר הוא מיוחד וטעים, אבל צ'דר לבן, גורגונזולה או כל גבינה אחרת יעבדו פשוט להפליא.
בואו נעשה שכבה נוספת, רק לבעיטות.
בינתיים התבנית מבעבעת לאט.
מעט חמאה. אופציונלי לחלוטין. אם לא תשתמש בו, לא תפגע ברגשותיי.
אל תשכח את התזה של מרק ...
התזה של שמנת ...
ולסיום, שכבה יפה של גבינה.
והאם הזכרתי את הגבינה?
לבסוף, בוזקים על מעט פלפל שחור גרוס טרי. אתה יכול גם לפזר מעט פפריקה, פלפל קאיין, או כל דבר אחר שצף בסירה שלך. אני דווקא מעדיף להתרחק מעשבי תיבול חזקים, כי אני חושב שטעמם של הלפת זורח יותר.
עכשיו, היופי בהכנת זה במחבת אטומה לתנור הוא שאתה פשוט מכניס את כל העניין לתנור. זה מה שאתה מכנה ארוחת חג ההודיה במנה אחת.
אני עושה 375 מעלות במשך כעשרים דקות, או עד שהחלק העליון חם, חום ומבעבע.
אני מצטער. מישהו אמר חם, חום ומבעבע?
תן לי לעודד אותך: אם עוד לא נכנסת לעולם לפת, הכין זאת לחג ההודיה השנה.
אלא אם כן אתה גר בקנדה. ובמקרה כזה, תצטרך להספיק לחג ההודיה בשנה הבאה.
אני תמיד מסתכל על ידי הפרטים.
תהנה!
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
