4 Vegetable Mash Alternatives
מחית ירקות אלה מהווה אלטרנטיבה מצוינת לפירה. מלא בצבע וטעם, כולם יאהבו את מחית הירקות האלה. ממסידי ריברה של הנושרי. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:1שָׁעָה0דקות זמן כולל:1שָׁעָהחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות רכיביםלירקות (בחר אחד): 2 ליברות גזרים 1 ראש כרובית גדולה 6 סלק 1 דלעת חמאה קטנה לצליית הירקות: שמן זית, לטפטוף מלח לטעימה למחית הצמחית: 1 כף. שמן זית 1/2 בצל גדול, חתוך לקוביות 3 שיני שום, טחון 1/2 מקל חמאה 1/4 ג. חצי וחצי, או יותר לפי הצורך מלח ופלפל לפי הטעםמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור ל -400 מעלות צלזיוס. לגזר הצלוי:
שוטפים גזר (אין צורך לקלף!) ביסודיות ומייבשים. פורסים לחתיכות בגודל 1 אינץ 'ומורחים על תבנית גיליון מסגרת. מזלפים שמן זית ומפזרים מלח, זורקים עד לציפוי טוב. צולים שעה אחת או עד למכרז רך.
לכרובית קלויה:
חותכים את ראש הכרובית לפרחים עם גזע הכרובית. מורחים כרובית על תבנית יריעות שוליים. מזלפים שמן זית ומפזרים מלח, זורקים עד לציפוי טוב. צולים במשך 45 דקות או עד למכרז מזלג.
לסלק הצלוי:
מרפדים תבנית אפייה בנייר אלומיניום. שוטפים סלק ביסודיות ומייבשים. משפשפים סלק בשמן זית ומפזרים מלח. מניחים סלק באיסור אפייה ומכסים בנייר אלומיניום. צולים בתנור במשך 50–60 דקות. מניחים את הסלק בצד להתקרר מספר דקות, אך עדיין חם למגע. מקלפים את העור החיצוני וחותכים את הסלק לרבעים.
לדלעת החמאה הקלויה:
מרפדים תבנית גיליון מסגרת בנייר אלומיניום. חותכים אגוזי חמאה לחצי וגורפים את הזרעים. מזלפים את הדפנות החתוכות בשמן זית ומפזרים מלח. מניחים חמאה חתוכה בצד כלפי מטה על תבנית הסדין. צולים בתנור למשך 50–60 דקות או עד למכרז רך. מניחים בצד להתקררות למספר דקות, אך עדיין חמים למגע. חותכים את הגבעול וקולפים את העור החיצוני של הבוטן.
להכנת מחית הירקות:
בעוד שהירק שבחרתם הוא צלייה, חממו שמן זית במחבת קטנה. מוסיפים בצל ושום, מפזרים מלח ומבשלים עד שקיפות. לְהַפְרִישׁ.
מוסיפים ירקות קלויים, חמאה, חצי וחצי ובצל מוקפץ ושום למעבד מזון. מעבדים עד לקבלת קרם חלק. הוסיפו בכל פעם עוד חצי וחצי כף במידת הצורך. מפזרים מלח לפי הטעם ומגישים.
אם היית מזמין אותי לחג ההודיה והייתי מציע להביא מחית, כנראה היית מניח שאביא תפוחי אדמה. (ואם הייתי אתה, הייתי מניח את אותו הדבר.) אבל יש כל כך הרבה ירקות שאפשר לרסק! לכן, למרות שאני כן אוהבת פירה קרמי, אני חושב שזה גם כיף להתנסות.
היום אני הולך לחלוק מתכון בסיסי לרסק כרובית, דלעת חמאה, סלק וגזר.
ירקות אלה אינם עשירים בעמילן כמו תפוחי אדמה. בגלל זה אני מוצא שצליית הירקות במקום להרתיח אותם עובדת הכי טוב. קלייה מעמיקה את טעמם, מקרמלת סוכרים טבעיים ועוזרת במניעת ספיגת מים מהירקות.
הכנת מחית ירקות אלה היא סופר פשוטה, והם צבעוניים, מלאי ערך תזונתי, ועמוסים בטעם. כבונוס, ניתן להכין אותם יום במתקדמים ולחמם אותם בתנור לפני ההגשה.
כמובן, אני לא מציע לך לדלג על פירה לחג ההודיה. אני יודע שזה לא יעלה על הדעת עבור רבים שלא יהיה פירה בחג ההודיה! אבל לנסות אחת מהחלופות הללו היא דרך נהדרת להוסיף מגוון וחגיגיות לממרח החג שלך.
מי יודע, אולי אפילו לא תתגעגע לפירה. (טירוף, נכון?) גם אני הייתי ספקן בהתחלה - ואז ניסיתי מחית ירקות והתאהבתי. כל אחת מהחלופות הללו היא ייחודית: דלעת חמאה ועיסת גזר שתיהן אך בדרכים שונות, הכרובית מלוחה, והסלק מתוק וארצי. אבל דבר אחד משותף לכולם הוא שכולם טעימים!
אז אם אתם מחפשים אלטרנטיבה נהדרת לפירה, אל תחפשו יותר. מלא צבע וטעם, אני מבטיח לכם שכולם יאהבו את מחית הירקות האלה!
