6 Ways Elevate Roasted Carrots
אתה עשוי לחשוב על גזר אלא רק על ירק שורש צנוע. הֵם הם צנוע, במובן מסוים: גזר הוא נפוץ בהחלט. אתה יכול למצוא אותם בכל חנות מכולת.
אבל רק בגלל שהם רגילים זה לא אומר שהם נודניקים. רחוק מזה. הם מלוחים אך מתוקים, עמילניים אך טריים - בד מושלם לכל כך הרבה שילובי טעמים.
וכשצולים גזר - אוי, כשצולים אותם - הם בלתי ניתנים לעמוד בפניו. למעשה, עלי לעצור את עצמי מלזלול מחבת שלמה בישיבה אחת.
תן לי קודם לשים את הבסיס ולהדגים שיטה בסיסית לצליית גזר.
גזר קלוי בסיסי
שפשפו או קלפו את הגזר שלכם וסדרו אותם על נייר אפייה. זה יכול להיות בעל צדדים נמוכים או גבוהים, אך הוא חייב להיות בעל צדדים (אלא אם כן אתה אוהב דליפות שמן בתחתית התנור).
אם הגזר שלך בגדלים שונים, עדיף לחתוך אותם לגדלים דומים כדי שהם יתבשלו בצורה אחידה יותר.
מזלפים את הגזר עם מעט גי, אבוקדו, קוקוס או שמן זית. מתבלים במלח ופלפל.
הכניסו את התבנית לתנור ואפו בטמפרטורה של 205 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב כל רבע שעה, במשך 30-45 דקות, או עד שהגזר רך במזלג וצלוי לפי רצונכם (אני אוהב את הגזר שלי עם מעט פחם).
לא הולך לשקר, אלה מביאים אותי למדי עד כמה הם. אבל אה, אתה יכול לקחת את התוספת הפשוטה הזו לכל כך הרבה כיוונים.
להלן 6 דרכים בהן ניתן להלביש גזר קלוי רגיל.
1 - שום קלוי גזר קלוי
שום גולמי יש בו ביס כזה. כשצולים אותו הוא נהיה נימוח וחמאה. זה סופר קל להוסיף ראש שום למחבת הגזר שלך.
ציטוטים מהתנ"ך לפרידות
עקוב אחר ההוראות לגזר קלוי בסיסי.
קוצצים חלק מהחלק העליון של ראש השום כך שכל שיני השיניים נחשפות. מזלפים מעט שמן זית ומלח ופלפל, עוטפים אותו בנייר אפייה ובחוט (גם נייר אלומיניום עובד) ואופים במקביל לגזר.
הערה: יתכן שתצטרך להשאיר את השום בתנור קצת יותר ארוך מהגזר.
סוחטים את שיני השום מקליפות הנייר שלהם על הגזר.
נסה להכיל את ההתרגשות שלך. נכשל כישלון חרוץ. זוללים את הגזר.
2 - גזר קלוי קרום פרמזן
זה האהוב עלי. כי: גבינה.
עקוב אחר ההוראות לגזר קלוי בסיסי, אך היה נדיב במיוחד עם הפלפל. 10 דקות לפני סיום הצלייה של הגזר, מפזרים עליהם גבינת פרמזן גרוסה טרייה.
אל תזניחו לאכול את הקרום שנוצר על המחבת.
3 - גזר קלוי עשבי תיבול
פשוט הוסף לגזר עשבי תיבול שלמים וטריים. על ידי שימוש בעשבי תיבול שלמים תוכלו להוציא אותם בקלות מהגזר לפני ההגשה. אם אתה משתמש בעשבי תיבול יבשים, אל תוסיף אותם עד 10-15 הדקות האחרונות של האפייה (אחרת הם ככל הנראה יישרפו עד פריך).
כאן השתמשתי בטימין, אבל אני חושב שרוזמרין או מרווה יהיו בחירות מצוינות גם כן.
זו דרך יפה להוסיף מעט יותר עומק של טעם. עשבי התיבול לא ישתלטו על הגזר, אלא פשוט מבשמים אותם.
4 - גזר קלוי של פקאן מייפל
גזר הוא מתוק מטבעו. כשמוסיפים רק טפטוף של סירופ מייפל, זה באמת מוציא את הטוב הסוכר הזה. אגוזי פקאן טעימים גורמים למנה הזו לצרוח ליפול.
עקוב אחר ההוראות לגזר קלוי בסיסי, אך הקפד להשתמש בגהי לשומן הבישול.
10 דקות לפני שסיימו לצלוח את הגזר, טפטפו עליהם כף סירופ מייפל טהור. זה יתקרמל עם אפיית הגזר.
מוציאים מהתבנית ומפזרים אגוזי פקאן פריכים קצוצים .
5 - גזר קלוי מזוגג בלסמי
אם הארוחה שלך זקוקה לחמיצות מסוימת, נסה להוסיף הפחתה בלסמית לגזר שלך.
עקוב אחר ההוראות לגזר קלוי בסיסי. לאחר סיום הצלייה של הגזר, טפטפו עליהם את הזיגוג הבלסמי. הקפד לבדוק את הפוסט של זומר כיצד להכין זיגוג בלסמי משלך.
האם זה לא פשוט מגניב?
6 - גזר קלוי של בייקון מייפל
אוקיי, אז זה האהוב עליי אחר. כי: BACON.
עקוב אחר ההוראות לגזר קלוי בסיסי (נקודות בונוס אם אתה משתמש בשומן בייקון לשומן הבישול). תוכלו לבשל את הבייקון שלכם בתנור במקביל לצליית הגזר.
מזלפים כף סירופ מייפל על הגזר 10 דקות לפני שהם מסיימים לבשל (נקודות בונוס שוב אם מזלפים מעט סירופ מייפל גם על הבייקון). מפוררים את הבייקון מעל הגזר ומגישים.
אז אלה 6 הדרכים שלי להגביר גזר קלוי. הודע לי בתגובות איזה מהסבירות הגבוהה ביותר שתצעיף!
