Ancho Chicken Burritos
אישה חלוצה בבישול איטי מרק טורטיה עוף
ראלף סמית'
אם אתה לא משתמש שאריות עוף רוטיסרי , אז הבישול עומד להיות הרבה יותר קל עבורך! כמו רי דראמונד היה אומר, 'עוף רוטיסרי הוא הסוד לארוחת הערב הקלה הזו!' זהו בוריטו עוף ממולא בעוף מתובל עסיסי, שעועית שחורה, אורז מבושל, גוואקמולי וגבינת מונטריי ג'ק נמסה. הוסף מעט מהרוטב החריף האהוב עליך בסגנון מקסיקני (כגון צ'ולולה ) ומגישים עם צ'יפס טורטיה. זה מתכון מקסיקני זה מוכן פחות משעה - אידיאלי לכל לילה בשבוע!
פרסומת - המשך קריאה למטה תשואות: 1 - 6 זמן התכוננות: 0 שעה (ות 30 דקות זמן כולל: 0 שעה (ות 40 דקות רכיבים 4
עגבניות שזיפים גדולות, חצויות
4שיני שום
1בצל חתוך ל-6 חתיכות
1 כף.
שמן צמחי
מיץ מ-2 ליים
2 כפית.דבש
2 כפית.
אורגנו מיובש
1 כפית.כמון טחון
1 כפית.אבקת צ'ילי אנצו
1 1/2 כפית.מלח כשר
1עוף רוטיסרי, העור הוסר ובשר מגורר (בערך 4 כוסות)
115 אונקיות. יכול שעועית שחורה, מנוקזת ושטופה
1 כף.רוטב חריף בסגנון מקסיקני (כגון צ'ולולה ), ועוד להגשה
6טורטיות קמח בגודל בוריטו, מחוממות
1 ג.גואקמולי
2 ג.אורז לבן מבושל, מחומם
8 עוז.גבינת מונטריי ג'ק, מגוררת (בערך 2 כוסות)
צ'יפס טורטיה, להגשה
מודול קניות מרכיב זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על זה ועל תוכן דומה באתר האינטרנט שלהם. כיוונים- מקם רשת לתנור כ-4 סנטימטרים מלמעלה וחממו מראש את הפטם. לזרוק את העגבניות, השום והבצל עם השמן הצמחי על תבנית אפייה. מסדרים את העגבניות כשהצד החתוך כלפי מטה; לצלות עד שהקליפות נחרכות והבצל והשום מתחילים להתרכך, 6 עד 7 דקות.
- מגרדים את תערובת העגבניות-בצל לתוך בלנדר יחד עם כל מיצי המחבת. מוסיפים את מיץ הליים, הדבש, האורגנו, הכמון, אבקת הצ'ילי והמלח ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- מאחדים את העוף עם הרוטב המחית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהרוטב מבעבע והעוף מחומם, כ-4 דקות.
- זורקים את השעועית עם הרוטב החם בקערה בינונית המתאימה למיקרוגל ומחממים במיקרוגל.
- להניח טורטייה על משטח ישר. מורחים את השליש התחתון של הטורטייה בכ-3 כפות מהגוואקמולי. למעלה עם 1/3 כוס אורז, 1/4 כוס שעועית גדושה, 2/3 כוס עוף ו-1/3 כוס גבינה. מקפלים פנימה את הדפנות ומגלגלים לאטימה. חוזרים על הפעולה עם שאר החומרים. מגישים עם צ'יפס טורטיה.
