טבעת בראנץ 'בייקון

Bacon Brunch Ring

123 להבה תאומה

שמע את אוו ו אהה של המשפחה והחברים שלך כשאתה מכין בראנץ 'בייקון זה שמרכז הטבע של שולחן ארוחת הבוקר שלך. עטפנו בצק עלים ובייקון מסביב למילוי ביצה מקושקשת רכה עם בשר חזיר, פלפלים ירוקים, בצל והרבה גבינה. פיזרו אותו שומשום, אפוי עד שהוא זהוב ופריך, ואז צפו בזה שנעלם במהירות!

1. מחממים מחבת טפלון גדולה על אש בינונית. מבשלים את הבייקון עד לקבלת מרבית השומן, אך הבייקון אינו פריך לחלוטין, 3 עד 4 דקות לכל צד. מסירים מהאש ומעבירים את הבייקון לצלחת מרופדת מגבת נייר. מוציאים את כל גריז הבייקון מהמחבת, למעט כף אחת.
2. בקערה בינונית טורפים יחד 5 ביצים עם מלח ופלפל. מחזירים את המחבת לחום בינוני ומוסיפים את החזיר, הפלפל והבצל האדום. מבשלים עד שהפלפל הפוך מתרכך מעט, 4 עד 5 דקות. מוסיפים את הביצים לתבנית ומניחים לבשל למשך דקה. בעזרת מרית גומי דוחפים את הביצה המבושלת מאמצע המחבת לשוליים ומשאירים את הביצים המבושלות בחלקים גדולים. המשך לעשות זאת מדי פעם, במשך 4 הדקות הבאות עד שהביצים מקושקשות רכות (עדיין רכות ומעט רטובות). מסירים את המחבת מהאש ומעבירים את הביצים לצלחת.
3. חממו את התנור ל -400˚. מרפדים תבנית גדולה עם נייר אפייה.
4. מניחים את ריבוע הבצק העלים על קרש חיתוך מקומח קלות. גלגל את הריבוע למלבן ברוחב 15 ס'מ וגובה 10 ס'מ. חותכים לחמישה מלבנים קטנים יותר (רוחב כ -3 סנטימטרים) ואז חותכים כל מלבן לשניים לשני משולשים ארוכים. הניחו קערה קטנה בגודל 4 אינץ 'במרכז תבנית האפייה המוכנה שלכם. מסדרים את המשולשים סביב הקערה במעגל, עם הצדדים הקצרים ביותר לכיוון הקערה וחופפים על כל משולש בערך 1 אינץ '. הסר את הקערה כדי להשאיר פתח במרכז כך שהיא תיראה כמו שמש.
5. חותכים את הבייקון לשניים ומניחים את החצאים (לאורך) בבסיס כל משולש. מפזרים חצי גבינה מעל הבייקון. כף את תערובת הביצים מעל הגבינה, ואז עליה את הגבינה שנותרה.
6. חתוך 2 סנטימטרים מנקודות המשולשים. מקפלים את קצות המשולשים מעל תערובת הביצים ותוחבים מתחת לבצק ליצירת טבעת.
7. בקערה קטנה הקציפו את הביצה שנותרה עם כף מים אחת. מברישים על כל בצק העלים ומפזרים שומשום. אופים עד להזהבה ותפוחה, 15 עד 17 דקות. תנו לנוח 5 דקות ואז העבירו בזהירות את הטבעת בעזרת מרית לקרש חיתוך או הגשה.