Cream Asparagus Soup
הדבר החשוב ביותר בבישול אספרגוס הוא לא לחשוב עליו יתר על המידה! תשאיר את זה פשוט.
פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:4 - 6מנות זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן כולל:0שעה (ות35דקות רכיבים1
אספרגוס צרור (בערך 1 קילו), קצוות קצוצים
כפית אחתמלח כשר, ועוד ועוד לפי הטעם
3 כפות.חמאה מומלחת
1/2
בצל, קצוץ דק
שתייםשיני שום טחונות
3 כפות.קמח לכל מטרה
2 ג '
חצי וחצי
1/2 כפית.כוסברה טחונה
פלפל שחור, לפי הטעם
כמה זמן לטגן נאגטס עוףמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות
- מלאו סיר גדול עם 2 כוסות מים והתאימו עם סלסלת אידוי. להביא לרתיחה. מוסיפים את האספרגוס ומאדים עד שהם רכים, 3 עד 4 דקות. הוציאו את האספרגוס לקרש חיתוך ושפכו את המים מהסיר לכוס מדידה גדולה; הוסיפו עוד מים במידת הצורך לשווי 2 כוסות. הניחו את הסיר בצד.
- כשהאספרגוס קריר מספיק לטיפול, גוזמים את הקצות ומחציתם לאורך; לזרוק עם קורט מלח. שמור את החלקים האלה לקישוט. מוסיפים את נתחי האספרגוס הנותרים לבלנדר עם כוס אחת של מים מהבילים השמורים וממזגים עד לקבלת תערובת אחידה מאוד.
- ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא מתחיל להתרכך, 3 עד 4 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים עד לריחוח, 30 שניות נוספות. מפזרים פנימה את הקמח ומערבבים לאיחוד.
- טורפים לאט פנימה את החצי וחצי ונותרים כוס אחת של מים מהבילים שמורים עד שהם חלקים. מתבלים בכפית אחת מלח והכוסברה. הביאו לרתיחה ובשלו תוך ערבוב מדי פעם עד שהתערובת מתחילה להסמיך, 10 עד 15 דקות.
- מערבבים פנימה את מחית האספרגוס. טועמים ומתקנים את התבלינים (מוסיפים עוד מלח אם הוא זקוק לו!) ונותנים למרק להתחמם. מצקת לקערות ומקשטים בעצות האספרגוס. מתבלים בפלפל.
