חובבי האוכל

Food Enthusiasts

מתנות ליום הולדת 70 עבורה

שתי בנותיי כל כך רוצות להיות שפים, שהן בקושי יכולות לראות ישר. כמעט מדי יום, הם מסתובבים במטבח שלי, יוצרים תערובות וסידורים מוזרים מהחומרים שיש לנו, ואז משרתים לי אותם כדי לאמוד את תגובתי. ולרוב, נתתי להם ללכת על זה - כל עוד הם מוכנים לנקות את הבלגן, שלפעמים יכול להיות די מזעזע. אבל אם הם אלה שמנקים את זה, אני מבין שהם לומדים את החבלים. והאמת היא, שאני אוהב לראות עם איזה יצירות קולינריות מוזרות הם מעלים. לא משנה מה הם מכינים, זה כמעט תמיד כולל קישוטים, קישוטים, ועיבודים, ומצגות יוצאות דופן. ובאופן מוזר, זה כמעט תמיד אכיל.

והדבר המצחיק הוא, שזה לא מותג הבישול שלי שהם מנסים לחקות. מעולם לא ראיתי אותם מנסים ביצועים ייחודיים של ביסקוויטים וכופתאות רוטב או תפוחים או אפילו את אביהם, מרלבורו מן, הכריך האהוב. אין סיראי. עבור הבנות שלי, כשמדובר במטבח, ככל שפרו-פראו יותר, כך טוב יותר.

הנה, למשל, הייתה ההצעה של בתי הצעירה בלילה השני. יש לנו חתיכות בודדות של שאריות פסטה עם פרפר, שעליהן זילוף של פרמזן טרי ועירית. היא אפילו לא לשקול תופס את הפחית הירוקה. סנובים קטנים של אוכל.

ליד כריך העגבניות / פרמז'ן בצד ימין - שעליו הונח באופן אמנותי טריז לימון - השף שלנו בן ה -8 הניח טריז עגבניות בין שני מלוחים נפוצים, ויצר את יצירתה בפרוסת צנון אחת. ומסביב לקצה הצלחת שלה נחים פרוסות שום על גבול טפטוף ... דבש .

זו עדות לתיאבון העז שלי שלמעשה התיישבתי ואכלתי את רוב זה.

מי הם הכרישים ממיכל הכרישים

למנה הבאה שלנו בתי הבכורה הניחה שתי פרוסות עגבניות על גבי מצע של עלי בזיליקום טריים, ופיזרה את החלק העליון של הסלט עם קציצות, חתיכות בייקון הורמל (צלילה רגעית למוצרי מזון בייצור המוני), פרמזן טרי, צנוניות, וענף טימין לימון. נתתי לה את האגודלים להצגה.

עם זאת, ניכיתי נקודות עבור סימני השיניים הגלויים בעגבניה. יש לה עוד הרבה מה ללמוד.

לחלק הקינוחים של הערב יש לנו את זה.

אֲנָחָה. אני פשוט אוהב את זה כשהבנות שלי מבשלות.

____________________________________________

1233 מספר מלאך אהבה

אם כבר מדברים על בישול, אני יוצא ליום בישול ענק למדי היום, אותו אכתוב (בסגנון לה רביעי ביולי) בסרגל הצד השמאלי בגזרת בישול בזמן אמת. אשתדל לעדכן מדי שעה אם אוכל לנגב את הבוצה מאצבעותיי, כך שאם אתה משועמם ותרצה להתבונן בחוויות, באתגרים ובמוצא שלי, אל תהסס להצטרף להנאה.

מתכון חלבי חדש מחר! רמז: יש יוגורט רגיל ולא טעים בהישג יד. זה קסום.