How Eat Crawfish Your Next Seafood Boil
תמונות של גטי שום דבר לא אומר אביב בלואיזיאנה כמו שחין סרטנים! אתה לא צריך לחיות שם כדי להעריך את המסורת הטעימה הזו - אם כי אתה עלול למצוא את עצמך תוהה כיצד לאכול סרטנים. ומה הם בעצם היצורים האלה שנראים כמו לובסטרים מיניאטוריים?
st gertrude התשיעי
המכונים גם סרטנים, סרטנים או פשפשים, סרטנים הם בכלל לא דגים - הם סרטנים החיים במים מתוקים, כמו נהרות וביצות. מתוקים מעט, הם טעימים כמו הצלבה בין בני דודים, לובסטר ושרימפס. אתה יכול למצוא סרטנים בכל רחבי העולם, אבל יותר מ 95% מה סרטנים הנאכלים בארה'ב נקצרים בלואיזיאנה. פסטיבלים כמו פסטיבל סרוקית גשר Breaux להדגיש את הפופולריות של הסרטנים, במיוחד ממרץ עד מאי (aka שיא העונה סרטנים). חבוי במאכלים אזוריים כמו ביסק סרטנים ואטופי או נאכל על הסף עם תיבול קג'ון, והם סרטנים ממדינה מסיבה! אתה יכול גם למצוא סרטנים במדינות כמו מיסיסיפי ואלבמה - ואם אתה לא גר בדרום מזרח, אתה יכול לקנות אותם באינטרנט מקמעונאים כמו LA סרטנים .
הדרך הנפוצה ביותר לבשל סרטנים היא על ידי הרתחה שלהם. אך מכיוון שהם מוגשים בדרך כלל עם מעטפת, אתה עלול להיות מאוים מעט אם מעולם לא ניסית כזה! המשך לקרוא לקבלת מדריך אטום, צעד אחר צעד לאכילת סרטנים מבושלים.
1.32 דולראיזה חלק של הסרטנים אתה אמור לאכול?
בשר סרטנים ממוקם בזנב. אבל זה לא אומר שאתה צריך להתעלם מהראש. מה שמוביל אותנו ל ...
האם אוכל לאכול את החומר הצהוב בראשו של הסרטנים?
בהחלט! המיץ בראש אכיל לחלוטין ובעל טעם מתקתק ומתקתק שרבים רואים בו מעדן - ואת החלק הטוב ביותר בחוויית אכילת הסרטנים. פשוט תמצצי אותו מהקליפה עם הפה לאחר שהפרדת את הראש מהזנב.
האם אתה יכול להשתמש בסוכר רגיל במקום סוכר חום
הוראות שלב אחר שלב לאכילת סרטנים מבושלים:
- החזיקו את הסרטנים משני צידי מפרק הזנב. האגודלים שלך צריכים להיות בצד אחד של הקליפה ואצבעות המורה שלך צריכות להיות בצד השני.
- בעזרת תנועת סיבוב, הצמד את הראש מהזנב.
- אופציונלי אך מומלץ: למצוץ את החומר הצהוב, המכונה גם 'חמאת סרטנים', מעל ראש הסרטנים.
- זרוק את הראש, ואז השתמש באגודלים, קלף את הקליפה מהחלק הרחב ביותר של הזנב, כמו שאתה מקלף שרימפס.
- אוחז בזנב ביד אחת, מושך את בשר הזנב ביד השנייה. תהנה!
