How Infuse Honey
החלוצה אפתה פרנץ' טוסט
אני די חדש בעולם הדבש המוזרם, אבל אני מגלה שאני לא יכול להפסיק לחשוב עליהם. אני גם מגלה שארון המטבח שלי גדוש כעת בצנצנות דבש. בשלב מסוים, בעלי עשוי לנקוט בהתערבות של דבש חדור.
להחדיר דבש זה קל! הנה מה שתצטרך:
- דבש! (ידעת זאת.) אני אוהב להשתמש בדבש מקומי, ודבש בעל טעם מתון למדי.
- עשבי תיבול יבשים או תוספות. וודאו שהם כן מיובש ! החדרת נוזלים או עשבי תיבול טריים עלולה להוביל לזיהום או עובש. דבש עובש = לא טוב.
- צנצנות. יאי, שימוש בכל הצנצנות שאותן אגרתי! כעת תצטרך צנצנות להזרקה וצנצנות לאחסון. אני אוהב לשמור את הצנצנות הכי יפות לאחסון. הקפידו לשטוף ולייבש היטב את הצנצנות!
- מסננת קטנה. לאחר 3-7 ימים, תרצו לסנן את הדבש ולזרוק את עשבי התיבול או חומרי הטעם.
ראשית, הוסף לצנצנת את עשבי התיבול או הטעם שלך.
יוצקים את הדבש ושמים על המכסה. די קל.
בשלב זה, תרצו לתת לדבש לנוח ולחומרי הטעם. התפקיד שלך עכשיו הוא לטעום את הדבש כל יום בערך עד שבוע. כן, אני מבקש ממך לאמץ את דוב פו הפנימי שלך.
ברגע שאתה מוצא שהדבש מוזרק לטעמך, מסנן את עשבי התיבול או התבלינים או מה שיש לך, לצנצנת אחרת. אם חסכת צנצנת יפה, הנה מקום טוב להשתמש בה.
רוצים רעיונות לטעם? הנה לך…
דבש מתובל: כוכב אניס, מקל קינמון, וציפורן שלמה.
השתמש בזה כזילוף לאגסים, תפוחים, מעל שיבולת שועל וכו '.
דבש צ'ילה אדומה
בעלי לא אוהב אוכל חריף, אז להחדיר רק שני צ'ילים מיובשים למספר ימים, נוצר דבש מתובל קלות. אם הייתי מכינה אותה רק לעצמי, הייתי מוסיפה עוד כמה צ'ילים לצנצנת ונותנת לה להחדיר עוד יותר.
הדבש הזה מטפטף מדהים מעל גבינה.
דבש אספרסו: עשוי מפולי קפה צלוי כהה.
רק הריח של הדבש המוזרק הזה בלבד גורם לי אושר. השתמשו בו להכנת הטוסט הטוב ביותר עם חמאת בוטנים ובננה שאכלתם אי פעם!
דבש וניל: עשוי מפולי וניל טריים.
הנה החריג לכלל המתח. להכנת דבש וניל, פשוט גרדו את זרעי שעועית הווניל לצנצנת, והוסיפו גם את התרמילים. ממלאים את הצנצנת בדבש. וואלה! וניל דבש. אין צורך בתלילות או במאמץ.
דבש וניל מושלם כמעט לכל יישום של דבש שתעלה על דעתכם. הוסיפו אותו לכוס התה של הבוקר שלכם, אפו איתו, טפטפו אותו על ביסקוויטים חמים ...
דבש חדור. אזהרה: הארונות שלך עשויים בקרוב לעלות על גדותיהם כמו שלי!
