How Make Pesto
מכין כוס אחת. מנטלי פרי מהצלחת של פרי. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ות0דקות זמן כולל:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות רכיביםשתיים צרורות ל -3 חבילות גדולות עלי בזיליקום טריים 1/3 ג. צנוברים 2 כפות. מיץ לימון סחוט טרי 1/2 שום ציפורן, מרוסק 1/2 כפית. מלח ים 1/4 כפית. פלפל שחור 1/3 ג. שמן זית כתית 1/2 ג. גבינת פרמזן גרוסה (אופציונלי)מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות שימוש הכניסו את עלי הבזיליקום, הצנוברים, מיץ הלימון, השום, מלח הים והפלפל השחור לקערת העבודה של מעבד מזון או בבלנדר. דופק עד קצוץ דק, מגרד את דפנות קערת העבודה במידת הצורך. בזמן שהמכונה פועלת, מוזגים שמן זית. מעבדים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים גבינת פרמזן ודופק לאיחוד. אם תרצו שהפסטו שלכם יהיה רופף יותר, הוסיפו עוד כמה כפות שמן זית ועיבדו לשילוב.
אחסן בכלי אטום, בקירור, עד שמוכן לשימוש.
אני חושב שלפסטו מגיע יותר תשומת לב ממה שהוא מקבל, נכון? אני אף פעם לא אוכלת משהו עם פסטו ומתחרטת. אֵיִ פַּעַם.
בעוד שקל למצוא פסטו במכולת, אני מעדיף להכין לבד. למה?
- רוב הפסטו מיוצר עם קנולה או שמן צמחי ואני אוהב להשתמש בשמן זית כתית כתית. זה טעים יותר וזה יותר טוב בשבילך.
- תלוי במצב הרוח שלי, לא תמיד אני מכניס לתוכו גבינה.
- לבתי יש אלרגיה לאגוזי אורן וכל פסטו בזיליקום מכיל צנוברים. עד כמה שאני יודע.
ברגע שלמדתם להכין פסטו בבית (זה קל להפליא!) תוכלו לשים עליו פיתולים משלכם. ותמצאו בו כל מיני שימושים מהנים! עוד על כך בהמשך.
בואו לאסוף כמה מרכיבים!
היסודות המוחלטים הם בזיליקום טרי, שום, שמן זית, מלח, פלפל, סוג כלשהו של אגוזים או זרעים. מיץ הלימון הוא לא חובה. כך גם גבינת הפרמזן (תלוי את מי שואלים).
בשביל זה תזדקק לכמות טובה של בזיליקום. כמה חנויות מכולת נושאות בזיליקום במיכלי צדפה גדולים יותר (כ -4 אונקיות) המכילות שווה ערך ל -3 עד 4 מאותן קופסאות קטנות שעשבי תיבול טריים אחרים נמכרים בהן.
מצא את המכולות הגדולות האלה כי לרוב העלות היא לא כל כך הרבה יותר! או אם זה קיץ, מצא שכנה עם צמח בזיליקום מתפוצץ בגינה שלהם.
איפה החתול בתמונה
פשוט תפסתי את העלים בחבורה וקרעתי אותם מהגבעולים. אתה לא צריך להיות עדין כאן.
אגב, אני משתמש במעבד מזון של 9 כוסות בשביל זה, אבל אתה יכול להשתמש גם בבלנדר. זה באמת יהיה קשה לעשות זאת ביד ולקבל מרקם חלק.
כמו שציינתי, פסטו בזיליקום מסורתי ביותר עשוי בצנוברים.
מדוע הצנוברים? זה נותן לו טעם אגוזי ומרקם לבבי יותר.
מכיוון שאנחנו נמנעים מצנוברים כאן, השתמשתי בשקדים פרוסים או קשיו וזה עובד יפה. אתה יכול גם להשתמש באגוזי מלך או סוג אחר של אגוזים שמשתלב בקלות.
מתי מתחילה העונה החדשה של ncis
אני אוהב להוסיף סחיטה של מיץ לימון מכיוון שהוא מונע מהפסטו להשחים ומבהיר את הטעם.
עכשיו דופק את הכל ביחד. יתכן שתצטרך לגרד את דפנות מעבד המזון שלך.
בזמן שהמכונה פועלת מוזגים פנימה את שמן הזית.
אם אתה עוצר כאן יש לך פסטו די חלב נהדר!
אם אתם גבינת צוות, הוסיפו את הפרמזן הגרוס ודופקו עוד קצת.
אני אוהב את הפסטו שלי בצד העבה. אם אתה רוצה שהוא דק יותר, הוסף עוד כמה כפות שמן זית. טועמים ומוסיפים מעט מלח ופלפל לפי הטעם.
קל, נכון?
אתה יכול להכין מיני פסטו מסוג ALLLL. אחד האהובים עלי הוא עגבנייה מיובשת. זה אפילו קל יותר מהפסטו עם 3 מרכיבים בלבד.
המתן עד שתראה את זה.
אתה רק צריך צנצנת של 8 גרם עגבניות מיובשות בשמן זית. כמו, כל הצנצנת - עגבניות ושמן.
הוסף מעט צנוברים וגבינה וזמזם אותו.
YUM.
התחלתי להכין פסטו עגבניות מיובש לפני כ -10 שנים. קניתי צנצנת גדולה של עגבניות מיובשות בקוסטקו כשבעלי הודיע לי שהוא לא אוהב כל כך עגבניות מיובשות. במיוחד נתחים גדולים מהם.
מתנות לבנים בני 18
אז לקחתי את הצנצנת כולה בתפזורת והכנתי המון פסטו. כולנו שרדנו, למזלנו.
מה עושים עם עודף פסטו?
הדרך האהובה עלי לאחסן פסטו לטווח ארוך היא כפיתו למגש קוביות קרח, הקפאתו והעברת קוביות הפסטו לשקית הקפאה הניתנת לסגירה חוזרת. ואז יש לך מנות קטנות ונחמדות להוסיף לרטבים, רוטבים, מרקים או כל מה שאתה רוצה לפסטו.
בעוד מספר שבועות אני אראה לך כמה דרכים יצירתיות להשתמש בפסטו. זה יהפוך גם לאחד התבלינים האהובים עליכם!
הנה הקישור למתכון להדפסה: פסטו בזיליקום תוצרת בית
