Pasta With Whiskey Wine
מנת פסטה עשירה וטעימה עם פטריות קלויות ורוטב שמנת אלכוהול. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8מנות זמן התכוננות:0שעה (ות5דקות זמן בישול:0שעה (ות30דקות זמן כולל:0שעה (ות35דקות רכיבים24 עוז. משקל פטריות פרוסות עבות (פורטובלו לתינוק הם הטובים ביותר) 2 כפות. שמן זית מלח כשר פלפל שחור 2 כפות. שמן זית 2 כפות. חמאה 1 בצל גדול שלם, קלוף ופרוס 1 ג. יין לבן יבש 3/4 ג. וויסקי (ג'ק דניאלס טוב) 1/2 ג. ציר עוף 1 ג. שמנת מתוקה מלח ופלפל לפי הטעם 12 אונקיות. משקל מוסטסיולי, מבושל אל דנטהמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור לחום 375 מעלות. מזלפים פטריות במעט שמן זית ואז מפזרים מלח ופלפל. צולים 20 עד 25 דקות, או עד שהם חומים זהובים. לְהַפְרִישׁ. בסיר גדול מחממים שמן זית נוסף יחד עם החמאה על אש בינונית. זורקים פנימה את הבצל הפרוס ומקפיצים כמה דקות, או עד שמתחילים להיות שקופים. מוזגים יין וויסקי ומניחים לבעבע כדקה-שתיים. יוצקים מרק ומניחים לנוזל להפחית לכמה דקות. מערבבים שמנת ומנמיכים את האש לנמוכה. מוסיפים פטריות, מלח ופלפל, ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.
זורקים לפסטה מבושלת, משתמשים במעט מי פסטה חמים אם הרוטב זקוק למעט דילול. טועמים לתבלינים ומוסיפים מיד.
תצטרך לשאת איתי כשאני משתף את המתכון הזה, שהתחיל כמתכון עוף עם יין ופסטה והסתיים כמתכון לפסטה עם וויסקי ויין. סיפור ארוך. אבל הייתי צריך ללכת בעקבות ליבי.
איך לשתול עץ מגנוליה
רק דעו זאת: לא משנה איך הגעתי לסוף, זה היה שווה את זה.
את המספרים הקטנים והיפהפיים האלה היו להם אתמול בחנות המכולת המקומית שלנו. פרוסות גדולות ועבות של פטריות פורטובלו לתינוקות. והעולם היה שוב מקום עדין ואדיב.
אל תקשיב לי. אין לי שום היגיון.
החלטתי לצלות את היקרים הקטנים מהסיבה שאסביר בהמשך. מזלפים שמן זית ...
מפזרים מלח ופלפל.
צולים אותם בתנור של 375 מעלות עד שהם חומים זהובים כהים, ואז פשוט מכניסים אותם לצד.
מחממים כמה כפות שמן זית וכמות שווה של חמאה בסיר כבד, ואז הולכים למקרר כדי לאחזר את ירכי העוף שהייתם חיוביים שקניתם אחרי הכנסייה, כי חשבתם להכין את המנה הזו מתישהו במהלך הדרשה ואתם ידע שהעוף היחיד שאתה רוצה להשתמש בו הוא הירכיים.
ואז - שלב זה חשוב אם אתה רוצה להיות בדיוק כמוני - תבין לאימתך שלא קנית ירכי עוף בחנות. שכחת אותם. בוכה. קאס, אבל רק באופן פנימי. ואז להבין את תוכנית ב '.
תוכנית ב 'בלה. שדיים ללא עצם, ללא עור. לא מה שהיה לי בראש, אבל הם יצטרכו לעשות!
ממליחים ומפלפלים את השדיים ואז משחימים אותם משני הצדדים ...
ולהסיר אותם לצלחת.
משמעות מספר מלאך 177
אין לי שום דבר נגד חזה עוף ללא עצמות. הם נפלאים בהרבה הגדרות - שטוחים, מגורדים, בגריל, פרוסים. אבל על מה שרציתי לעשות עם זה, הם פשוט לא יהיו הבחירה שלי.
פורסים כמה בצלים.
זרוק אותם לסיר.
איך להכין פרפוצ'ינו תוצרת בית
מערבבים אותם ומבשלים אותם על אש בינונית במשך כמה דקות, או עד שהם מתחילים להיות שקופים.
לאחר מכן, מוזגים יין לבן יבש ...
... ותן לזה לבעבע ולהתבשל ולהפחית לכמה דקות.
ואז יוצקים כמות טובה של שמנת. טעים על הבטן שלי.
רע לתחתית שלי.
ואז זורקים פנימה את הפטריות הצלויות. צליתי אותם כי רציתי שהם יהיו בצבע חום זהוב כהה נחמד. ניגוד יפה לרוטב השמנת.
כמה תמצית לימון להשתמש
מערבבים אותם מסביב, מוסיפים מעט מלח ופלפל, ונותנים לרוטב לבעבע ולהסמיך.
החזרתי את העוף לסיר ...
יחד עם המיץ מהצלחת.
ותקעתי אותו בתנור כדי לבעבע ולבשל במשך 20 עד 25 דקות בערך.
ואז הוצאתי אותו מהתנור והחלטתי שאני כבר לא רוצה את העוף. אז הוצאתי אותו מהסיר, עטפתי אותו בנייר כסף והחלטתי לשמור אותו לשימוש אחר. אני אעבוד אותו או אגרוס אותו או פורס אותו ואשתמש בו ביומיים הקרובים.
ואז עשיתי דבר רע. התיזתי פנימה כמה ג'ק דניאלס. התיזתי פנימה כמה ג'ק דניאלס כי הרוטב זקוק ליותר מיץ ויותר טעם של אלכוהול, ולא נשאר לי יין. אז נזכרתי בבקבוק הג'ק שהיה לי בשולחן המיטה שלי! אז רצתי לחדר השינה שלי וקיבלתי אותו ואז התתי אותו לסיר.
באופן אידיאלי, הייתי מוסיף זאת בחזרה כשהוספתי את היין. התאמתי את המתכון להדפסה למטה כדי לשקף זאת.
התאמתי גם את המתכון להשמטת העוף ומדרגת התנור.
התאמתי גם את המתכון כך שבמנה יהיו אפס קלוריות!
החלטתי גם לא להזכיר את שולחן המיטה שלי במתכון להדפסה.
אתה יכול להשתמש בקצפת במקום שמנת כבדה?
בועה ... בועה ... עמל וצרות.
צרה = טעימות מוחלטת.
אז אחרי כל הפרצות והירידות, הנה פסק הדין שלי: תשכחו מהעוף. רק הפכו אותה לפסטה נטולת בשר בטעם טעם, קרם ומופלא, שהיא לגמרי נפלאה בפני עצמה. נסו להגיש את זה עם סטייק עסיסי גדול אם אתם זקוקים לחלבון בחייכם. כמה אלוהי זה יהיה?
אני מקווה שנהניתם ממנת פסטה העוף שלי שלא נקלעה לתוכה עוף! כנראה שיש יותר מאיפה זה הגיע.
אהבה,
אישה חלוצה
