Roasted Asparagus With Cajun Hollandaise
היו סבלניים כשמזליפים את החמאה המומסת, וההולנדייז יתאחד בסדר גמור!
תפילה לקדוש צ'ארלס בורומיאופרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6 - 8מנות זמן התכוננות:0שעה (ות10דקות זמן כולל:0שעה (ותעשריםדקות רכיבים לאספרגוס:3
צרורות אספרגוס (כ -3 קילו), קצוות קצוצים
1/4 ג.שמן זית
1/2 כפית.תיבול קג'ון
עבור ההולנדייז:שתיים
מקלות חמאה מומלחת
4חלמוני ביצה גדולים
מיץ מלימון 1
כפית אחת
תיבול קג'ון, ועוד קישוטים
מספר מלאך 731/2 כפית.
פלפל שחור
1/4 כפית.רוטב חריף
מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות- לאספרגוס: מחממים תנור ל 450˚. מחלקים את האספרגוס בין 2 ניירות אפייה, מזלפים את שמן הזית, מפזרים את התיבול של הקג'ון ומשליכים לציפוי. צולים עד שהאספרגוס רך ומתחיל לצבוע, 8 עד 10 דקות. מעבירים למגש.
- להולנדייז: ממיסים את החמאה בסיר קטן עד לרוחשים. שולפים את הבלנדר ומוסיפים אליו את החלמונים. מוסיפים את מיץ הלימון לבלנדר. ואז, עם הבלנדר, מזלפים באטיות את החמאה החמה. הרוטב יתחיל להסמיך מיד.
- מוסיפים לבלנדר את תיבול הקג'ון, הפלפל והרוטב החם ומערבבים אותו שוב עד שהכל מתאחד. אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו כמה כפיות מים חמים עד שהוא דליל מספיק למזיגה.
- מזלפים את הרוטב על האספרגוס ומפזרים עוד תיבול של קג'ון.
