Thanksgiving Dinner Cheesecake With Gingersnap Crust
עוגת גבינה שמנת קלאסית עם קרום עוגיות ג'ינג'רנאפ. מברידג'ט אדוארדס מאפה בגיל 350. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:10מנות זמן התכוננות:0שעה (ות30דקות זמן בישול:1שָׁעָהחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:1שָׁעָהארבע חמשדקות רכיביםלקראסט: 2 ג ' פירורי Gingersnap 6 כפות. חמאה לא מלוחה, מומסת 2 כפות. סוכר 1 קורט מלח ים עדין למילוי: 24 עוז. משקל גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר 1 1/4 ג. סוכר 1/4 כפית. מלח ים משובח 4 ביצים בטמפרטורת החדר 2 כפית. מיץ לימון טרי 2 כפית. תמצית וניל 12 אונקיות. יוגורט יווני נוזלי (2% או שומן מלא), בטמפרטורת החדר לטופ: 3/4 ג. קצפת 2 כפות. סוכר 2 כפית. ונילמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור ל -350 מעלות צלזיוס. עוטפים 3 שכבות נייר כסף בתחתית תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ '. במערבל או במעבד מזון דופקים את מרכיבי הקראסט יחד עד לאיחוד. לוחצים לתחתית תבנית הקפיצים ואופים 10 דקות. מוציאים מהתנור על רשת קירור.
הפחית את טמפרטורת התנור ל 325 מעלות צלזיוס.
בקערת מערבל חשמלי מקציפים את גבינת השמנת במהירות נמוכה עד שלא נשארים גושים. מוסיפים פנימה את הסוכר והמלח; המשך ערבוב נמוך עד להטמעת החומרים. מגרדים את דפנות הקערה ותחתיתה לפי הצורך.
מוסיפים פנימה את הביצים אחת אחת, ומקציפות לאחר כל הוספה עד להטמעה מלאה. המשך לגרד את דפנות הקערה ותחתיתה לפי הצורך. שומרים על המיקסר במהירות נמוכה, מוסיפים פנימה את מיץ הלימון, הווניל והיוגורט היווני. (מערבבים תחילה את היוגורט אם הוא נפרד בזמן שהגיע לטמפרטורת החדר.) מערבבים רק עד לאיחוד.
יוצקים את המילוי לתבנית ומניחים אותו לתבנית צלייה גדולה. מכניסים את התבנית לתנור ויוצקים במהירות מים חמים לתבנית הצלייה כך שהיא תעלה בערך סנטימטר אחד מעל תבנית הקפיצים העטופה בנייר כסף.
אופים במשך 55–70 דקות או עד שעוגת הגבינה מתייצבת בצדדים ופשוט מנדנדת במרכז כשהתבנית מטלטלת. מוציאים את עוגת הגבינה מאמבט המים ומכניסים שוב לתנור החם. כבה את התנור וסדוק את דלת התנור. השאירו את עוגת הגבינה בתנור למשך שעה.
מוציאים את עוגת הגבינה מהתנור ומפעילים סכין דקה לאורך שולי התבנית. תנו לעוגת הגבינה להמשיך ולהצטנן לטמפרטורת החדר. מכניסים למקרר למספר שעות לצינון מלא.
לפני ההגשה הכינו את הקצפת. מכניסים קערת ערבוב ומצרף מטרפה למקפיא לכמה דקות. יוצקים את הקצפת לקערה המצוננת ומוסיפים את הסוכר והווניל. מקציפים רק עד שנוצרות פסגות נוקשות. מניחים בשקית צנרת המצוידת בקצה כוכב.
הפעל סכין דקה לאורך שולי התבנית פעם נוספת לפני שתסיר את הדפנות מהתבנית. צנף קצפת על החלק העליון. מגישים עם קצפת נוספת בצד אם רוצים.
להלן פתרון לשאלה ההודיה עתיקת הימים של איזה פאי להכין: הכינו עוגת גבינה. עוגת גבינה, אהובה על כולם. חובבי דלעת, בטטה, פקאן ועוגת תפוחים יכולים כולם להסכים על כך.
נורות LED לחג המולד החיצוניות הטובות ביותר
למען האמת, אני לא חושבת שאי פעם פגשתי אדם שלא אוהב עוגת גבינה. (אם אי פעם אעשה זאת, אשמח לאכול את חלקם).
המתכון הזה מיועד לעוגת גבינה קלאסית, אבל בבקשה אל תבלבלו את זה עם משעמם. המילוי הוא עוגת הגבינה השמנת והחלומית ביותר שתכינו אי פעם.
הקרום עשוי מפירורי ג'ינג'ר - מעט קריצה לתבליני החג, אבל למען האמת, אני חובב קרום ג'ינג'ר כל השנה.
יש כאן כמה דברים מיוחדים שקורים. בסדר, אולי ארבע.
1 - יוגורט יווני
בנוסף לגבינת שמנת, אני משתמש ביוגורט יווני במילוי עוגת הגבינה. יוגורט יווני מוסיף רק מעט טאנג, אך גם מכין עוגת גבינה מעט קלה יותר מזו שמכינים עם שמנת כבדה. בזמן שאנחנו בנושא, אנא אל תשתמשו ביוגורט ללא שומן או בגבינת שמנת. זו עוגת גבינה; בוא נחיה קצת.
2 - אמבט מים
עוגת הגבינה נאפתה בא ביין מארי . זו אמבטיית מים חמים עבורך ולי. נשמע מפואר, אבל זה סופר קל. ראשית, תעטוף את תבנית הקפיצה שלך בכמה שכבות נייר כסף. לאחר מכן, הניחו את תבנית עוגת הגבינה בתבנית צלייה גדולה דיה להכיל אותה. מוזגים מים חמים לתבנית הצלייה ואופים. הטכניקה מייצרת עוגת גבינה שמנת ועסיסית ביותר. ואמבט המים החמים ההוא? אין צורך בקלגון.
במה אפשר להשתמש במקום אגוז מוסקט
3 - תן לו להתקרר בהדרגה
לאחר שעוגת הגבינה אפויה, תתנו לה לשבת בתנור החם למשך שעה. פעולה זו מסייעת להבטיח שעוגת הגבינה אפויה לאורך כל הדרך ללא אפיית יתר. לתת לו להתקרר בהדרגה גם עוזר להימנע מפיצוח, ומביא אותנו לטיפ האחרון שלנו.
4 - מזעור פיצוח
האם אתה מפחד מסדקים? לעולם אל תפחד. לאחר שעוגת הגבינה יוצאת מהתנור, העבירו סכין דקה לאורך שולי התבנית. כשהעוגה תתקרר, היא תתכווץ. הפעלת סכין לאורך הקצה מאפשרת לה להתרחק מהמחבת בצורה נקייה. והיי, אם עוגת הגבינה שלכם נסדקת, זה בסדר! זה עדיין יהיה טעים להפליא, וכיסוי הסדקים האלה פשוט אומר יותר קצפת.
בין אם תכינו את עוגת הגבינה הזו בנוסף לפשטידה או במקום אותה, היא בטח תהנה מהקהל. קדימה ופתח את הכפתור העליון של המכנסיים שלך; עוגת הגבינה הזו לגמרי שווה את זה.
אה, חג ההודיה. אני אוהב אותך.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה לו ב- piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
