10 סוגי חסה לסלטים צבעוניים וטעימים

10 Types Lettuce

בכל פעם שאתה קונה ירקות של סלטים בסופרמרקט, אתה יכול להקפיד על זנים מוכרים כמו רומנה או קרחון, אך עליך לחקור את אזור התוצרת ולבלות קצת זמן בשוק איכרים מקומי כדי לטעום סוגים מיוחדים אחרים של חסה. תוכלו למצוא עלים המשתנים בגודל, במרקם, בצבע ובטעם. וברגע שתמצא מועדף חדש, תוכל להתחיל להתנסות בכמה טעימים מתכוני רוטב לסלט .

מה לשים על תפוח אדמה אפוי

זני חסה מתחלקים לשתי קטגוריות עיקריות, אומרת סוזאנה בול, מנהלת פיתוח מוצרים בחברת זרע PanAmerican . עלים היוצרים ראש בצמיחתם נקראים חסה כותרת, ואילו אלה הגדלים בחופשיות נקראים רופף. 'רומינאים, קרחונים, ראשי חמאה ועלי אלון הם אותו צמח - חסה,' אומרת סוזנה. 'עם זאת, יש טונות של ירקות עלים אחרים שאנו נוטים לאכול ולבשל איתם באותו אופן.' אתה עלול להיות המום לגלות שארוגולה, קייל, אנדיב וירקות עלים אחרים שאנו בדרך כלל מוצאים בתערובות סלט הם למעשה לא חסה. זכור שבפעם הבאה שתעשה את המועדף עליך מתכוני סלט תרד !

המשך לקרוא כדי להמשיך בחינוך על ירקות עלים, בין אם אתה רוצה להחיות ארוחה של 30 דקות ובין אם אתה סקרן לגבי סוגי החסה השונים שאתה יכול לגדל בגינה שלך.

חבר נוסף במשפחת חסת החמאה, חסה ביב דומה לבוסטון, אך קטנה יותר בגודלה. העלים עדינים והחסה יכולה להיות יקרה יותר מאחרים.

חסה חופשית היא אפשרות נהדרת לגינה מכיוון שהיא קלה לגידול, ועלים ניתנים לקטיפה בנפרד מכיוון שהם אינם מהווים ראש.

ידוע גם בשם פריך קיץ או פריך צרפתי, חסה זו כוללת עלים מעוטרים בחלקה העליון, מה שהופך אותם למרקם נהדר לסלט פריך. לעלים יש תו מתוק מתון.

יתכן שלא תתפלאו לגלות שראשים זעירים אלה מכונים גם רומנטיקה לתינוקות. הם יוסיפו קראנץ 'נחמד לכל סלט והם צמחי מחקר שגדלים בגינה שלך.

שירת עקבות בחול בספרדית

סוג של חסה חופשית, עלה אלון פופולרי בגינות הביתיות. ניתן לגדל אותו בזנים אדומים וירוקים וניתן להוסיף אותו לסלטים לצלחת צבעונית יותר.

זן חמאה זה הוא בעל תחזוקה נמוכה, מה שהופך אותו לבחירה טובה עבור גננים שרוצים להתנסות בזני חסה. זורק אותו עם מעט חסה עלים לסלט טעים.

סוג זה של חסה רומאנית גדל להיות הבסיס המושלם לסלטים של קיסר. העלים הקטנים צומחים בירוק מבחוץ, וצהובים מבפנים.