Chocolate Mint Ice Cream
אני מכינה גלידה משלי כל קיץ כבר שנים!
פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:12מנות זמן התכוננות:0שעה (ות30דקות זמן כולל:9שעה (ות30דקות רכיבים1 3/4 ג.
חצי וחצי
1 1/4 ג.סוכר
5חלמוני ביצה גדולים
1 3/4 ג.
בתוספת 2 כפות שמנת כבדה
1/2 כפית.תמצית וניל
6 עוז.שבבי שוקולד מריר (כוס אחת)
1/4 ג.
אבקת קקאו לא מסוכרת
3/4 ג.סוכריות שוקולד-נענע קצוצות (כמו אנדים)
מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות- מחממים את החצי וחצי והסוכר בסיר גדול על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהוא פשוט מבשל. מסירים מהאש.
- מקציפים את החלמונים בקערה גדולה עם מערבל במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת צהבהב ועבה, 3 עד 5 דקות. מזג את החלמונים על ידי טפטוף לאט בכוס אחת של תערובת החצי וחצי החמה, תוך הקצפה מתמדת. יוצקים את תערובת החלמונים הממוזגים לסיר עם שארית תערובת החצי וחצי, תוך הקצפה עדינה כשמוסיפים אותה. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד עם כף עץ, עד לקבלת עבה מאוד, כ -5 דקות. התערובת צריכה להיות סמיכה מספיק בכדי לכסות את גב הכף אך לא סמיכה כמו פודינג.
- יוצקים את התערובת דרך מסננת דקה לקערה בינונית. הוסף 1 & frac34; כוסות שמנת כבדה והוניל, מערבבים לאיחוד ומניחים בצד.
- מחממים את שתי כפות השמנת הכבדה הנותרת עם שבבי השוקולד בקערה חסינת חום, מונחת מעל סיר מים רותחים, תוך ערבוב, עד לקבלת תערובת חלקה ונמסה, 3 עד 5 דקות. מסירים מהאש. הוסף כוס אחת של פודינג מוכן ומטרפה לאיחוד, ואז שפוך את פודינג השוקולד לתוך פודינג הווניל שנותר, תוך הקצפה לאיחוד. מקציפים פנימה את אבקת הקקאו.
- צור את התערובת ביצרנית גלידה לפי הוראות היצרן. מערבבים את הממתק הקצוץ ומעבירים לתבנית אפייה או תבנית לחם. מכסים ומקפיאים עד לקבלת יציבות מספיק, לפחות 8 שעות.
