מצא את היין האדום הטוב ביותר לבישול כל ארוחה

Find Best Red Wine

רבים מהמתכונים של רי דרמונד דורשים מעט יין בישול אדום, ואין זה פלא: התזה של וינו יכולה להוסיף המון טעם וצבע, במיוחד למנות בשריות כמו יכול לצלות או פשוט רוטב בולונז . אך כאשר מגיע הזמן לחנות אלכוהול ולבחור בקבוק, האפשרויות על המדף עשויות להיות מוחצות - מה באמת היין האדום הטוב ביותר לבישול?

לפני שאתה מתחיל להתעסק עם זנים, זכור שהדבר החשוב ביותר כשקונים יין בישול אדום הוא לקנות משהו שאתה אוהב - ככה אתה לא נותן לשאר הבקבוק לבזבז, אומרת אנג'לה גרדנר, מנכ'ל ב- מרתף היין של טולסה הילס . רוב הסיכויים שלא תשתמשו בכל הבקבוק במתכון, ולכן בחירה במשהו שנראה לכם לשתייה היא חובה. אתה גם לא צריך להרגיש שאתה צריך לבזבז יותר מדי על כל יין שתשתמש בו לבישול: בקבוק זול (בסביבות 20 $), זה בסדר גמור עבור הרוב המכריע של המתכונים.

מוכנים ללמוד אילו זנים הם היינות האדומים הטובים ביותר לבישול? בדוק את הבחירות שלמטה מהצוות במרתף היין של טולסה הילס, ואז השתמש בבקבוק שתבחר בסופו של דבר כדי להכין את רי יין חם חמוציות , או צלעות קצרות עם יין ושמנת .

היינות האדומים הטובים ביותר לבישול:

פינו נואר

פינו נואר נהדר עבור מתכוני תבשיל והוא היין העיקרי המשמש במנות כמו בקר בורגיניון. (בורגיניון קורא לבורגון אדום, יין העשוי מענבי פינו נואר).

כמה מקבל הזוכה בסופרבול

מרלו

מרלו הוא יין נהדר להוספת עומק לרוטב עגבניות, כגון רוטב הבולונז של ריאן .

קברנה סוביניון