How Cut Mango
תמונות של גטי מנגו מתוק וטעים - והם נהדרים בכל כך הרבה מתכונים. (בדוק את רי דרמונד טאקו שרימפס עם סלסת מנגו ו מנגו חינניות כדי לתקן!). אבל חיתוך מנגו אינו משימה קלה. הקליפה החיצונית קשוחה, לפעמים קשה למצוא את הבור והבשר חלקלק למדי. אל תתייאש אם כי: זה דורש קצת תרגול, אבל ברגע שתלמד כיצד לחתוך מנגו, אתה תהיה בעסקים.
ראשית הדברים הראשונים: התחל במנגו בשל! יש המון זנים, אבל מה שאתה רגיל לראות במכולת שלך הוא כנראה זן טומי אטקינס - זה הזן המסחרי הנפוץ ביותר בארה'ב עם מנגו מהסוג הספציפי הזה, שלרוב עור ירוק ואדמדם, אתה לא תמיד יכול לדעת אם זה בשל רק על ידי הסתכלות על זה - תצטרך להרגיש את זה. לחץ בעדינות לבשר הפרי; אם זה נותן מעט מעט עם לחץ, אז אתה יודע שהוא בשל ומוכן לאכילה. אם החלק הפנימי של המנגו עדיין מרגיש יציב, הוא עדיין לא בשל ויהיה הרבה יותר קשה לחתוך אותו. אם אתה נתקל במנגו רך במיוחד כשאתה לוחץ עליו, סביר להניח שהפרי בשל - דילג עליו! לאחר שתמצא את המנגו הנכון, עקוב אחר שלושת השלבים הבאים כדי להפיק את המרב מהפרי שלך.
7.67 דולר שלב 1: חותכים את הבור.
בור המנגו נמצא במרכז והוא בדרך כלל שטוח עם צורה מלבנית. כדי להסיר אותו, העמיד את המנגו זקוף על קרש חיתוך כך שקצה הגבעול כלפי מעלה. השארת שטח קטן בצד שמאל וימין של הגזע, השתמש בסכין שף כדי לחתוך את דפנות המנגו. אם קשה לחתוך, אתה כנראה חותך לבור - הזז את הסכין שלך עד שתוכל לחתוך ללא בעיות. אתה צריך בסופו של דבר עם שלוש חתיכות: שתי חתיכות מעוגלות וחתיכה אחת שטוחה המכילה את הבור.
שלב 2: ציון הבשר.
קח אחת מחתיכות המנגו המעוגלות והחזק אותה ביד אחת עם מגבת מטבח כך שצד הקליפה יונח בכף ידך. השתמש בסכין חיתוך כדי לנקד בזהירות את הבשר בתבנית צולבת ליצירת קוביות קטנות. חותכים רק דרך הבשר ולא את הקליפה. לאחר מכן, השתמש בשתי הידיים כדי ללחוץ על צד הקליפה, כך שהחתיכות הנקלעות יתחילו לצאת. בשלב זה תוכלו להשתמש בכף כדי לגרד את הקוביות מהקליפה. עשו את אותו הדבר עם הצד השני של המנגו.
שלב 3: חותכים את הבשר מהבור.
עדיין יש דברים טובים יותר על המנגו שלך! חותכים את הבור משני הצדדים כדי לקבל את אחרון בשר המנגו, ואז משתמשים בכף או בסכין לחיתוך כדי להסיר בזהירות את הבשר מהקליפה.
7.43 דולרבאיזה סוג סכין כדאי להשתמש כדי לחתוך מנגו?
סכין שף היא הטובה ביותר לחיתוך דפנות המנגו, אך כדאי לעבור לסכין חיתוך לצורך ניקוד וקיצוץ הבשר.
האם אתה יכול לקלף מנגו עם קולפן?
כֵּן! אתה יכול להשתמש בקולפן ירקות כדי לקלף מנגו בשל באותו אופן שבו אתה מקלף תפוח אדמה. רק היזהר: המנגו יהיה חלקלק ככל שתסיר יותר מהקליפה.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io
