How Make Mustard
בין אם אתה אוהב את החרדל שלך בהיר וחזק או עז וחריף, אתה מכוסה! חרדל קל יותר להכנה ממה שאתה חושב. כל שעליך לעשות הוא להשרות זרעי חרדל ולמזג! הערה: צריך הכנה של 2-3 ימים. מכין כוס אחת. ממסידי ריברה של הנושרי. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:16מנות זמן התכוננות:שתייםימים0שעה (ות0דקות זמן בישול:0שעה (ות0דקות זמן כולל:שתייםימים0שעה (ות0דקות רכיביםלחרדל חום: 1/2 ג. זרעי חרדל 1/2 ג. בירה 1/3 ג. מים 3 כפות. חומץ תפוחים 1 כף. סירופ מייפל לחרדל צהוב: 1/2 ג. זרעי חרדל 1/2 ג. יין לבן 1/3 ג. חומץ יין לבן 1 כף. סוכרמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות שלב שילוב מרכיבים של חרדל שנבחר בקערת נירוסטה. מכסים ומניחים לעמוד במשך 2-3 ימים. יוצקים את התערובת בבלנדר ומערבלים לתערובת אחידה ומעט גרגרית. מוסיפים 1 כף מים אם החרדל סמיך מדי. הוסיפו מים כף בכל פעם עד שתגיעו לעובי הרצוי.
הערה: החרדל ישמור עד 6 חודשים בקירור בכלי אטום.
כשהייתי ילד, הכרתי רק חרדל כחומר הצהוב המריר שאנשים אהבו על הנקניקיות שלהם. לקח לי כמה שנים לפתח הערכה לזה, אבל ברגע שהבנתי את הרבגוניות של החרדל, התחלתי לאהוב את זה!
חרדל הוא כל כך הרבה יותר ממשהו לשים על הנקניקייה שלך. אני חושב על זה כתבלין קסום שמשפר את כל מה שהוא נוגע בו. במרכיב אחד פשוט זה יש חומצה, מלח ותבלין. האם הרוטב, המרינדה, הזיגוג, הסלט הקר, הרוטב המטבל או המחבת חסרים קצת פיצז? הוסיפו בובת חרדל ותופתעו עד כמה היא מבהירה ומרימה את טעמה.
אני מאמין בתוקף שהכל ביתי טוב יותר, וזה כולל חרדל. כן! אתה פחית להכין חרדל בבית - זה מטורף קל ומשגע מדהים. כל מה שאתה צריך זה זרעי חרדל, מים וסוכר, וחומצה כמו יין, בירה או חומץ. שלב את כל המרכיבים, השריה במשך יומיים, ותערובת. ובדיוק ככה, יש לך חרדל!
לא הצלחתי להחליט באיזו חומצה להשתמש בחרדל ולכן הכנתי חרדל בשתי דרכים. ראשית השתמשתי ביין לבן יבש ובסוכר לבן, לחרדל מסוג דיז'ון. אבל הוספתי קצת כורכום כדי לתת לחרדל צבע צהוב עז. חרדל יין לבן זה בהיר וטארט, מושלם לתלבושות או למרינדות.
לחרדל השני השתמשתי בבירה חומה מלוחה, סירופ מייפל ומעט סיידר תפוחים. זה היה החביב עלי ביותר! זה חריף, קצת מתוק, ובעל טעם עז מאוד. זה מושלם לטבילה של בייגלה, על נקניקיות, או בתוך כריך פסטרמה.
אם אתה חובב חרדל, תאבד את דעתך בגלל חרדל ביתי. אם אתה נהנה מהחרדל שלך חריף במיוחד, אתה יכול להוסיף פלפל קאיין או חזרת. אל תהסס להתנסות במתכוני החרדל האלה על ידי החלפת חומצות וממתיקים.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
