My Brother S Chicken Tacos
קצת מבולגן, אבל דרך מהנה ופריכה להשיג את תיקון הטאקו שלך! פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8מנות זמן התכוננות:0שעה (ות10דקות זמן בישול:0שעה (ות30דקות זמן כולל:0שעה (ות40דקות רכיבים16 טורטיות תירס שלמות (גודל קטן) 4 חזה עוף שלם ללא עצמות, חתוך לחתיכות מלח, כמון, אבקת צ'ילי לטעימה (או שימוש בתיבול טאקו) 2 כפות. שמן קנולה שתיים פחיות (4 אונקיות) צ'ילי ירוק חתוכים לקוביות 1 1/2 ג. גבינה מגוררת דק (צ'דר או תערובת צ'דר / ג'ק) שמנת חמוצה רוטב חם (צ'ולולה או מותג אחר) 2 ג ' חסה רומנית פרוסה דק (או כל חסה) 4 עגבניות רומא שלמות, חתוכות לקוביות שמן קנולה, לטיגון טאקומודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות * הקפידו על טיגון עם שמן חם! * מתבלים קוביות עוף באופן ליברלי. מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את העוף ומבשלים כמה דקות. זרוק את קוביות הצ'ילי הירוק. מערבבים ומבשלים עד שהעוף מסיים לגמרי בפנים. מכבים את האש ומניחים בצד.
הכינו את כל שאר המרכיבים --- גבינה מגורדת, חסה פרוסה, עגבניות חתוכות לקוביות, שמנת חמוצה ורוטב חם ---.
הכן גם צלחת מוכנה, כמו גם ערימה של חמש או שש מגבות נייר להחזיק בידך.
לטגן
כדי לטגן את הטאקו, חממו כמה סנטימטרים של שמן קנולה במחבת כבדה מעל בינונית-גבוהה. מניחים מעט עוף באמצע טורטיה ואז מקפלים טורטיה לשניים. מהדקים את הטורטייה עם זוג מלקחי מתכת חסינים בפני חום, ואז מניחים בזהירות את הטאקו --- בצד אחד כלפי מטה - בשמן. כשאתה מניח אותו בשמן, השתמש במלקחיים כדי להחזיק את הצד העליון כלפי מטה כמה שניות כדי ליצור אותו במקום. ברגע שהוא נשאר במקום, חזור על זה עם שני טאקו אחרים. הופכים טאקו לאחר 30 עד 45 שניות, או כאשר כל צד מקבל חום זהוב בהיר (לא חום מדי).
בזה אחר זה, הוציאו טאקו מהמחבת בעזרת מלקחיים והחזקו לרוחב כשאתם מסירים אותם כדי לאפשר לשמן לטפטף מהצדדים. מניחים את הטאקו בערימת מגבות הנייר. מקפלים את הדפנות והפינות סביב הטאקו כדי להחזיק אותו בחוזקה, ואז נותנים לו שלושה או ארבעה שייקים כדי להסיר עודפי שמן. מוציאים אותו ממגבות הנייר ומניחים על צלחת. חזור על הפעולה עם טאקו אחר בתבנית.
כשאתה ממשיך לטגן את שאר הטאקו, מישהו צריך להניח בזהירות איזו גבינה מגורדת בחלק העליון של הטאקו (לחטט אותם בעדינות כדי להספיק את הגבינה). ואז פשוט תנו להם לשבת עד שהם מוכנים להגשה --- הגבינה תימס כשהיא יושבת בטאקו החם.
להגשה, מקשטים לפי הסדר הזה: מריחה של שמנת חמוצה, מקפים של רוטב חם, חסה מגורדת, עגבניות חתוכות לקוביות. יהיה עליך לפתוח מעט את צמרות הטאקו כדי להכניס את כל הקישוטים לשם.
טאקו יהיה חם במשך דקה או שתיים לאחר הטיגון, אז אל תמהרו לאכול! הם יישארו נעימים וחמים זמן מה לאחר הטיגון.
לפני שאשתף אתכם במתכון הזה, הרשו לי להזהיר אתכם: זה בלגן מלכותי. אבל כמו במקרה של מנות מבולגנות רבות (לחמניות קינמון, מישהו?), זה גם טעים לעזאזל.
אלה טאקו העוף של אחי. הוא הכין אותם לארוחת ערב אצלנו אמש. והאמת, הם כנראה כנראה היידי טאקו עוף (היי, היידי!) אבל מכיוון שאחי הכין אותם בקביעות רבה בעשרים השנים האחרונות לחייו, אני לא יכול שלא לשייך אותם אליו. זו חריגה מהשיטה הרגילה לקנות-טאקו-קליפות-כמו-אנשים-רגילים-אנשים שלך לעשות טאקו, אבל זה דבר מהנה לעשות עם חברים ביום שישי בערב.
במתכון זה מרכיבים את הטאקו ואז מטגנים בשמן. כאן נכנס החלק הבלגן; בין ההרכבה לטיגון ולקישוט, אתה צריך להדליק נר ולהרגע של שקט למטבח שלך. אבל אם אתה יכול לעבור את החלק הזה, טאקו זה באמת כיף להכין. נסו לא לפחד מההשלכות.
התחל עם חזה עוף ללא עצמות.
חותכים אותם במרכז לאורך, ואז חותכים כל חצי לפרוסות בגודל קצת.
אלה לא הידיים שלי. הייתי רק צריך להבהיר את זה.
משמעות מספר 103
מחממים כמה כפות שמן קנולה במחבת על אש בינונית-גבוהה.
זורק פנימה את העוף, מורח אותו בתבנית.
סדוקו כמה קופסאות שימורי צ'ילי ירוקים חתוכים לקוביות ...
וזורקים אותו לתבנית עם העוף.
מתבלים את העוף בדברים כמו כמון, אבקת צ'ילי ומלח ... או שתוכלו פשוט להשתמש בתיבול טאקו. לתבל את זה עם קצת קאיין אם אתה יכול להתמודד עם החום.
מבשלים את העוף, מערבבים מדי פעם, עד שהוא גמור לגמרי. לאחר מכן כבה את האש והניח את העוף בצד בזמן שאתה מוכן לשאר מרכיבי הטאקו.
תצטרך גבינה מגורדת דק. זה החומר המוקצה - זה תערובת צ'דר / ג'ק - וזה באמת עובד בסדר גמור במתכון הזה.
תזדקק גם לקוביות עגבניות רומא חתוכות לקוביות ...
וכמה חסה פרוסה דק. זו רומאין - פשוט קפצתי מהחלק העליון וחתכתי משם.
תזדקק גם לשמנת חמוצה, רוטב חם וטורטיות תירס קטנות.
מספרי מלאך 1234
לטגן את הטאקו
כדי לטגן את הטאקו, חממו כמה סנטימטרים של שמן קנולה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
* היזהר בעת טיגון עם שמן, בבקשה. *
*תודה.*
תפוס כף מתערובת העוף / צ'ילי.
ולגרוף אותו לטורטייה.
מקפלים את הטורטיה ואז סוגרים את הטאקו עם זוג מלקחיים ממתכת.
השתמש במלקחיים כדי להכניס את הטאקו לשמן, ואז השתמש במלקחיים כדי להחזיק את החצי העליון כלפי מטה ליצירת הטאקו.
אחרי כמה שניות הוא יישאר במקום ותוכלו להרכיב ולטגן עוד כמה טאקו.
אל תהיה כמו אחי. הוא משתמש באצבעותיו כדי להחזיק את הטורטיות כשהוא מניח את הטאקו בתבנית.
מהו כלב בינוני טוב
ואז הוא משתמש במזלג כדי להחזיק אותו סגור ולהעיף את הטאקו בזמן שהם מתבשלים.
המזלג בסדר. האצבעות? לא כל כך.
הפוך את הטאקו כשהם חומים זהובים בהירים.
המספר 28
ואז מבשלים את הצד השני.
כשסיימו, הרימו כל טאקו מהשמן, החזיקו אותו לרוחב ורעדו מעט בכדי לגרום לעודף השמן לטפטף.
הכן ערימה של לפחות 5 עד 6 מגבות נייר בקרבת מקום, והניח כל טאקו על גבי הערימה.
מקפלים היטב את הפינות והדפנות של מגבות הנייר סביב הטאקו ...
ואז לנער בעדינות את הטאקו שלוש או ארבע פעמים כדי להוציא את עודפי השמן. אתה רוצה שמגבות הנייר יהיו צמודות סביב הטאקו כדי שהעוף לא ייפול!
הערה על השמן / טיגון: אני תמיד מופתע עד כמה הטאקו הזה לא שמנוני. אם אתה מסיר אותם מהשמן לרוחב ונותן לעודפים לטפטף, ואם אתה עושה את הטריק הקטן של הטלטול, אין להם איכות שמנונית / שמנונית בכלל.
הניחו את הטאקו על צלחת לאחר הטלטול, ואז פתחו בזהירות את צמרות הטאקו והדביקו מעט גבינה. (אתה יכול להשתמש במלקחיים, במזלג או באצבעותיך; הטאקו יהיה קצת חם.) ואז תן להם לשבת כמה דקות לפני ההגשה. הגבינה תימס במהירות בתוך הטאקו החם, והם יהיו טובים ללכת כשאתם מגישים אותם.
מתכון קורנדביף וכרוב אפוי
הערה: זה אידיאלי אם תוכלו להמשיך בתהליך הטיגון ולחבר שעומד בקרבת מקום שיכול לדאוג לשלב מלית הגבינה. זה מחזיק את טאקו נע דרך פס הייצור מהר יותר.
כשמגיע הזמן לשרת, יש סדר לקישוט מדויק - זה לפי אחי, שאינו נרתע ולא מתפשר על הקפדה על כללי קישוט טאקו ראויים. התחל במריחה (בעזרת סכין) של שמנת חמוצה.
ואז הוסף כמה מקפים של הרוטב החם האהוב עליך.
רוטב פיקנטה הוא בסדר, אבל אחי אומר שהטבע הנוזלי של רטבים חמים בבקבוקים הוא הכי טוב כי הוא מטפטף לתוך העוף וגורם לחוויה חטטנית נהדרת יותר. ומה שהוא אומר הולך.
הבא מגיע שפע חסה ...
ועגבניות ...
וגם זֶה היא צלחת טאקו עוף.
שוב, זה אידיאלי אם אתה יכול להכין את זה עם חברים או בני משפחה ולהפוך אותו לפס הרכבה. פשוט שמור מקרוב על תהליך השמן / טיגון, וודא שכל מי שעוזר לך יש את דעתו עליהם - אז תוכל שאחרים יעזרו לקשט את הטאקו ולהמשיך לשרת אותם.
כיף להכין! פריך, פריך, ואה, כל כך טוב. ותוכלו כמובן לשנות את הבשר בו אתם משתמשים. שרימפס הוא הפייבוריט האישי שלי.
תהנה!
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io. פרסומת - המשך לקרוא למטה
