נוטלה ווונטונס

Nutella Wontons

פינוק מתוק סופר פשוט!

*** הערה: היזהר בעת טיגון עם שמן חם! הניחו את המחבת על המבער האחורי של הכיריים אם יש לכם ילדים בבית.

מערבבים יחד את הביצה והמים בקערה נפרדת.

בזה אחר זה, הרכיב את הוונטונים: השתמש באצבע שלך כדי לצייר את שטיפת הביצה מסביב לקצוות העטיפה. השתמש בסכין כדי למרוח כחצי כפית נוטלה על פינת עטיפת וונטון, והשאיר מעט מקום מהפינה. מגלגלים את העטיפה באלכסון, מתחילים בפינת נוטלה ועוצרים כאשר מעט יותר ממחצית העטיפה מתגלגלת ותערובת הנוטלה בפנים. מקפלים את שני הקצוות ומשתמשים בשטיפת הביצים. אפשר לקצה המחודד שנותר להתכופף באופן טבעי לאחור. (ווונטונים צריכים להיות דומים לטורטליני.)

בזמן שאתה עובד, הנח את הרגלים המורכבים מתחת לעטיפת פלסטיק או מגבת קלה כדי למנוע התייבשות.

מחממים 2-3 סנטימטרים של שמן בסיר גדול או במחבת בינונית לקצת פחות מ -350 מעלות (אתם לא רוצים שהשמן יהיה חם מדי או שהוא ישרוף את הוונטונים! התנסו ביריעת עטיפות וונטון לבדיקה.

בערך 4 עד 5 בכל פעם, מטגנים את הוונטונים כ- 45 שניות עד דקה, מדפדפים בזהירות באמצע הדרך כדי לוודא שהם משחימים באופן אחיד. הסר אותם כשהם זהובים. מסננים על מגבת נייר ומאבקים בנדיבות אבקת סוכר להגשה. (המתן 3 עד 4 דקות לפחות לפני האכילה מכיוון שהנוטלה תהיה חמה).

הוונטונים המטוגנים והפריכים והמתוקים האלה הם גרסת הקינוח של הוונטונים של גבינת השמנת שפרסמתי לפני כמה שנים! יש לי חולשה אמיתית לכל דבר שמטוגן בוונטון, בין אם זה מתוק או מלוח, ונפלאות הנוטלה הקטנות האלה נהדרות לחגים!

הדבר הטוב ביותר הוא שהם באמת לא לוקחים זמן בכלל להכין.

וקראו. הם מלאים בנוטלה! זה אומר שהם יהיו טובים.

ראשית, קח חבילה של עטיפות וונטון. אלה נמכרים בדרך כלל בגזרת התוצרת בסופרמרקטים, ועליך רק לזכור שלאחר פתיחת החבילה הם מתייבשים ממש מהר. אז קחו כמה, ואז כיסו את השאר כדי שלא יתייבשו (ולכן יהיה קשה לעבוד איתם).

מצטער להיות בוסית.

אתה גם רוצה להקציף שטיפת ביצים פשוטה: 1/2 כוס מים וביצה אחת. מערבבים עם מזלג. בוצע!

הנח מעטפת וונטון אחת, ואז השתמש בסכין לארוחת ערב כדי לתפוס כמות קטנה - כנראה 1/2 כפית בערך - של נוטלה.

למרוח אותו על פינה אחת של העטיפה ולהשאיר מעט מקום מהקצה. (סביר להניח שתזדקק לסכין שנייה כדי לגרד אותה מהראשונה.) וסליחה להיות שוב בוסית, אבל נסה לא למרוח את נוטלה על כל עטיפת הוונטון (והשכונה שלך) תוך כדי.

טבלו את האצבע (או שהאצבע האמצעית או הטבעת שלכם יהיו בסדר; אם אתם משתמשים באצבע המורה או הזרת, הרגלים לא יסתדרו נכון. פשוט צוחקים) לשטוף את הביצה ולמרוח גבול קטן מסביב לשולי העטיפה.

קפלו את הפינה ...

וגלגל אותו בצורה מחוספסת למחצה עד שהיא קצת מעבר למחצית הדרך (בתצלום זה היא קצת קצרה מחצי הדרך.)

אתה יכול כנראה להוסיף קצת יותר נוטלה ממה שהשתמשתי; ניסיתי למנוע מהוונטונים להיפתח בשמן, אבל קצת יותר יהיה בסדר.

תפס את שני הקצוות וכופף אותם לאחור עד שהם נפגשים ומחזיקים ידיים כחבר שלי גן מתאר את זה. החזיקו את הקצוות יחד כמה שניות כדי שהם יידבקו.

ואז אני תוחב את הקצה הקטן לאחור כך שהוונטון כולו נחמד ומסודר. בוצע!

Pssst. אתה יכול לראות שיטה זו בפוסט שלי לגבי הכנת גבינות שמנת וונטונים. יש עוד כמה תמונות שעשויות לעזור להסביר את זה עוד יותר!

עכשיו פעל מהר ככל שתוכל (כדי למנוע התייבשות) כדי להרכיב עוד כמה וונטונים ...

ומטגנים אותם בשמן בערך 45 שניות לערך! זה שמן צמחי רגיל שמחומם לכ -350 ... אבל גם שמן בוטנים עובד ממש טוב. השתמשו במרית מתכת כדי להזיז אותם בזהירות כדי לוודא שהם משחימים באופן אחיד.

הערה: אם יש לך ילדים בבית, אנא שים את מחבת השמן על המבער האחורי! זו הדרך הבטוחה ביותר ללכת.

ברגע שאתה רואה אותם נעשים זהובים, הסר אותם לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי שעודף השמן יתנקז.

האם הם לא חמודים? ואז פשוט מטגנים עוד כמה אלה יושבים. שים לב שלא תרצה לאכול את אלה ברגע שהם יוצאים מהשמן - עדיף שתמתין לפחות כמה דקות כדי להבטיח שהנוטלה לא תהיה חמה מדי.

מתכון לעוגת סדין לבן אשת חלוצה

ויש דבר אחרון שאתה רוצה לעשות לפני שאתה אוכל (או מגיש) אותם: שים מעט אבקת סוכר בנפה ...

ומפזרים אותו על וונטונים!

עשיתי עבודה ממש טובה בסבלנות ... אבל טוד לא יכול היה לסבול את זה יותר.

פעמים שלוש.

נוטלה ווונטונס! הם סופר טעימים. פינוק ממש כיפי וקל.