Sweet Cherry Crumble
מהיר להרכיב, קראמבל הדובדבן והשזיף הזה הוא רק הכרטיס להצגת פירות האבן היפים של הקיץ בקינוח. אל תדלג על הגלידה!
מברידג'ט אדוארדס מאפה בגיל 350.
פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ות30דקות זמן כולל:0שעה (ותארבע חמשדקות רכיבים5 ג.שזיפים פרוסים ודובדבנים מגולענים
2 כפית.מיץ לימון טרי
1/2 ג.
סוכר
3/4 ג.בתוספת 3 כפות קמח לא מולבן לכל מטרה, מחולק
מתנות לאישה הבוסית שלך1/2 ג.
שקדים חתוכים
1/2 ג.
שיבולת שועל מגולגלת
1/4 כפית.מלח כשר
6 כפות.חמאה ללא מלח
גלידת וניל, להגשה
מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראותמחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית פאי 9-10 אינץ '.
יוצקים פירות לתבנית פאי. לזרוק עם מיץ לימון. מערבבים יחד סוכר ו -3 כפות קמח. לזרוק עם הפרי.
בקערה אחרת מערבבים יחד את הקמח הנותר, השקדים, שיבולת שועל. חותכים חמאה לנתחים קטנים ומוסיפים לקערה. השתמש באצבעותיך כדי ללחוץ את החמאה לשאר המרכיבים עד שגושי החמאה קטנים ומפוזרים באופן אחיד.
מפזרים את התוספת על הפירות. אופים 30-35 דקות עד שהחלק העליון מזהיב ומיצי הפירות מבעבעים. תן להצטנן 20–30 דקות לפני ההגשה.
מגישים חם עם כדור גלידת וניל. ניתן לחמם את הקראמבל במיקרוגל.
סנדלרים, מתפוררים ופריכיות - אוי לי! אולי זה עניין של טקסס, אבל כשגדלתי, כל קינוח פירות חם עם איזשהו תוספת אפויה נקרא סנדלר. אני אומר שאולי זו פונקציה של מגורים בטקסס, כי אנחנו עושים את אותו הדבר כשמדובר במשקאות קלים. זו שיחה טיפוסית במסיבה:
האם תרצה קולה?
בטוח!
איזה סוג?
יהיה לי דיאט דובדבן ד'ר פפר.
אז אתה מבין למה אני מתכוון לסנדלרים. רק כשאני התחתנתי וטריתי באמת עניין באפיית דברים אחרים מלבד עוגיות שוקולד, התחלתי לקרוא ספרי בישול כמו ספרי לימוד. במיוחד ספרי הבישול של המלך ארתור פלור פתחו את עיניי לכל כך הרבה מאפים וטכניקות שונות. זה היה קריאת ספרי הבישול האלה שגרמו לי להבין שיש יותר בפירות אפויים מאשר סנדלרים ועוגות!
לא רק שיש סנדלרים, פריכיות ומתפוררים, אלא שאכלתם אי פעם קרקע, אדמה או א לִצְנוֹחַ ? מה דעתך על א אַבזָם או א בטי חומה ?
בואו נדבר על השלושה העיקריים: פירורים, פריכיות וסנדלרים. אבל לפני שנתחיל, תן לי רק לומר את זה: אם קראת למתכון הפריך של הנענע שלך סנדלר, אני אומר תמשיך לעשות את זה. אנחנו יודעים למה אתה מתכוון.
מתפורר
פירורים מיוצרים על ידי ציפוי פירות עם זרזיף למיניהם, עם סוכר, חמאה וקמח ושיבולת שועל. שיבולת שועל נותנת את המראה המתפורר והכפרי יותר. הגיוני! לעתים קרובות, גם בפירורים יש אגוזים. את הקראמבל מכינים ומפזרים את כל הפירות לפני האפייה. המשיכו לקרוא למתכון של פירורי דובדבן ושזיף.
פריכיות
כמו פירורים, גם הפרי בקריספ הוא מעוטר בתערובת קמח, חמאה, סוכר, אך הפריכיות אינן מיוצרות עם שיבולת שועל. ללא שיבולת שועל, הציפוי נאפה פחות פירורי ופריך. שוב, אל תיבהלו אם פריך האפרסק האהוב עליכם מכיל שיבולת שועל.
סנדלרים
הנה אנחנו אצל סנדלרים, התפסן הכל. לסנדלרים יש בדרך כלל ציפוי שהוא בצק ביסקוויט או דמוי בלילת עוגה. סנדלרים הם המקום בו תתחילו לראות חלב, ביצים ואבקת אפייה נכנסים למשחק, ולא תוספת מפוזרת יבשה יותר.
מוכנים להכין איתי פירורים? התחל עם 5 כוסות דובדבנים מתוקים מגולענים ושזיפים חתוכים. יוצקים אותם לצלחת פאי משומנת.
זורקים עם סוכר, קמח ומיץ לימון.
לאחר מכן, השיט את תוספת השטרויזל. זה כולל סוכר חום, שיבולת שועל ושקדים פרוסים.
בעזרת האצבעות לחץ את החמאה פנימה עד שלא נשארו נתחים גדולים והיא מתפזרת בצורה די שווה. מפזרים מעל הפירות ואופים עד שהפרי מבעבע בקצוות.
תנו לקרמבל להתקרר 20-30 דקות לפני ההגשה עם כדור גלידת וניל.
לא משנה איך קוראים להם, יש להגיש את כולם חמים עם כדור גלידה מעל. חלק זה אינו סחיר.
