Swpgnywt Syydr Tpwhym
קייטלין בנסל
לא קטיף תפוחים ההרפתקה מושלמת בלי סופגניות ארוכות באבק סוכר חמות מהטיגון - די קל לחזור הביתה עם יותר סופגניות מאשר תפוחים! סופגניות סיידר תפוחים תוצרת בית יחזירו אותך מיד למטע: הן עמוסות בטעם תפוח, הודות לסיידר ומרכיב סודי (ששש, זה חמאת תפוחים !) בבלילה. תבלין פאי תפוחים מייצג קינמון בציפוי הסוכר לטעם גדול עוד יותר של סתיו. הקפד להוסיף את זה מתכון לתפוח לרשימת מטלות האפייה שלך בסתיו הקרוב!
האם עדיף סופגניות מטוגנות או אפויות?
מה משיגים מישהו שיש לו הכל
זה תלוי מה אתה אוהב! בסופגניות מטוגנות לרוב יש שמרים בבלילה למרקם קל ואוורירי, בעוד לסופגניות אפויות יש סודה לשתייה למרקם דמוי עוגה יותר. את המתכון הזה אפשר לטגן או לאפות.
האם אפשר להכין סופגניות מראש?
עדיף להכין סופגניות, לטגן ולהגיש באותו היום. בדרך זו, הם יהיו הרכים ביותר כשהם מטוגנים ובטעמם הטוב ביותר כשהם מוגש חם. אפשר לצמצם את סיידר התפוחים עד 3 ימים קדימה ולקרר, ואז לחמם בעדינות עם חמאת התפוחים בתור רעיון לארוחת בוקר בסתיו .
מה ההבדל בין מיץ תפוחים לסיידר תפוחים?
יש כמה הבדלים ביניהם סיידר תפוחים מול מיץ תפוחים : סיידר תפוחים לא מסונן — זה מה שנותן לו את המראה המעונן הזה. מיץ תפוחים צלול ומתוק הרבה יותר מסיידר, אבל אין לו כל כך טעם תפוח. הקפידו להשתמש בסיידר תפוחים במתכון זה.
מה מכיל תבלין פאי תפוחים?
תערובת זו כוללת קינמון, פלפל אנגלי ואגוז מוסקט (חלק מהמותגים שנרכשו בחנות עשויים להוסיף גם הל וג'ינג'ר). מצא אותו במעבר התבלינים או הכין בעצמך בקלות תחליף לתבלין פאי תפוחים בבית.
סיידר תפוחים
1/2 ג.חמאת תפוחים
1/3 ג.חמאה ללא מלח
4 ג.קמח לכל מטרה, ועוד לרידוד
3/4 ג.סוכר
סוגי התפוחים הטובים ביותר לעוגת תפוחים2 כפית.
אבקת אפייה
2 כפית.תבלין פאי תפוחים
3/4 כפית.מלח כשר
1/2 כפית.אבקת סודה לשתייה
שתייםביצים גדולות
שמן קנולה או בוטנים, לטיגון
לסוכר המתובל: 1 ג.סוכר
2 כפית.תבלין פאי תפוחים
מודול קניות מרכיב זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על זה ועל תוכן דומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות הגעה- לסופגניות: מביאים את סיידר התפוחים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה בסיר קטן. מרתיחים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לצמצום לכ-3/4 כוס, 16 עד 20 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים את חמאת התפוחים והחמאה ללא מלח. מערבבים עד שהתערובת חלקה ומשולבת. מניחים בצד לצינון למשך 5 דקות.
- טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, תבלין עוגת התפוחים, המלח והסודה לשתייה בקערה גדולה. טורפים את הביצים לתוך תערובת סיידר התפוחים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את תערובת סיידר התפוחים לתערובת הקמח ומערבבים עד שכל החומרים היבשים נטמעים. מכסים ומצננים את הבצק למשך שעה.
- לסוכר המתובל: מערבבים יחד את תבלין הסוכר ופאי התפוחים בקערה גדולה; לְהַפְרִישׁ.
- מחממים 1 1/2 אינץ' שמן על חום בינוני ל-350 מעלות בתנור הולנדי גדול. הופכים את הבצק על משטח מקומח בנדיבות וטופחים לעובי של 1/2 אינץ' בידיים מקומחות. בעזרת חותכן עגול בגודל 3 אינץ', חותכים את הבצק לכ-14 עיגולים, מגלגלים מחדש את השאריות לפי הצורך. בעזרת חותכן עגול בגודל 1 אינץ', חותכים חור במרכז כל עיגול בצק; שמור לחורי סופגניות, אם תרצה.
- עובדים בקבוצות, מטגנים את חורי הסופגניות והסופגניות, הופכים מדי פעם עד להזהבה, 3 עד 4 דקות עבור סופגניות וכ-2 דקות עבור חורי סופגניות. בעזרת עכביש או כף מחוררת גדולה, מעבירים את הסופגניות המטוגנות וחורי הסופגניות לתבנית מרופדת בנייר אפייה לניקוז למשך 30 שניות. זורקים את הסופגניות החמות ואת חורי הסופגניות בסוכר המתובל לציפוי. מגישים חם או מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
לאפייה: מניחים את טבעות הבצק בתבנית סופגנייה משומנת קלות. אופים ב-350 מעלות עד להזהבה בתחתית, כ-15 דקות. הופכים בזהירות את הסופגניות בעזרת מזלג. ממשיכים לאפות עד ששני הצדדים מזהיבים, כ-5 דקות. עובדים עם סופגניות אחת בכל פעם, טובלים בחצי כוס חמאה מומסת ואז זורקים פנימה סוכר מתובל.
