10 Meal Planning Tips
כשהייתי נער, משפחתי התעסקה בטיולי קמפינג. היינו הולכים עם קבוצה של משפחות ומבלים את סוף השבוע בטיולים רגליים, בקיאקים, במשחקי ספורט ובקלפים ובישול אוכל דשן. אהבתי כל דקה מזה. כבונוס, יצא לי לבלות שלושה ימים עם הקראש הגדול שלי (כיום בעלי).
זה היה העידן שהייתי אובססיבי לבישול. אז כמובן שרציתי לקחת אחריות על האוכל בזמן שאנחנו מחנכים. הצלחתי לחדד את כישורי התכנון שלי על ידי חישוב הארוחות לסוף השבוע (בעזרת אחיותי). הדברים לא תמיד התנהלו כמתוכנן- פעם השארנו את הצידנית שלנו בבית! - אבל עם השנים למדתי כמה טריקים כדי למנוע כמה ממלכודות אלה.
להלן 10 הטיפים המובילים שלי להכנת תוכנית משחק כך שהבישול בזמן הקמפינג יתנהל בצורה חלקה ככל האפשר.
1. העריכו אם מדובר בטיול קמפינג רגוע או בו אתם תמיד בדרכים.
אם כל העניין של טיול הקמפינג שלך הוא לשבת סביב המדורה ולהירגע, זה בסדר לתכנן ארוחות מעורבות יותר. אך אם כל הטיול שלכם מתרכז סביב טיולים רגליים, קיאקים, דיג, שחייה וכו ', תרצו לבחור ארוחות קלות יותר.
2. קחו בחשבון את מזג האוויר.
אם יהיה חם, בחרו בארוחות קרות כמו כריכים, סלטים וכו '. אם נהיה קר בערב, ארוחות חמות יתקבלו בברכה.
3. תכננו ארוחות שלא מתקלקלות במהירות.
אלא אם כן יש לך חניך עם מקרר עובד, אתה צריך לתכנן ארוחות שלא יתקלקלו במקרר. דברים כמו פסטה עם רוטב משומר, מרקים וגוואקמולי (מכוסה במיץ ליים כדי שלא ישחים), ישמרו די טוב. בחר ירקות כמו גזר וסלרי שמחזיקים מעמד היטב. הכינו סלטים שלא נובלים (כמו סלט מלפפונים לעומת סלט ירקות).
4. תכנן לאכול את הארוחות המתכלה יותר תחילה.
באותו קו, כאשר אתה מתכנן מתי לאכול אילו ארוחות באילו ימים, הקפד לאכול את הפריטים המתכלים יותר תחילה. לדוגמה, אם אתה הולך לקבל עוף במרינדה, הקפד לאכול את זה ביום הראשון. דברים כמו פסטה מבושלת מראש עם רוטב עגבניות משומר ישמרו לא מעט יותר זמן, אז תכננו לאכול את זה ביום האחרון.
טיפ בונוס: ארזו את הצידנית שלכם עם המאכלים המתכלים יותר ישירות על הקרח. זה (ללא ספק) ישמור על הדברים האלה קרים יותר כך שהם לא יתקלקלו באותה מהירות.
5. תכננו כמה ארוחות לבישול על האש, חלקן לתפוס וללכת.
אני אוהב לבשל על האש. יש משהו מאוד מספק בלבנות את האש מאפס ואז לבשל את האוכל שלך מעליו. זה גורם לך להרגיש מאוד מוכשר. אבל בישול על האש לוקח הרבה זמן ועבודה. אם אתה מתכנן לבשל כל ארוחה כזו, אתה עלול להתבלות. בנוסף, אם ילדים סומכים עליכם למזונות, הם יהפכו לחסרי סבלנות אם הארוחה תארך זמן רב יותר מהמתוכנן.
6. בחרו חלבון שמתבשל במהירות.
אם החלטתם להמשיך ולבשל כל ארוחה אחת על האש, דאגו לבחור בשרים שיתבשלו במהירות. דברים כמו סטייקים חתוכים דק, שרימפס ובשרים מבושלים מראש יקצרו את זמן הבישול. זה יכול לקחת לא מעט זמן לבשל צלעת חזיר עבה ועסיסית לאורך כל הדרך.
7. תכננו ארוחות פשוטות ואיפה תוכלו לעשות את עיקר הבישול מבעוד מועד.
זכרו: הכל לוקח יותר זמן וקשה יותר בבישול בחוץ. משהו שיהיה קל בבית יכול להיות קשה בזמן קמפינג. משימה פשוטה כמו השחתת לחם יכולה להפוך למבחן כשאתה מבשל ברוח / גשם / חום / יתושים. אם ארוחה מעורבת ודורשת את כל העבודה ברגע האחרון, שקול לבחור אפשרות קלה יותר.
מלאך מספר 21
8. הכינו כמה שיותר מרכיבים.
באותם קווים, עבוד ככל שתוכל בבית. בדוק את המתכונים שלך והעריך מה ניתן לעשות מבעוד מועד. לשטוף ולחתוך את הירקות שלך, להכין מראש כלים שלא יתקלקלו, לבשל שום פסטה או אורז וכו 'זה אולי נראה הרבה לעשות, אבל אתה תהיה כל כך שמח כאשר עיקר עבודת הבישול שלך תסתיים לפרוק, להקים אוהל, לאסוף עצים להסקה ולבנות מדורה.
9. אל תשכח את כל ציוד הבישול!
קל לשכוח את כל הכלים הקטנים הדרושים לבישול כל ארוחה. חפש את המתכונים שלך וכתוב כל דבר קטן שאתה צריך כדי להכין אותו. קל לשכוח ערבוב קערות, מלקחיים, סכינים, ומקלפות. זה קרה לי לאן נגיע לקמפינג ואני מבין שאין לי שום דרך להכין מנה מסוימת.
שקיות אשפה, מיכלי אחסון נוספים / שקיות זיפלוק לשאריות, רפידות חמות, סמרטוטי כלים, מגבות כלים, סבון כלים, ואמבטיה לשטיפת כלים - הכל שימושי. אל תשכח את כלי הכסף, המפיות, הצלחות, הקערות והכוסות שלך!
10. תכננו חטיפים בין הארוחות.
משהו בלהיות בחיק הטבע גורם לך להיות רעב מהר יותר. במיוחד אם מדובר בסוף שבוע קריר. דאג להביא חטיפים קלים למועד הכיסות. תכננתי בעבר תפריט קמפינג ללא חטיפים, והוא פשוט לא חתך אותו.
אז אלה 10 הטיפים המובילים שלי לתכנון הארוחות לסוף שבוע בקמפינג. אם יש לך טיפים משלך, דאג להשאיר אותם בתגובות!
