השעועית האפויה הטובה ביותר אי פעם

Best Baked Beans Ever

מתכון שעועית אפויה מהירה בסגנון הדרומי הוא מאת פאם אנדרסון.

1. התאם את מתלה התנור למצב האמצעי התחתון והחמם את התנור ל 325 מעלות.
2. מטגנים בייקון במחבת מוקפצת גדולה ועמוקה עד שהבייקון התבשל חלקית ושחרר כ -1 / 4 כוס טפטפות. מוציאים בייקון מהתבנית ומרוקנים על מגבות נייר.
3. מוסיפים בצל ופלפלים לטפטפות במחבת ומאדים עד שהם רכים, בערך 5 דקות.
4. מוסיפים שעועית ושאר המרכיבים מביאים לרתיחה. (אם המחבת לא גדולה מספיק, הוסיפו שעועית וחימום לרתיחה ואז העבירו לקערה גדולה ובחשו את יתר החומרים).
5. יוצקים שעועית בטעם לתבנית משומנת בתנור בגודל 13 על 9 אינץ '(או בגודל דומה). למעלה עם בייקון, ואז לאפות עד שהשעועית מבעבעת והרוטב הוא העקביות של סירופ פנקייק, כשעתיים. הניחו לעמוד להסמיך מעט והגישו.

וואו, נלי. מעולם לא ידעתי שעועית אפויה יכולה להיות כל כך טובה. מעולם לא ידעתי שניתן לשפר שעועית אפויה; מעולם לא ידעתי שעועית אפויה יכולה להיות ניצחון כזה, תפילה כזו, שיר כזה.

אבל הם יכולים. עכשיו אני יודע שהם יכולים.

פאם אנדרסון - ולפעמים אוהב להתקשר אליה פמנדרסון רק כדי לחסוך באנרגיה - הקציפה כמה שעועית אפויה שתשתלב עם צלעותיה וסלט קיסר בשבוע שעבר.

מה זה נקניק בבישול

השעועית? הם היו כל זה ושקית סופגניות. ואני גר באחת ממדינות הדרום. אני יודע על שעועית אפויה.

אני יודע גם על סופגניות. אבל זה סיפור אחר לפעם אחרת.

התחל עם שמונה פרוסות בייקון. החומר העבה נהדר. החומר הסמיך והפלפל עדיף עוד יותר.

חותכים את הפרוסות לשניים ואז מטגנים אותן על אש בינונית-נמוכה. אתה בכלל לא רוצה להשחים או לחדד את הבייקון; העניין הוא רק להפיג את השומן ולהכין את חתיכות הבייקון לאפייה ולהזהיב בתנור.

הסר את חתיכות הבייקון ברגע שהשומן מוגש, ובשם כל מה שטוב ונכון, אל תשפוך את השומן ונקה את המחבת! אם תעשה זאת, תתחרט על כך למשך שארית ימיך.

לאחר מכן, קובצים בצל ...

ופלפל ירוק.

ראשית חותכים אותו לרצועות ...

ואז קוביות אותו ישר.

לאחר מכן, מדדו 3/4 כוס מרוטב הברביקיו האהוב עליכם.

יוצקים אותו לקערה ...

וזורקים פנימה 1/2 כוס סוכר חום.

מספר מלאך 750

הוסף 1/4 כוס חומץ לבן מזוקק או תפוחים.

לסיום, הוסיפו כמה כפות חרדל דיז'ון וערבבו את כל העניין יחד.

טָעִים מְאוֹד!

עַכשָׁיו. חזרה למחבת. אפשר לשפוך מעט מעודפי השומן, אבל להשאיר שם שם במידה טובה.

שים את המחבת על אש בינונית, ואז זרק את הבצל והפלפלים הירוקים.

מערבבים אותם ומבשלים אותם כמה דקות, או עד שהם רכים.

ואז יוצקים שלוש פחיות שעועית חזיר טובה. הם השעועית הטובה ביותר להכנת שעועית אפויה. כל מי שהוא מישהו יודע את זה!

השתמש בתכונות חובה למטבח כדי להכין את המנה הבאה שלך של שעועית אפויה 🍴

הכנתי שעועית אפויה מאפס בעבר - ספגתי את שעועית הצי והכל. הם פשוט לא היו טובים כמו אלה שהוכנו עם שעועית חזיר.

האם זה הופך אותי לאדם רע?

מערבבים אותו יחד, ואז שופכים פנימה את רוטב הברביקיו / תערובת הסוכר החום.

הביאו את כל זה לרתיחה. ואני חושב שאם אתה אוהב דברים חריפים, תוכל להוסיף מעט ג'לפנו טרי קצוץ לתערובת הבצל / פלפל ירוק. זה ייתן לאיזו בעיטה רצינית.

ואז שופכים אותו לתבנית קדירה גדולה.

לסיום, הניחו את פרוסות הבייקון המחושלות למחצה על כל החלק העליון. מכיוון שהשומן כבר הופק מאלה, הם הולכים להתבשל ממש יפה בתנור ... ולא תהיה שכבת השומן הגדולה ההיא שתעמוד על גבי השעועית.

לא שאי פעם אכפת לי לשכבת השומן הגדולה ההיא.

בחיים לא היה אכפת לי משומן בייקון.

רחוב. עיני לוסי

עכשיו, הנה המפתח: אופים את זה נמוך ואיטי - 325 מעלות למשך שעתיים. אתה רוצה שהשעועית תהיה מאוד מאוד מבושלת, שה בייקון יהיה חום מאוד מאוד וללא מרק למנה.

אתה לא לְהֶאֱמִין כמה אלה טעימים.

יום העבודה: הכינו את השעועית האפויה הזו! אני חובב שעועית אפויה רצינית, ולא הצלחתי להספיק כאלה. הם היו מושלמים לחלוטין.

תודה לך, פמנדרסון. אתה מבשל מחדש את goooood. מישהו אמר לך פעם את זה?

תהנו, כולם!