Chicken With Tomatoes
צלחת מזווה לזרוק. מושלם אם יש לך הרבה עוף אתה צריך לבשל! פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:0שעה (ות10דקות זמן בישול:1שָׁעָה0דקות זמן כולל:1שָׁעָה10דקות רכיבים8 חתיכות רגליים או ירכיים מלח ופלפל לפי הטעם 3 כפות. שמן זית 1 כף. חמאה 1 יכול (28 אונקיות) עגבניות חתוכות לקוביות 1 פחית (14 עוז. גודל) עגבניות שלמות 2 כפות. (בערמה) הדבקת עגבניות עשבי תיבול טריים: בזיליקום, פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין 8 שיני שום 16 אונקיות. משקל פסטה (השתמשתי ב- Cavitappi) גבינת פרמזן מגוררת, להגשה 1/2 ג. יין לבן (או יין אדום)מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור ל -400 מעלות. מלח ופלפל רגלי עוף. מחממים מחבת תנור או תנור הולנדי על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים שמן זית וחמאה. כששמן / חמאה חם, הוסיפו רגלי עוף למחבת. בעזרת מלקחיים משחימים מכל הצדדים כ -2 דקות. מוציאים עוף מהתבנית.
יוצקים פנימה יין, מגרדים את תחתית התבנית כדי לשחרר את החלקים. מבשלים דקה אחת. יוצקים פנימה עגבניות עם המיץ שלהם ומוסיפים רסק עגבניות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים לאיחוד. מביאים לרוטב לרוטב ואז מכבים את האש. הוסף שפע עשבי תיבול טריים, 8 שיני שום קלופות (אך שלמות), ואת רגלי העוף. שים מכסה על סיר ובשל בתנור למשך שעה.
הוציאו את הסיר מהתנור ואפשרו לו לשבת על השיש עם המכסה בזמן שאתם מרתיחים את הפסטה.
מבשלים את הפסטה לאל דנטה, מסננים ומוסיפים לקערת הגשה גדולה.
מסירים מכסה ובודקים רוטב. אם הוא דק מדי, הוציאו את העוף מהסיר והרתיחו את הרוטב על הכיריים למשך 5 עד 10 דקות. בדקו תבלינים והתאימו לפי הצורך.
להגשה, יוצקים רוטב על פסטה מבושלת, ואז מסדרים חלקי עוף מעל הדף. בוזקים פרמזן טרי בנדיבות ומגישים לצד לחם צרפתי קרום.
יאם!
(במקום ניתן להגיש צלחת עם אורז או פירה!)
זו ארוחת מזווה! ובכן, בערך. אתמול אחר הצהריים, לאחר שסקרתי את מצב המקרר שלי, הבנתי שיש לי שלל רגלי עוף שהולכות להחליק בצורה מסוכנת קרוב לפג תוקף אם לא אפעל מהר. אחרי שנתתי להם ריחוח והכרתי שהם ראויים למאכל אדם, החלטתי להקציף שתי כלים נפרדים בעזרת רגלי העוף ... וכל מה שאמצא במזווה ובמקרר שלי.
הנה הראשונה משתי המנות. זה טעים, גרגרני, וקל כמו פאי.
אני אוהב לבשל ארוחות מזווה. זה גורם לי להרגיש חסכן, חסכן ותושייה.
ולו רק למשך שעה בערך.
התחל בהמלחה ופלפל של העוף. אתה יכול להשתמש בירכיים, ברגליים ... בכל עוף זול שיש לך ונמוג במקרר שלך!
אני אוהב בשר כהה. אלה החיים שלי.
ממיסים חמאה במעט שמן זית על אש בינונית. (החמאה לצבע וטעם; לשמן הזית נקודת עישון גבוהה יותר).
כשהשמן חם, הוסיפו את העוף למחבת.
הופכים אותו ומשחימים אותו מכל הצדדים, בערך שתי דקות בערך. ואז הוציאו את העוף לצלחת נקייה.
קח יין לבן או אדום (זה אופציונלי לחלוטין לאלו מכם שאינם כלבי אלכוהול. כמוני.)
שארלי! צא מהמטבח, אחי!
מספרי מלאך 1414
מצטער.
יוצקים את היין למחבת. ממממ תקשיב לרחוש. קח ריח מהאדים הטעימים. לְהִתְעַלֵף.
חזור על פי הצורך.
מערבבים אותו סביב התבנית, ומניחים לתערובת לבעבע ולהפחית כדקה בערך.
ואז שופכים פנימה את העגבניות המשומרות! עשיתי תערובת של קוביות ושלמות, אבל אתה יכול להשתמש בכל צורה של עגבניות משומרות שתרצה להשתמש.
הוסיפו גם כמה כפות גדושות של רסק עגבניות. זה ייתן לרוטב מעט סמיכות ועושר ועגבניות.
עכשיו תנו לתערובת לרתיחה ובשלו כמה דקות, רק כדי שהדברים יתנהלו.
ואז זורק כמה עשבי תיבול! לרטבי עגבניות, אני מעדיף הרבה טונות של בזיליקום ומעט פטרוזיליה, אבל כל מה שהיה לי היה מרווה ורוזמרין. גם הם טעימים ... פשוט בצורה אחרת.
כמו כן, אני פשוט זורק את עשבי התיבול בשלמותם - אתה יכול לקצוץ אם אתה רוצה, אבל זה מסיר מעט מהגורם הקל!
ברצוני לציין שמעולם לא הייתי להוט יותר שהבזיליקום שלי יגדל ויפרח ויהיה אגוז בגינה שלי. בקושי הצלחתי למצוא כאלה במשך חודשים, ולבי כואב.
לאחר מכן, הוסף את העוף בחזרה לסיר.
אני אוהב לשמור את שלי מעט על פני הרוטב ... אבל אתה יכול להטביע אותם אם אתה רוצה.
איפה אפשר להשיג פצצות שוקו חם
קלף כמה (כמו במספר) שיני שום ...
וזורק אותם, שלמים, היישר לסיר.
דברים יקרו לשום במחבת.
דברים קסומים. דברים מפוארים. דברים מיוחדים.
דברים שגורמים לך ללכת MMM .
שים את המכסה על הסיר ..
ותכניס אותו לתנור למשך שעה שלנו.
אתה יכול להשאיר את הסיר (חם מאוד!) על השיש בזמן שאתה מבשל את הפסטה. השתמשתי בקווטאפי כי ... אה ... היה לי את זה במזווה שלי . כשהוא אל דנטה, מרוקנים אותו ויוצקים אותו לקערת הגשה גדולה.
ואז מרימים את מכסה הסיר ...
ובוכים. רך העוף, הרוטב טעים, השום רך ואגוזי וטעים. כף רוטב על הפסטה, ואז מסדרים עוף מלמעלה ומקשטים בכמה עשבי תיבול טריים. הוסיפו עליו חבורה של פרמזן מגורד טרי והתכוננו לגדולה, לויד.
(תן שם לסרט הזה).
הערה: הרוטב מעט בצד הדק. אם תרצו לעבות אותו מעט, הוציאו את העוף מהסיר (שמרו על חום) והניחו את הסיר על הכיריים על אש בינונית גבוהה למשך 5 עד 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אתה יכול אפילו להוסיף עוד קצת רסק עגבניות אם הוא זקוק לעיבוי. אבל אין צורך להעצים את זה - זה אמור להיות קצת בצד הקל. אל תצפו לרוטב סמיך מסוג מרינרה.
אשמח להראות לך תמונה של מנת ההגשה ... אבל כולנו חפרנו מהר מדי וזה נעלם לפני שהכרתי. זה פשוט, טעים, קל לגמרי ... וכל כך טוב!
תהנה. אני אפרסם בשבוע הבא את מנת רגל העוף / המזווה השנייה!
(אה ... וכיף / תחרות שונה ביום שישי ... תאהבו את זה!)
אהבה,
P-Dub
הנה להדפסה:
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
