Chipotle Steak Salad
רצועות דקות של סטייק פלנקס מבושל יפהפה עטוף מעל ירקות וטפטוף עם רוטב צ'יפוטלה. מרשים לארוחות ערב (לא משנה כמה קל לזרוק יחד!) פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:4מנות זמן התכוננות:שתייםשעה (ות0דקות זמן בישול:0שעה (ות5דקות זמן כולל:שתייםשעה (ות5דקות רכיבים30 עוז. משקל מיונז 11 עוז. משקל פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, שמורות 2 כפות אדובו 1 סטייק פלנק שלם 3 כפות. שמן זית 1 כף. רוטב וורצ'סטרשייר 1/2 כפית. כמון טחון כפית אחת אורגנו 1 כף. דבש 24 עוז. משקל ירקות סלט (תערובת אביב) 4 עגבניות רומא שלמות, פרוסות 1 מלפפון שלם, פרוס 1 בצל אדום שלם, חצוי ופרוסמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חבישה: במעבד מזון או בבלנדר, שלבו מיונז עם צ'יפוטלס משומר. תערובת עד לשילוב מוחלט. מעבירים לכלי נפרד ומאחסנים במקרר. מרינדה: בקערה נפרדת מערבבים שמן זית, רוטב ווסטרשייר, כמון, אורגנו, דבש ורוטב אדובו שמור. מקציפים לשילוב.
יוצקים מרינדה על סטייק אגף, מצפים את שני הצדדים. מכסים ומשרים במקרר שעתיים לפחות.
מוציאים סטייק פלנקס מהמקרר. צולים על אש גבוהה, רק בערך 1/2 עד 2 דקות לכל צד עד נדיר / בינוני נדיר. מסירים מהאש ומניחים לבשר לנוח כמה דקות. פורסים רעפי בשר דקים מאוד באלכסון קיצוני.
ירקות של סלט תלולית על כל צלחת. עוטפים רצועות סטייק חם מעל דפנות הירוקים כך שהם נופלים כלפי מטה. הניחו פרוסות עגבניות ומלפפון בצד אחד של הצלחת, והניחו מעל פרוסות בצל אדום.
מזלפים את כל הסלט ברוטב צ'יפוטלה. הבשר החם על הסלט הקריר, בשילוב עם הרוטב הטעים והחריף, אינו מהעולם הזה.
יש לי בעיה עם סלטים של סטייקים: אני אוהב אותם, וזה בעצם בכלל לא בעיה, אלא אם כן אתה קורא לחוסר יכולת מוחלט להפסיק לאכול משהו עד שלא זכר נשאר בעיה. מה אני עושה ואילו יש לי. אבל אני כבר אמרתי את זה.
אתה יכול לחזור על זה, רי?
מצטער. מדבר לעצמי.
שוב.
זה לא הרודיאו הראשון שלי עם סלטי סטייקים. הכנתי את סלט הג'ינג'ר הזה לפני שנתיים שלוש. מלאכים שרו. והכנתי את סלט הסטייק הגדול הזה לפני כשנה. אותה תוצאה, ובאותה תקופה אולי אפילו שרו את ג'ון דנבר. אז אתה יודע שמשהו נפלא בדיוק התרחש.
משמעות מספר 1234
ובשבוע שעבר, זֶה יפהפייה של פלא.
נסה את זה השבוע. זה סינץ 'לזרוק יחד, והלבישה כל כך פשוטה להפליא, שתרצו להכין תוספת כדי שתוכלו להשתמש בה כמטבל ירקות בימים ובשבועות הבאים. זה ממש טעים.
בואו נכין את הסלט! המלאכים מחכים בכנפיים ... מחממים את מיתרי הקול שלהם.
ראשית, עלינו להכין את המרינדה לסטייק האגף: מזלפים מעט שמן זית לקערה.
ואז הוסף קצת ווסטרשייר. ואני רוצה לנצל את ההזדמנות הזו כדי להצביע על כתמי המים הקשים בקערה שלי לפני שמישהו אחר יעשה זאת.
תודה שאפשרת לקולי להישמע.
סדק פחית פלפלי צ'יפוטלה, שאני די אובססיבית אליהם בימים אלה. האם כולכם תעשו לי טובה גדולה ותלכו לאכול היום פלפל צ'יפוטלה שלם? אתה צריך להתיידד איתם כדי שאמשיך להשתמש בהם במתכונים שלי. לא באמת! אל תעשו את זה. אם אכלת היום פלפל צ'יפוטלה שלם, מחר היית מגיע ביצה לבית שלי. וכמה שהיא חמה בחוץ, אותה ביצה בטח תטגן בשנייה שהיא פגעה בחיפוי הארז שלי בן השלושים.
קרשים מעץ ביצים מטוגנות! נשמע אלוהי.
מה שאני אומר, חבר'ה, זה:
פלפלי צ'יפוטלה הם טבעיים
פלפלי צ'יפוטלה טובים
לא כולם עושים זאת
אבל כולם צריכים
וזה כל מה שאני אומר.
אה, ונתקע בשאר יכולת הצ'יפוטלים הזו. נצטרך אותם בעוד שנייה.
למרינדה הוסיפו כמון טחון ...
וקצת אורגנו. וגם מעט דבש.
תפוס סטייק פלנקס יפהפה וטעים. סטייק חצאית יעבוד גם הוא, מדבר על דברים שאני אובססיבי לאחרונה.
סטייק חצאית? Fugghetaboutit.
יוצקים את המרינדה מעל הסטייק, הופכים אותו לציפוי הצד השני. לאחר מכן מכסים את הסטייק (או זורק אותו ברוכסן) ומכניסים למקרר / למרינדה למשך כמה שעות.
לאחר מכן, הכינו את חבישת הצ'יפוטלה. זה תהליך רב מאוד שלבים מאוד מאוד מסובך, אז ממש לרתום ולהתרכז. לא תרצו להחמיץ שלב זה!
שלב 1: זרק צנצנת מיונז גדולה למערבל או למעבד מזון.
שלב ב ': זרוק את שאר פחית הצ'יפוטלים.
השתמשתי בצנצנת מיונז גדולה ופחית צ'יפוטלה גדולה, כי אני אוהבת שאריות רוטב ישמשו כמטבל, בסיס לסלט פסטה ודברים טעימים אחרים. אבל אתה יכול בקלות לחתוך את זה לשניים וזה יהיה די והותר.
שלב TRES: מערבבים אותו עד שהוא משולב לחלוטין.
וזה, החברים שלי, הרומאים, ובני ארצי, זה רוטב אחד טעים. העבירו אותו למיכל ותקעו אותו במקרר עד שתזדקקו לו.
לאחר שסטייק האגוף כבש כמה שעות, הוציאו אותו מהמקרר וצלו אותו על להבה חמה. אתה רוצה לשמור את זה בטווח הנדיר / בינוני-נדיר, אז זה באמת צריך רק כדקה וחצי עד שתי דקות לכל צד.
מסירים אותו מהאש ונותנים לו לנוח כעשר דקות.
בינתיים פורסים מעט עגבניות, מלפפון ובצל אדום.
ואז פורסים את הבשר לרעפים ממש דקים - חתוכים באלכסון הקיצוני כדי לקבל פרוסה דקה ככל האפשר.
אלוהים גרש. גרשק. זה נראה כל כך טוב. אני אוהב ערימה טובה של סטייק פלנקס דק.
להגשת כל סלט, תלכו הרבה ירקות על צלחת. עטוף פרוסות סטייק חם בצדדים כמו זרמי הרים מדורגים של ... בשר.
זרמי בשר.
בשר בקר נופל.
לא משנה.
מסדרים כמה מלפפונים ועגבניות בצד ... ואז שמים מעל פרוסות בצל אדום יפה.
ואז לתפוס כפית גדולה ועצומה של רוטב צ'יפוטלה ...
וטפטפו את זה מסביב לסלט.
אלי שבשמים. אתה לא יכול לדעת. אתה פשוט ... אתה לא יכול לדעת.
הנה מה שקורה: הבשר החם פוגע בירקות הקרירים, והחבישה פשוט הופכת את הכל לערימה גדולה של גן עדן הרמוני. העגבניות, המלפפונים והבצל הפריכים והמגניבים נותנים לכל העניין צבע וקראנץ '.
אתה בהחלט תאהב את זה.
תהנה!
הנה הדפס הנשי להדפסה:
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io. פרסומת - המשך לקרוא למטה
