עוגיות בראוניז מנטה שוקולד

Chocolate Mint Brownie Bites

לא ידעתי איך קוראים לדברים האלה.

נשיכות בראוני מנטה לא נראו תיאוריות מספיק.

נראה שעקיצות בראוניז מנטה שוקולד מתאימות, אך האם שוקולד ובראוניז אינו מיותר?

ביס בראוניז שוקולד מיני מנטה?

מיני בראוניז מנטה שוקולד?

אתל הדס הרמן וולטר מייבל?

אז סיכנתי יתירות והלכתי עם ביס בראוניז מנטה שוקולד.

אני כל כך שמח שיכולתי לחלוק איתך את המסע שלי.

האם יש הבדל בין שמנת כבדה לקצפת כבדה

צוות השחקנים: שוקולד לא ממותק, חמאה, סוכר, קמח, תמצית מנטה, נענע אנדים, מיצוי מנטה (לא וניל. אל תהיה כמוני) ושוקולד מריר (לא בתמונה).

אני חוזר ואומר: אל תהיה כמוני.

ראשית הכינו את הבראוניז! זרוק 2 אונקיות שוקולד לא ממותק לקערה. (שים לב שהכפלתי את זה אתמול, אבל הכמויות שאני נותן לך הן למנה אחת. לפעמים אני מבלבל אפילו את עצמי.)

להמיס אותו במיקרוגל ...

מערבבים אותו קצת ...

ואז מקלפים את נענע האנדים ...

הוסף שמונה מהם לשוקולד ...

ומערבבים אותם עד שהם נמסים, מה שיקרה ממש מהר.

יתכן שזה היה המשפט הארוך ביותר שכתבתי במשך כל השבוע.

וכן, אני מבין שזה רק יום שני. אבל עדיין!

לאחר מכן השליך מקל חמאה לקערת המיקסר עם מצמד ההנעה. לא שני מקלות! מקל אחד!

נבטי בריסל קלויים ודלעת חמאה חלוצה

אלא אם כן אתה רוצה להכפיל את המתכון. ואז השתמש בשני מקלות. כמו כן, עמדו על רגל אחת וקראו את כתובת גטיסבורג בזמן שאתם עושים זאת. המלך אמר!

אין לי מושג מה זה אומר.

הוסף סוכר כוסות ...

ולערבב אותו יחד עד שהוא ממש משולב היטב. מורחים מעט על פיסת לחם, מקפלים את הלחם לשניים ונהנים מכריך חמאה וסוכר.

לא באמת עושים את החלק הכריך הזה. זה יהיה מוגזם ושגוי. אנחנו נחכה ונעשה את זה ביום שלישי.

לאחר מכן מקציפים שתי ביצים אחת אחת.

ואז, אם הוא מקורר לגמרי, טפטפו באטיות בתערובת הלא ממותקת / אנדים, גרדו את הקערה כדי להכניס את כל הטוב.

לאחר הערבוב הראשוני, גרדו את הקערה ואז הוסיפו 1/4 כפית תמצית נענע ...

ולערבב אותו לשילוב.

מלאך מספר 54

מוסיפים 3/4 כוס קמח. לא 1/2 כוסות כפי שמוצג כאן.

ולערבב את זה ביחד עד שהוא נחמד ורך ובלתי ניתן לעמוד בפניו.

קח תרסיס אפייה. Pam, Baker's Joy, Crisco - כל תרסיס המכיל גם קמח.

ריססו היטב מחבת מאפינס מיני - ואני מתכוון ביסודיות. ואז השתמש בכף או בכף עוגיות בכדי לסחוף את הבלילה לתבניות.

אופים אותם בתנור מחומם מראש של 325 מעלות במשך כ-13-15 דקות, או עד שהם מסיימים!

הפוך אותם על מדף קירור והניח להם להתקרר לחלוטין. עכשיו, כשמילאתי ​​את תבנית המאפינס, השתמשתי בכדור שהיה קצת גדול מדי ועקיצות הבראוניז אפו מעט על פני התבנית, מה שאומר שהיו להם רכסים רחבים מעט בתחתית. באופן אידיאלי, לנשיכות לא היה את זה - הם יהיו נחמדים ומסודרים ואחידים.

אבל בראוניז הוא בראוניז, לא משנה עד כמה הוא מעוות.

מי אמר את זה? פרויד?

בזמן שהבראוניז מתקרר, זרוק צרור (25-30) מנטה של ​​האנדים לקערה ...

עם כף חמאה. מכניסים למיקרוגל למשך כ- 45 שניות, או עד שהמנטה נמסה.

411 להבה תאומה

קוצצים גרם של שוקולד מריר ממש דק ...

ואז זורק אותו לקערה ...

ומערבבים אותו עד שהוא חלק. השוקולד המריר נותן למנטה המומסת מעט מבנה ושומר על כל העניין מלהיות מתוק מדי.

כף את תערובת השוקולד על כל ביס בראוניז ...

או לטבול את החלק התחתון (שהוא עכשיו החלק העליון) של הנגיסות הבראוניז ישר לתוך השוקולד.

כך או כך, אתה רוצה אותם מצופים.

קוצצים עוד כמה מנטות (תזדקקו להן עדינות מזה).

ומפזרים אותם מעל החלק העליון לאחר שהשוקולד מתקרר ומתחיל להתייצב (אל תעשו את זה מיד או שהחתיכות יחליקו מיד).

תקעו את התבנית במקפיא למשך עשר דקות, רק כדי להכין מעט את השוקולד ולהקל עליהם.

פלאים קטנים ומתוקים של שתי ביס! מבחינה ויזואלית, הם סוג של הצלבה בין מיני עוגה לכמהין.

הכנתי גרסה של אלה בעבר, אגב, תוך שימוש בגנאש פשוט וציפוי בהם עם הרבה זילופים יפים.

אבל אלה נענע. וואו. חמודים כמו שהם ...

הם טעימים פי אלף. הבראוניז באמת רך ולח, ציפוי סוכריות הנענע טעים לגמרי, וחתיכות האנדים מלמעלה הן הדובדבן שבקצפת.

אני מתכוון לזלפות על הבראוניז.

אתה יודע למה אני מתכוון.

תיהנו, חבר'ה!

ציפור מכה בחלון