Grilled Vegetable Pizza
אולי הפיצה הכי אהובה עלי. פסטו טרי כרוטב, ירקות בגריל כתוספת, ואז מנוקד בגבינת עזים לאחר האפייה. מה יכול להיות טוב יותר? פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:8מנות זמן התכוננות:שתייםשעה (ות0דקות זמן בישול:0שעה (ות25דקות זמן כולל:שתייםשעה (ות25דקות רכיביםהקשה של הפיצה 1/2 כפית. שמרים יבשים פעילים 3/4 ג. מים חמים 2 ג ' קמח לכל מטרה 1/2 כפית. מלח כשר 3 כפות. שמן זית פסטו 3/4 ג. עלי בזיליקום טריים 1/2 ג. גבינת פרמזן מגוררת 2 כפות. צנוברים שתיים שיני שום, קלופות מלח ופלפל לפי הטעם 1/3 ג. שמן זית כתית תוספות: שתיים קישואים שלמים, חתוכים בפרוסות אלכסוניות שתיים סקווש קיץ שלם, חתוך בפרוסות אלכסוניות שמן זית להברשה 1 פלפל צהוב שלם 1 פלפל אדום אדום שלם 12 אונקיות. משקל מוצרלה טרייה, פרוסה 4 עוז. משקל גבינת עיזים עלי בזיליקום נוספים, לקישוט גבינת פרמזן מגורדת או מגולחת, לתיזוקמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות להכנת הקרום: מפזרים שמרים מעל 3/4 כוסות מים חמים (לא פושרים). תן לעמוד כמה דקות. במיקסר מערבבים קמח ומלח. כשהמיקסר פועל במהירות נמוכה (עם הצמדת משוט), מזלפים שמן זית עד לשילוב עם קמח. לאחר מכן שופכים פנימה תערובת שמרים / מים ומערבבים עד שמתאחד רק, והבצק מתאחד במסה דביקה.
מצפים קערת ערבוב נפרדת עם טפטוף קל של שמן זית, ויוצרים את הבצק לכדור. זורק לציפוי בצק בשמן זית, ואז מכסה את הקערה היטב בניילון ניילון והניח אותו בצד למשך שעתיים עד שעתיים, או אחסן במקרר עד שתזדקק לו.
להכנת הפסטו: הוסיפו מעבד מזון או בלנדר עלי בזיליקום, 1/2 כוס פרמזן, צנוברים, ומלח ופלפל. הפעל את המכונה ואז טפטף שמן זית בזמן שהוא מתערבב. המשך לערבב עד לאיחוד, הוסף שמן זית נוסף במידת הצורך. לְהַפְרִישׁ.
להכנת התוספות: מברישים קישואים ופרוסות דלעת קיץ בשמן זית. מפזרים מלח ופלפל. צולים על אש בינונית עד שהירקות רכים ובעלי סימני גריל יפים. לְהַפְרִישׁ.
מניחים פלפלים שלמים על הגריל ומניחים להשחיר. מוציאים מהגריל ומניחים מיד בשקית זיפלוק גדולה. הניחו לשבת כ- 20 דקות ואז הוציאו פלפלים מהתיק וקילפו עור מושחר. פלפלים זרועים, ואז פורסים לרצועות. לְהַפְרִישׁ.
מחממים תנור ל 475 מעלות. מסדרים מתלה לכיוון תחתית התנור.
להרכבת הפיצה: מרדדים בצק פיצה על משטח מקומח; לקבל את זה דק ככל שתוכל. מורחים שכבה נדיבה של פסטו על כל שטח הקרום. (יכול להיות שנשאר לכם קצת נשאר; אם כן, שמרו במקרר.)
הניחו פרוסות מוצרלה על כל הפסטו. מסדרים קישואים, דלעת ופלפלים בגריל בתבנית יפה על גבי המוצרלה. אופים במשך 15 עד 18 דקות, או עד שהקרום חום זהוב והגבינה בועה (צפו כדי לוודא שהגבינה לא חומה מדי).
מוציאים מהתנור ומפוררים גבינת עיזים על כל החלק העליון של הפיצה. מניחים עלי בזיליקום מעל, מפזרים פרמזן ומגישים מייד.
הייתי על פיצה, ואני כולל לא פחות מחמישה מתכוני פיצה חדשים בספר הבישול הבא שלי. לאמיתו של דבר, יום אחד לפני כמה שבועות הכנתי את כל חמש הפיצות במשך ארבע שעות. המטבח בלודג 'נראה כמו אזור מלחמה.
אבל אני בטוח אכלתי טוב באותו הלילה.
הנה פיצה קטנה שהקצפתי בצד באותו יום - ירקות בגריל מפוארים עם רוטב פסטו טעים. זו אחת הפיצות האהובות עלי ביותר ביקום; אני מחכה עד שהפיצה תצא מהתנור כדי לנקד את כל העניין בגבינת עיזים, וזה תמיד נקלע להיות אחד הדברים הטובים ביותר בזה.
ירקות בגריל מדהימים. גבינת עיזים רכה וחמה: החומר ממנו עשויים חלומות.
רעיונות למתנות לבני דודים
התחל בהכנת פסטו. אתה בהחלט יכול להשתמש בפסטו שנרכש בחנות אם יש לך גישה לחלקים טובים ורעננים וירוקים. אם לא, פשוט הכינו בעצמכם! תוכלו לשמור את התוספת במקרר ולהשתמש בה למשהו אחר בעוד כמה ימים. (פססט: הנחתי כף גדולה לקיש שהכנתי בשבת שלאחר מכן. טעם לא יאומן.)
הערה: אתה יכול לראות את תמונות הפסטו שלב אחר שלב בפוסט הזה.
איך להכין סלסה בסגנון מסעדה
אם יש משהו על פני האדמה שהוא יותר מפואר ממנת פסטו טרי, עדיין לא מצאתי אותו.
הניחו את הפסטו בצד לזמן מה בזמן שאתם צולים את הירקות. היו לי יותר מדי דברים באותו יום ושכחתי לצלם את הקישואים והדלעת הצהובה על הגריל, אבל הצלחתי לתפוס את הפלפלים! (התעלם מסטייק חצאית. זה בשביל משהו אחר.)
השחיר פלפל אנגלי אדום וצהוב על הגריל, ואז אטום אותו מיד בתוך שקית זיפלוק גדולה. תנו לפלפלים לשבת 20 עד 30 דקות (מספיק זמן עד שהעור יתאדה) ואז הסירו את העור המושחר מהפלפלים. מורידים את הפלפלים ואז פורסים אותם לרצועות.
ואז – וזה ממש ממש חשוב: לאכול רצועת פלפל אדום. ואז אוכלים רצועת פלפל צהוב.
עבודה טובה. עכשיו אתה יכול לעבור לשלב הבא.
כשאתם מוכנים להכין את הפיצה, מרדדו את בצק הפיצה (מתכון למטה) דק ככל האפשר והעבירו אותו לתבנית מרופדת בשמן זית. ואז מורחים שכבה נדיבה של פסטו על כל שטח הבצק.
פורסים מוצרלה טרייה ומניחים את החלקים על כל הפסטו ...
ואז מסדרים את הקישואים ומועכים את כל הפיצה בתבנית מתחלפת. לא הראיתי גם את חיתוך הדלעת כי אני נינקומפופ ריבוי משימות; ביסודו של דבר, אתה רוצה לחתוך פרוסות באלכסון קיצוני כדי שיישכבו על הגריל ... ועל הפיצה.
תפילת לוסי הקדושה
ואז מסדרים רצועות פלפלים בין הדלעת.
עזור לי, רונדה היקרה, המתוקה והיקרה שלי. זה נראה טעים לחלוטין.
שימו לב שאני באמת אורז על המילויים. אני אוהב הרבה שקורה עם הפיצות שלי.
תפילה להגנה ובטיחות
אופים את הפיצה בתנור של 475 מעלות עם המדף כלפי תחתית כדי שהגבינה לא תשחיף יתר על המידה לפני שהקרום נאפה.
ברגע שאתה שולף את הפיצה, מפורר צרור גבינת עזים על כל החלקים העליונים ואז מקשט את כל הדברים בכמה עלי בזיליקום שלמים. (אה, וזרוק גם חבורה של פרמז'ן מגולח. היא תצוף את הסירה שלך באופן מרכזי).
זה טהרה. זה צבעוני.
אבל יותר מזה, זה מעבר לטעים. טעם מקסימום
מתכון פירה עם שמנת כבדה
כאילו, לגמרי.
הנה הנדנדה הניתנת להדפסה!
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
