MM שאלות ותשובות (בסדר? 10-4)

Mm Q

הערה מאת אישה חלוצה: לתצלום הנ'ל אין שום קשר לפוסט זה. רק רציתי לפרסם את זה.

אחרי שישה שבועות של נסיעה / נסיעה, אני סוף סוף בבית כדי להישאר וכנראה לא אתקלח במשך שבוע. (רגע ... מה?) פרסום קבוע יותר יתחדש כעת כשאני נפרק לצמיתות ... אבל בינתיים, מרלבורו גבר האהוב שלי תפס לי את הרפיון וכתב פוסטים על חקלאות. אם אינך מעוניין לפחות לקרוא על שוק הבקר, פעולות עגל פרה, שוורים, ניהול אדמות, שריפה והזרעה מלאכותית, אני מתנצל.

עם זאת, אם הנושאים הללו מעוררים את העניין שלך, הנה הארכיון המלא של הפוסטים שכתב עד כה:

הודעות בקר וחקלאות מאת מרלבורו מן

באשר לפוסט של היום, מרלבורו מן עונה על רבות משאלותיך הנוגעות לפוסט בשבוע שעבר על פעולות עגל פרה ... ועל חווה בכלל. תודה לכולכם שנתתם לו אפשרות לדבר על הנושא החביב עליו לצד כדורגל.

ש: אם אתה מחזיר את הפרות כמחליפות, האם אתה צריך להחזיק אותן במרעה אחר, עם פר אחר, לצורך מגוון גנטי? או שאתה AI הפרות ושומר אותם במרעה בלי שור?

ת. אנו לא מבצעים AI (הזרעה מלאכותית.) כל האברכים שמגדלים בפעם הראשונה יישמרו במרעה בפני עצמם. הפרים המשמשים את האברים בפעם הראשונה שלהם הם בדרך כלל פרים צעירים ומשקל נמוך יותר. אנו משתמשים בשוורים צעירים יותר מכיוון שהם שוקלים פחות וזה קל יותר על הפרות. משקל לידה נמוך פירושו שהשורים צפויים לגדל עגלים עם משקל לידה נמוך יותר; זה עדיף על פרות שגדלו בפעם הראשונה. זה מקל על ההמלטה.

ש: האם משתמשים ב- AI גם בתעשיית הבקר? אם כן, מה היתרונות והחסרונות של השימוש במלאכות AI?

היתרון העיקרי של AI הוא בכך שהוא מאפשר לך להכתיב גנטיקה ספציפית. השלילה הגדולה ביותר היא הזמן והניהול הנדרשים לסינכרון מחזור החום של הבקר שמגדל אותו - ואז הזרעה ידנית של כל בעל חיים. במבצע מסחרי (מסחרי רק אומר שאנחנו מגדלים בקר לייצור בשר בקר, לעומת פעולות רשומות שמנסות לייצר גנטיקה מעולה) זה יותר משתלם לתת לשור לעשות את עבודתו. הוא יכול לזהות בקלות אילו פרות בחום.

ש. מלבד מספר עצום של פרות, האם שקלת הזרעה מלאכותית כדי להפחית את מספר הפרות הריקות?

ת. ניסיון לנהל את מחזור החום של 1,000 פרות הפרושות על פני 12 שטחי מרעה, יהפוך את ה- AI לבלתי אפשרי עבורנו.

ש: כיצד אתה עוקב אחר איזו חיה משמשת לאיזו מטרה? האם יש לך כמה עדרי בקר הרועים בחבילות נפרדות?

ת. החווה שלנו מגודרת ומגודרת לכדי מרעה רבים ושונים. חלק מתפקידנו הוא לאגור את המרעה בקצב הניהול ולעקוב אחר מה שרועים בכל מרעה. בדרך כלל בסתיו ובאביב, נעצב (נאסוף אל העטים ונמיין, או ממיין בפינת מרעה על סוסים) את הפרות והגדולים שלנו לשים כמו בקר עם בקר. אגב, אנו נעשה זאת בשבועות הקרובים. אנסה לעשות פוסט עם תמונות על תהליך זה)

ש: איך בכלל אתה עוקב אחר כל הבקר שלך, עד איזה גידלו אותו ובני כמה זה ומתי הגיע אותו אחד ילך ... ויגיד להם להבדיל?

ת. אנו שומרים על הבקר המופרד על ידי מרעה. קל להבדיל בין רוב סוגי החיות השונים שאנו מנהלים. לפרות סתיו יש תינוקות בחורף ולפרות באביב אין. סטיבים ואברכות נקבעים בקלות על ידי המזהים המיניים שלהם. היגוי והיבר הם כמעט לא גדולים כמו פרות, או קטנים כמו עגלים. הדבר הקשה היחיד לזיהוי מיידי הוא גיל הפרה, אך בדרך כלל הם אינם מופרדים לפי גיל, אלא כדי להפריד בין פרות העגל הראשון והשני. (זאת על מנת שתוכלו לגדל אותם עם שוורים במשקל לידה נמוך יותר, וכדי שתוכלו לעקוב מקרוב עליהם במהלך עונת ההמלטה).

ש: איך אתה שומר על הבקר שלך מפני זאבי ערבות?

ת. אנו מטפלים בחלקם בעצמנו. כמו כן, לוכדי המדינה שלנו יבואו לסייע לנו בהפחתת המספרים. זאבי ערבות הם חלק מחיות הבר באזורנו, ולכן אין זה כל מה שמבטל אותם לחלוטין (מה שאי אפשר לעשות) כמו לשמור על מספרם תחת שליטה.

ש: כמה תורמים הילדים?

ת.ילדינו חיוניים כעת למבצע. הם יודעים לעשות את העבודה והם הולכים להיות די טובים בזה. זה לא קורה רק בן לילה. טים ואני בילינו המון זמן בעבודה איתם. בשנים קודמות, לקחת אותם איתנו היה יותר עבודה ממה שהועיל, אבל זה מה שאתה צריך לעשות אם אתה רוצה שילמדו. היו הרבה בקרים שהייתי מעדיף לישון עד חמש בבוקר במקום לקום בשעה 4:30 לאוכף את ארבעת הסוסים הנוספים האלה. אבל עכשיו אני כל כך שמח שעשיתי את זה.

שאלה: שתי שאלות של אדם שאינו פרה: כיצד פרה תיפצע ממתקן משאבת שמן? והיפותטי - איך אתה חושב שתתמודד עם זה אם אחד מילדיך היה אומר שהוא / היא שונאים את חיי החווה בחוץ ולא רוצים לעזור בשום מטלה מסוג הפרה / הסוס?

לפעמים פרה תתחכך על הפאנלים סביב המשאבה ותפיל אותם או תשוחרר, ואז היא תדביק את הראש שם ותפצע. זה לא קורה לעתים קרובות מאוד.

ככל שהילדים מגיעים, זה בכלל לא היה מפריע לי אם הם יגידו שחוות החווה לא בשבילם. כשגדלתי, בעצם לא כל כך אהבתי את זה. זו הייתה המון עבודה והייתי מעדיף לשבת בבית ולצפות בסרטים מצוירים בשבת בבוקר. למרבה המזל, זו לא הייתה אפשרות. אני רוצה שהילדים שלי יידעו להיות בעלי חיים טובים ויידעו לעשות את עבודות החווה. אך חשוב מכך, אני רוצה שילמדו כיצד לעבוד. אם הם לומדים לעבוד, הם יכולים להשיג כל מה שהם רוצים.

ש. אני מניח שחלק מייצור העגלים הטובים ביותר הוא ניהול השימוש בקרקעות - כמה רועים מתי ומתי / כמה זמן הקרקע נחה או הופכת לשימוש אחר לפני שמשתמשים בחלק הפרה / העגל של פעולה שוב?

ת. אתה צודק. המפתח לכל פעולת חווה היא ניהול הקרקעות שלך. זו האחריות החשובה ביותר שלך. האופן שבו אתה מחזיק את מרעות המרעה שלך ומה אתה מצרף אותם הוא חלק מתהליך זה. אנחנו לא עושים שום מרעה סיבובי, אבל אנחנו מחליפים את מה שאנחנו מריצים במרעה מסוים לאורך השנים. אתה יכול להפעיל פרות במרעה במשך שנתיים ואז ללכת לסוסים לשניים ואז לעשות בני זוג לזוג. כולם רועים אדמה אחרת.

ש: באילו שיטות ניהול מרעה כולכם משתמשים? דשא טוב חייב להיות טוב לפרות שמנות ומאושרות, אז איך תבטיחו ששטחי המרעה שלכם יישארו שופעים ופוריים? לשרוף? לְדַשֵׁן? הדברת עשבים שוטים?

ת. אנו שורפים ומרססים עשבים שוטים. בדרך כלל נשרוף את כל מה שגדול מספיק כדי להזדקק לו, ואז ננסה לרסס עשבים שוטים (באמצעות מרסס אווירי) מחצית החווה בכל שנה. אנו לא מפרים, מכיוון שאתה לא רואה תועלת רבה מכך על העשבים המקומיים באזור זה.

ש: האם אתה שומר כמה מהשורים האלה לבשר שלך? או שאתה צריך לרכוש בשר בחנויות?

ת. אנחנו עושים את שניהם. נוח לי מאוד עם שתי האפשרויות. אין לי ספקות כיצד מטפלים או מטפלים בבקר שנכנס לרשת המזון הכללית. אני קונה סטייקים מובחרים או טובים יותר רק במכולת, כך שהם בדרך כלל מקבילים למה שאנחנו מגדלים בבית. אני אוהב את ההמבורגר הביתי טוב יותר אבל זה בדרך כלל בגלל שתכולת השומן מעט גבוהה יותר, כך שרוב האנשים כנראה לא היו אוהבים את זה.

אם אתה רוצה לרכוש סטייה מחוץ לרשת המזון הרגילה, אחת הדרכים לעשות זאת היא ללכת למופע 4-H מקומי. אתה לא צריך לקנות את האלוף הגדול, פשוט בחר אחד מהסיבובים באמצע הדרך. זו לא רק דרך מצוינת לקנות היגוי טוב שהוזן וגדל בזהירות, אלא גם לתמוך בצעירים המקומיים שלך שלומדים על חקלאות.

ש: אני סקרן כיצד אתה בוחר את הפרות שאתה מאכיל למשפחתך. האם אתה מסיים אותם על תבואה או שהם מודאגים בהחלט?

ת. בדרך כלל אנו משמינים רק אחד או שניים בכל פעם לשימושנו ונעשה זאת במנת דגנים. באופן אישי אני אוהב את הטעם של בשר בקר המוזן יותר מאשר דשא. צריך להאכיל בקר רק במנת דגנים במשך כ -90 יום בכדי להיחשב כמאכל דגנים.

ש: הייתי סקרן לדעת מהם האינדיקטורים המוקדמים לכך שפרה אחת טובה יותר מאחרת לשימוש כפרה רבייה?

ת. אנו עושים זאת על סמך אישור וגודל.

ש. האם למדת עסקים באוניברסיטה? או חקלאות? אוֹ…?

עסק. כשלמדתי לראשונה לקולג ', לא חזרתי. לקח לי כמה שנים להתגעגע לחווה.

ש: האם אתה יכול להתייחס לנושא של עגלים תאומים?

ת.נשאיר אותם על הפרה אם היא תקבל אותם ושניהם מסתדרים טוב. עליכם להתבונן בהם מקרוב ואם אחד העגלים נאבק, עליכם להאכיל אותו בבקבוק או לנסות לגרום לפרה נוספת שתיקח את העגל. (לצערנו תמיד יש לך מספר קטן של פרות שאיבדו לאחרונה עגל.)

ש: אנא כתוב על תכנון ירושה והעברת החווה לדור הבא. המשפחה שלך ללא ספק הצליחה מאוד בכך.

ת. חשבתי לעשות פוסט על האופן שבו פועלת חווה רב-דורית. אשים את זה ברשימת המטלות שלי. גרסת פתק הצוק הולכת כך: אתה צריך הרבה עבודה קשה, השכלה טובה ומשפחה טובה.

אבל הכי חשוב שתזדקק למידה טובה של אמונה באלוהים. כמו שכל אחד מחקלאות יכול לומר לך, כל כך הרבה הוא בידינו.

ש. האם הפרה / העגלים משתלמים יותר מגידול יבול כמו תירס או משהו אחר?

ת. יבולים בשורה הם הרבה יותר רווחיים מבקר. עם זאת, אזור זה (הרי פלינט) סלעי מדי, ולכן רובו מעולם לא נחרש. אבל זה אומר שיש לו עדיין עשבים מקוריים, אשר מצוינים לרעיית בקר.

ש: כמה מים שותים בקר - ואיך מספקים להם את זה, מלבד בריכות.

ת.כל המים שלנו מגיעים מבריכות או מנחל. יש לנו הרבה גשמים כדי לגרום לבריכות לעבוד באזורנו. ככל שמתרחשים מערבה והגשם פוחת, אנשים ישתמשו במי מים כלשהם, בדרך כלל עם טחנת רוח.

ש: עד כמה הגמילה קשה? הייתה לי סבתא נהדרת בחווה בליובנוורת ', קנזס, ואני זוכרת שהלכתי לישון כמה לילות לקול עגלים תינוקות. אמרו לי שהם נגמלים ובוכים לאמהות שלהם.

ת. מטבע הדברים, עגלים הולכים לחרוש ביומיים הראשונים שהם נפרדים מהאמהות שלהם, אבל עד שנגמל את העגלים, הם צריכים לרדת. עגל גדול ישתה כל כך הרבה חלב ביום שזה יכול להיות קשה לפרה. אנחנו תמיד מתבדחים שחלק מהפרות נראות מוכנות ללכת לכלאות. זה כמו שהם אומרים בסדר, הוא / היא הכל שלך, אני מוכן להפסקה.

ש: האם כוננית היא סוג הבשר העיקרי שאנשים אוכלים? האם אתה מוכר את העגלים בעגל?

א. היגוי ואברך הם הסוגים העיקריים. אנחנו לא עושים שום עגל. אני אישית לא מכיר מישהו שעושה עגל.

ש: אילו קורסים אחרים אתה ממליץ לכל אחד ללמוד בזמן הלימודים אם הוא רוצה להיות חקלאי או חווה?

ת. אתה זקוק לשיעורי Ag בסיסיים, אך אתה זקוק גם לעסקים, פיננסים, שיווק - ובאקלים של ימינו, כנראה תקשורת.

ש: הייתי סקרן איך המשפחה שלך התחילה לחוות את החווה וכיצד אתה עובד עם העסק שלך עם אחיך. האם הוא גר גם בחווה שלך, ואתה מחלק את כל החובות באותה מידה?

ת. לאחי ואני יש פעולות נפרדות, אבל אנחנו עובדים מאוד מקרוב. יש לו את החווה שלו שהוא אחראי עליה ויש לי את שלי, אבל אנחנו עוזרים אחד לשני ועובדים הרבה ביחד. אחד היתרונות שיש לאבא ואח באותו עסק הוא שיש צוות ייעוץ מובנה. ביחד אנו מקבלים החלטות טובות יותר.

ש: מהו הזמן הממוצע בו אתה מחזיק פרה לרבייה, וגם ההגה? AND, האם הפרות המגדלות נמכרות לשוק או נשלחות למקום אחר?

ת. בדרך כלל תגדל פרה בגיל 1 עד 1.5. פרות מוחזקות במשך כל חיי הרבייה שלהן ואז הן נמכרות, בדרך כלל לארוזה המתמחה בבעלי חיים מבוגרים.

ש. אם ההריון הוא 9 חודשים והעגלים נגמלים אחרי 8 חודשים, מה קורה במשך 7 החודשים האחרים לפני שהם יוצאים לשוק (מכיוון שהדברים הונחו כפעולה שנתית / 24 חודשים). האם זה זמן מיותר של העגלים להגדיל את גודלם? אני סקרן כי אני תוהה אם אי פעם ניתן יהיה להקטין את המחזור או לעבות את החפיפה במקרה של חריץ רבייה. או שהבקר תמיד יירכש באוקטובר-דצמבר?

ת. המחזור נדחס ככל האפשר. לאחר גמילת עגלים, הם נמכרים לשלב הבא, שהוא מבצע בן שנה. אני אעסוק בזה אחר כך, אבל בעצם הם מנוהלים על דשא או חיטה וגדלים בין 400-500 פאונד ל-700-800 פאונד. ואז הם נמכרים לחוות הזנה או למבצע דומה.

ש: אם כבר מדברים על, האם מסגרת זמן של רכישה היא משהו שהחוואים או הרוכשים קובעים? האם יש סיבה שלא תהיה לך מעגל דומה של עגלים באביב כשהרכישות מתרחשות ביוני / יולי שנה לאחר מכן?

ת. החוואי קובע את זמן מכירת עגליו. עונת הגמילה נקבעת על פי עונת הגידול של הדשא בחווה שממנה מגיעים הבקר. אתה רוצה שזמן הגידול העיקרי של העגל יעלה בקנה אחד עם הזמן בו הדשא הוא בעל תכולת החלבון הגבוהה והטובה ביותר.

ש. האם היא חלק מהסיבה שאתה מעדיף סתיו בהמלטה שאתה גר בקו רוחב / אקלים שיאפשר לעגלים צעירים מאוד לחיות בחורף? האם זה משהו שחווה צפונית יותר תצטרך לקחת בחשבון בניתוח העלות-תועלת שלהם?

ת. כן. ככל שמצפון מתרחקים, כך זה קשה יותר על העגלים בחורף. אם אתה שוקל כשסופת שלגים פוגעת, זה לא טוב לאף אחד. גם באזורים שבהם הדשא שלך רדום בחורף, בקר שלכת דורש הרבה יותר מזון כדי להעביר אותם בחורף. אז האקלים הדרומי תורם יותר לפרות נופלות.

שאלה. הנה שאלה לא ממש קשורה ... האם הופתעת מהתהילה וההצלחה שהבלוג הביא?

ת: הכל בבלוג הפתיע. מבחינת תהילה ועושר, אני תמיד אומר לאנשים שאי אפשר להיות מפורסם בפווושקה. כולם כאן מכירים את כולם ולרובם אני עדיין רק הבחור איתו למדו בתיכון או הבן של אבי או הנכד של סבתי. ורי היא אשתי או אמא של הילדים. ולפרות ולסוסים ממש לא אכפת. היחיד שבאמת הושפע מכל השינוי הוא צ'רלי. האגו שלו יוצא קצת משליטה.

ש. ברור מאוד שאתה מטפל מצוין בבעלי החיים שלך, אבל אני סקרן אם טוב לפרות ככה מגדלות גב אל גב? כמה שנות גידול עושה כל פרה? נראה שזה חייב להיות קשה להם להיות בהריון ומניקה כל הזמן ??

ת כל עוד אנחנו עושים עבודה טובה של טיפול בהם בזמן שהם בהריון וסיעוד, הם מצליחים בסדר. זה באמת מסתכם בלוודא שיש להם תזונה וטיפול נכון כדי שהם יוכלו להישאר בריאים ומאושרים.

ש: האם אתה יכול לספר מעט יותר מה גורם למות חלק מהעגלים של התינוק?

ת. יש הרבה דרכים למות עגלים. מחלות, בעיות בלידה וזאבי ערבות הם הבעיות העיקריות שיש לנו. לכן הם לוקחים ניהול ומעקב מתמיד.

ש: האם קוביות החלבון שציינת זהות להאכלה של עוגות ש- PW דיברו עליה בפוסטים קודמים בנושא האכלה? גם המינרל המשלים, האם זה מה שאפשר לקרוא גם ליקקי מלח?

ת.כן וכן - למרות שבאזורנו אנו משתמשים במלח ובמינרלים משקיות, ולא בלוקים גדולים. שמנו אותם באמבטיות המוצבות באזורים אסטרטגיים של כל מרעה.

ש: איך בכלל אתה עוקב אחר כל הבקר שלך, עד איזה גידלו אותו ובני כמה זה ומתי הגיע אותו אחד ילך ... ויגיד להם להבדיל?

מה ההבדל בין קמח לכל מטרה לקמח לחם

התשובה הקצרה היא כשאתה עובד עליהם בסתיו, אתה מפריד אותם לפי קבוצות ושומר אותם במרעה נפרד. המציאות היא שזו עבודה מתמדת ללא הפסקה. מיון ועיצוב בקר בכדי לשמור על יישורם הוא חלק עצום בתפקידנו.

ש: יש לי שאלה! הזכרת שהסטיות שוות יותר וכי אתה מניח פיצול של 50/50 בין היגוי / פרה. קראתי ראיון עם רפתן שהזכיר כי הם משתמשים במיון זרע ובהזרעה מלאכותית על פרות החלב שלהם - זה מאפשר להם בעיקר עגלי פרה שיישארו בחווה וייחלבו לאחר שגדלו. האם זה מעשי ו / או חסכוני עבורך לעשות משהו דומה, לקבל בדרך כלל ניווט?

ת. ראה לעיל. זה לא מעשי או משתלם כרגע. זה יכול להיות בעתיד, אבל זה עדיין מרגיש רחוק.

ש: מה ההבדל בין היגוי / פרה?

א סטירס הם גברים, ואצות הן נקבות.

ש: איך למדת לעשות את כל התהליכים האלה? אבא שלך לימד אותך? קיבלת לימודים על זה?

ת: למדתי רק מלעשות את זה. יש הרבה מה לדעת, אבל רוב זה פשוט השכל הישר שנצבר עם ניסיון של שנים.

ש: האם באמת יש דבר כזה חיה שמאכילה חיה (טהורה)?

ת. כן. הם בסך הכל בקר שגדל על דשא למהדרין. יש אנשים שמתמחים בגידול רק בשר בקר עם דשא.

ש: האם זה רק אני או שיש לעג זה מראה מגורה או מרושע?

ת. הוא אכן נראה מעוצבן.

ש: אני יודע שיש רק כל כך הרבה שעות ביום והעבודה היא עבודה, אבל האם תרנגולות הן יותר מדי עבודה?

ת. כן. תרנגולות הן רעות.

הערה של PW: בקרוב אקבל תרנגולות! היי הא הא.

ש: איזה זן בקר אתה מגדל? גזעי רוחב?

ת. אנחנו מגדלים בעיקר בקר אנגוס אבל יש לנו קצת בראנגוס ולאחי יש את הרפורדים שלו.

ש: והאם אתה מחזיק את כל האבריים לגידול, או שמא חלקן נשלחות עם ההגה? כמו כן, מה רע בהשפעת ברהמה?

ת. רוב הפרות שלנו יישלחו עם ההגה. רק מיטב הפרות יישמרו לגידול.

יש קונים שלא אוהבים את זה של ברהמה. לברהמה יש עור דק יותר והם לא יטפלו בקור כמו גם באנגוס טהור או בקר מהסוג האנגלי יותר. הצד השני הוא שהם מתמודדים טוב יותר עם מזג אוויר חם, ולכן לאנשים רבים במדינות הדרום יש בקר עם השפעה ברהמית כלשהי.

ש: האם יש חבורת שוורים שהתערבבו בין עדר הרווקות? אם כן, האם השוורים נלחמים ביניהם בכדי להגיע לדייט? אם השוורים אכן נלחמים, האם יש אי פעם חשש שהם יפגעו זה בזה? ולסיום, האם שוורים באמת הולכים לבשל כאשר הם רואים את הצבע האדום?

ת.כן, השוורים יילחמו בינם לבין עצמם ומדי פעם יפגעו זה בזה. זו עלות נוספת של עשיית עסקים.

שור הוא או קוקו או שהוא לא (יש שוורים פשוט משוגעים) הצבע האדום הוא לא הבעיה.

ש: האם אתה יכול לדבר יותר על האכלה של דשא, אורגני, גימור דשא וכו '... בשר בקר ומה המשמעות של המונחים השונים עבור הצרכן.

ת. זהו נושא נוסף שאני צריך לפרסם עליו. אנסה לעשות זאת בקרוב.