Peppermint Patty Cake
עוגת שוקולד טעימה עם רמז של נענע וקרם חמאה שעועית וניל ועסיסית. כל כך טעים! פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:12מנות זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן בישול:0שעה (ותעשריםדקות זמן כולל:0שעה (ות40דקות רכיביםלעוגה: שתיים מקלות חמאה 4 כפות. (בערימה) אבקת קקאו 1 ג. מים, רותחים 10 קציצות מנטה מיניאטורות שלמות, לא עטופות 1/2 ג. חוּבצָה כפית אחת אבקת סודה לשתייה שתיים ביצים שלמות 1/2 כפית. תמצית וניל 1/4 כפית. תמצית מנטה 2 ג ' קמח לכל מטרה 2 ג ' סוכר 1/4 כפית. מלח לקראת ההלבשה: 4 מקלות חמאה, מרוככת שתיים פולי וניל שלמים, קוויאר מגורד 6 ג. (עוד לטעום) אבקת סוכר, מנופה 1 מלח מקף 4 כפות. חצי וחצי, יותר לטעום 1/4 כפית. תמצית מנטה קציצות מנטה מיניאטוריות נוספות, לקישוטמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות לעוגה: מחממים תנור ל -350 F. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות.
בסיר בינוני ממיסים 2 מקלות חמאה ומערבבים פנימה 4 כפות קקאו. יוצקים מים רותחים, נותנים לתערובת לבעבע במשך 30 שניות ואז הופכים את המבער לנמוך. מוסיפים 10 קציצות מנטה ומערבבים עד להמסה כמעט מוחלטת. מסירים את התבנית מהאש ומניחים בצד.
בכוס מדידה מערבבים יחד את החמאה, הסודה לשתיה, הביצים, הווניל ותמצית הנענע. לְהַפְרִישׁ.
בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר ומלח. יוצקים את תערובת הקקאו החמה לקערה, מערבבים כדי לקרר אותה מעט. יוצקים פנימה את תערובת החמאה ומערבבים לתערובת אחידה.
יוצקים הבלילה לתבניות עוגה ואופים 16-18 דקות, או עד שנגמר. מוציאים עוגות מהתבניות ונותנים להן להתקרר לחלוטין על רשת.
בשביל הכפור?
בקערה גדולה מקציפים חמאה עד שהיא תפוחה. הוסף קוויאר וניל לקערה. מוסיפים באטיות אבקת סוכר ומלח ומקציפים לתפוחיות. מוסיפים תמצית חצי וחצי ונענע ומקציפים עד שהם תפוחים לגמרי.
מניחים שכבה אחת של עוגה עם הפנים כלפי מטה על מגש (צד שטוח כלפי מעלה) ומורחים שכבת ציפוי טובה מעל. הניחו את השכבה השנייה עם הפנים כלפי מטה, ואז קרחו את החלק העליון ואת דפנות העוגה וקבלו ציפוי רב סביב הדפנות. מקשטים את העוגה במעגל קציצות מנטה.
אחסנו שאריות במקרר!
אני מתנצל מראש על משך פוסט זה. אבל אתה הולך להוציא שני מתכוני עוגות מהעסקה! אז בבקשה תמשיך לאהוב אותי. אלא אם כן לא אהבת אותי קודם, ואז בבקשה שקול לאהוב אותי.
לפני כמה ימים מצאתי את עצמי עם שלוש שקיות של קציצות מנטה מנטה. אל תשאל אותי איך זה קרה. הייתי אומר שקניתי שקיות קציצות מנטה, אבל אני מעדיף לא להודות בכך בפומבי. אז כל מה שאתה צריך לדעת הוא שמצאתי את עצמי איתם לפני כמה ימים.
רציתי למצוא משהו שקשור לקציצות מנטה מלבד לפרוש אותן ולאכול אותן שוב ושוב, מה שיגרום לכל מיני תיעוב עצמי. העוגה הייתה הבחירה המתבקשת.
עוגות לעולם אינן גורמות לתיעוב עצמי.
אז הכנתי את עוגת דפי השוקולד שתמיד הכנתי - זו שחמותי מסרה לי כשהתארסתי לבנה, זו שהבטיחה שתעביר אותי בכל מיני ניסויים ומצוקה בחיים ובנישואין. -אבל דביק אותו בקציצות מנטה וגם עזר לכל זה עם מעט זעיר של תמצית נענע. זה נאפה לעוגה יפה ונראה קצת דביק. תקוותי היו גבוהות מאוד.
בשלב הזה הייתי צריך להחליט מה לעשות עם הדובדבן. אז עשיתי את מה שכל הטבחים הביתיים הרגילים עושים במצבים האלה ולקחתי את זה לטוויטר וביקשתי עצה אם לעשות ציפוי שוקולד או יותר של קרם חמאה וניל, שניהם נשמעים טעימים. איבדתי אור יום ופשוט עברתי את מסלול השוקולד, בסופו של דבר עם פיצוץ מנטה שוקולד מטפטף ... שעליו עליתי מיד קציצת מנטה אחת לקישוט. מעולם לא אכלתי שום דבר כה עשיר.
פסוקי התנ"ך על קללת אחרים
למחרת, עדיין היה לי נענע שוקולד על דעתי ורציתי לנסות את אותה עוגה עם ציפוי קרם החמאה במקום. אז עשיתי את זה!
וזה היה טעים!
שתי עוגות ביומיים!
ולא הצטערתי!
להלן שתי הגישות.
התחל בפירוק שלל קציצות מנטה מנטה.
זרקו שני מקלות חמאה לסיר בינוני על אש בינונית.
תן לזה להתמוסס ...
ואז מדדו ארבע כפות גדושות של קקאו ...
וזרוק אותו פנימה עם הבוטה.
הקפיצו אותו לשילוב ותנו לו לבעבע ...
ואז לתפוס חופן גדול של קציצות מנטה ...
פרוש אותם ...
וזורק אותם פנימה.
מערבבים את זה כך שקציצות המנטה יתמוססו ...
ואז שופכים כוס מים רותחים.
וקצת זעיר של תמצית נענע.
רק קצת! תמצית מנטה קטנה עוברת דרך ארוכה.
עכשיו פשוט תן לזה לבעבע לדקה ואז הניח אותו בצד.
מדוד קמח וסוכר בקערה גדולה ...
עם קצת מלח.
מערבבים אותו לאיחוד ואז מניחים אותו בצד.
עכשיו, מדדו קצת חמאה ...
ופצחו בביצה.
ואז הוסף קצת סודה לשתיה ...
קצת וניל ...
וקצת זעיר של תמצית נענע.
ואז מקציפים אותו במזלג!
עכשיו מוזגים את תערובת השוקולד לחומרים היבשים ...
ומערבבים אותו בעדינות עד שהוא משולב באמצע הדרך.
ואז שופכים פנימה את תערובת החמאה ...
ומערבבים אותו עד שהוא חלק.
יוצקים את הבלילה (הגושית, אבל זה לא משנה) לתבנית ...
ואופים אותו 20 דקות בטמפרטורה של 350 מעלות.
בזמן שהעוגה נאפה מכינים את הציפוי! ממיסים 2 מקלות חמאה באותו סיר שהשתמשתם בו בעבר, מכיוון שאתם כה יעילים שאתם מנקים צלחות ברגע שסיימתם איתם.
מוסיפים 4 כפות גדושות של קקאו - כמות זהה לעוגה.
מערבבים אותו ושופכים פנימה את החלב ...
ותן לתערובת לבעבע מעט.
ואז הוסיפו כמה קציצות מנטה ותנו להן להתמוסס ...
לפני שמוסיפים צרור אבקת סוכר.
ואז השתמש ביד היד שלך המפריעה ביותר שאתה מעדיף להכחיש שהיא שלך להוסיף מעט מלח ...
וקצת זעיר של תמצית נענע.
מערבבים אותו עד שהוא חלק! תנו לו טעימה, ואם זה לא מספיק מנטה, הוסיפו תמצית נענע קטנטנה יותר.
ברגע שהעוגה יצאה מהתנור ...
יוצקים את הציפוי על כל החלק העליון.
עד שהוא מצופה לגמרי.
אה ... יאם?
אה ... YUM.
שוב, כנראה אחד הדברים העשירים שאכלתי קצת.
אלוהים יקרים.
אפשרות שנייה! יוצקים את הבלילה לתבניות עגולות ומשומנות כראוי ואופים אותן כשכבות, קורעות את שכבת העוגה התחתונה כשמסירים אותה מהתבנית.
או אולי זה רק אני.
ואז הכינו קרם חמאה! הוסיפו 4 מקלות חמאה לקערת המיקסר ...
והקציפו עד שיהיה נחמד ורך.
תפוס חבורת אבקת סוכר ...
ונפה אותו. לפעמים אני מכניס את המסננת לזיפלוק גדול אם לא בא לי לקבל ענן של סוכר בכל המטבח שלי. אבל אני עושה זאת רק כשהמטבח שלי נקי, שזה בערך חצי יום בשנה.
בוזקים את אבקת הסוכר המונפה למיקסר ...
ולערבב את זה עד שהוא תפוח.
ואז מגרדים שתי פולי וניל ...
והוסיפו אותו למיקסר.
יחד עם מעט תמצית נענע.
זכור ללכת ממש קל עם הדברים האלה!
לבסוף, מוסיפים מעט חצי וחצי.
יאם! בוטרי, סוכר, וניל- y, מנטה, חלקה, שמנת!
שקע כמות טובה של זיגוג על השכבה הראשונה (שהיא עם הפנים כלפי מטה כך שהחלק העליון שטוח) ...
והחליקו אותו באופן שווה.
הניחו את השכבה השנייה עם הפנים כלפי מטה על גבי זו הראשונה ...
ואז לגמרי ללכת על זה, בנאדם.
השג את הכל אפילו למעלה, ואז התחל בצדדים ...
מחליק את זה קצת תוך כדי.
אם נשאר לכם לקשט את החלק העליון בקציצות מנטה נוספות.
והגישו אותו!
כלשונה של רחל זואי: אני מת.
ואז אני מגישה לילדים שלי.
ואז אני אורז טריז גדול כדי למסור אותו לבית גיסתי מיסי! הייתי צריך להוציא את זה מפה.
ו psst. אהבתי את זה יותר טוב. קרם החמאה הוניל שבר את כל הטירוף הזה של נענע שוקולד.
תיהנו משתי העוגות האלה, חבר'ה. הפוך את כל מה שפונה לנשמתך יותר.
אתה תאהב את אחד מהם!
(או שניהם, אם אתה דומה לי.)
להלן הדפסים שימושיים.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
