Ranch Style Chicken
מנת העוף הטעימה הזו מאוד מאוד ידידותית לקאובוי, אל תטעו בה. זה לבבי, טעים במיוחד, ולא מעט מפואר. זה לא מה שמאכלים על קאובוי? פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:שתייםשעה (ות0דקות זמן בישול:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:שתייםשעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות רכיבים1/2 ג. חרדל דיז'ון 1/2 ג. דבש 1/2 לימון שלם (מיץ) 1/2 כפית. פפריקה 1/2 כפית. מלח פלפל אדום כתוש (אופציונלי לטעום) 6 חזה עוף שלם ללא עצמות £ 1 בייקון בחיתוך עבה גריז בייקון גבינת צ'דר חדה, לפי הטעם שמן קנולהמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות להתחלה, הכינו את המרינדה. בקערה גדולה מערבבים יחד & frac12; כוס דיז'ון או חרדל כפרי / גרגרי עם & frac12; כוס דבש, מיץ של & frac12; לימון, & frac12; כפית פפריקה, ו & frac12; כפית מלח וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה. מפזרים פנימה פתיתי פלפל אדום כתוש או קאיין אם אתם אוהבים דברים קצת חריפים. לְהַפְרִישׁ. לאחר מכן, שוטפים את חזה העוף, מניחים בין שני גיליונות נייר שעווה וחובצים סביב & frac12; אל & frac34; עובי סנטימטר עם פטישון. לאחר מכן מוסיפים את העוף לקערה עם המרינדה, מכסים בניילון ומכניסים למקרר למשך 1 עד 3 שעות.
בזמן שהעוף משרה, מטגנים מעט בייקון. בסיום הבישול שמור & frac14; כוס משמן הבייקון ונקה את המחבת.
כאשר העוף מסיים מרינדה, חממו את התנור ל -400 מעלות מראש. מוציאים את העוף מהמקרר ויוצקים עודפי מרינדה. מחממים מחבת משומן הבייקון השמור בכמות שווה של שמן קנולה במחבת הנקייה על אש בינונית-גבוהה. כשהשומן נחמד וחם מוסיפים אליו שתיים או שלוש חתיכות עוף. מבשלים עד שחום / שחור, בערך 1 עד 1 & frac12; דקות לכל צד. מוציאים עוף לתבנית גדולה. אם מבשלים חתיכות רבות של עוף, חזור על תהליך המחבת והסר את העוף המוגמר לתבנית האפייה. מכניסים עוף לתנור שחומם מראש ומבשלים כ -10 דקות. הסר מעל.
להניח כמה חתיכות בייקון על כל חזה עוף. מפזרים גבינת צ'דר חדה גרוסה מעל לראש העוף בנדיבות שתרצו. מחזירים את התבנית לתנור לחמש דקות נוספות עד שהגבינה נמסה והבייקון רוחש. מגישים מייד.
ראנץ 'צ'יקן - הא! איזה שם מתכון. האמת היא שלמנה זו אין אפילו שם רשמי. אני פשוט מצליח. ואז אני מגיש אותה לגברים רעבים כדי שאשמע אותם נאנחים ונאנחים. ואז אני אוכל את זה בעצמי. אבל מסיבה מוזרה, כשאני מעלה לך מתכון כאן, אני מרגיש שאני צריך לתת לו ייעוד. ואתה לא מתרשם! מכל המילים בשפה האנגלית שעומדת לרשותי, שלפתי את האף של Ranch Style Chicken. למה? כי אני רהוט, שופע ומאוד מאוד יצירתי.
אל שלך אֵיִ פַּעַם שכח מזה.
מנת העוף הטעימה הזו מאוד מאוד ידידותית לקאובוי, אל תטעו בה. זה לבבי, טעים במיוחד, ולא מעט מפואר. האם לא זה כל מה שמטרתו של אוכל קאובוי?
הערה: על פני השטח, מתכון זה עשוי להיראות דומה באופן חשוד לכריך השני של מרלבורו מן. אבל זה לא. זה מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד שונה. לזה יש ... אממ ... PAPRIKA, אחרי הכל.
אני בסך הכל מגוון כאן ב'החלוצה אישה מבשלת '.
צוות השחקנים:
חזה עוף ללא עצמות
בייקון בחיתוך עבה
גריז בייקון
דבש
חרדל דיז'ון
מיץ לימון
פפריקה
פלפל אדום כתוש (אופציונלי)
גבינת צ'דר חדה
שמן קנולה (לא מוצג כי אני ראש אוויר).
האם אתה מוכן?
בואו נעשה את הדבר הזה.
להתחלה, מערבבים יחד 1/2 כוס דיז'ון או חרדל כפרי / גרגרי עם 1/2 כוס דבש. מוסיפים מיץ של 1/2 לימון, 1/2 כפית פפריקה ו 1/2 כפית מלח. ושיהיה לכם קצת כיף! מפזרים פנימה פתיתי פלפל אדום כתוש או קאיין אם אתם אוהבים דברים קצת חריפים.
הקציפו אותו יחד עד לקבלת מרקם חלק.
לאחר מכן, שטפו את חזה העוף מתחת למים קרים וטפחו עליהם.
אנו הולכים לדפוק את חזה העוף כך שיהיה להם עובי אחיד יותר, מה שאומר שהם יבשלו בצורה אחידה יותר ולא יהיו יבשים בקצוות.
בנוסף, אני פשוט אוהב לדפוק דברים עם הפטיש שלי. זה מפחית מתח יעיל להפליא.
הניחו חזה עוף אחד בין שני גיליונות נייר שעווה ...
טופחים קלות על נייר השעווה כך שייצמד לעוף. הסיבה שאנחנו משתמשים בנייר שעווה היא שזה ימנע מחתיכות קטנטנות של עוף גולמי גרגר להתעופף על פני המטבח.
כי שום דבר לא הורס לך את היום יותר מאשר למצוא מעט קטנטן של עוף גולמי גרוע דבוק לצד הבלנדר שלך. *רַעַד.*
בעזרת פטיש או מערוך (אפשר גם להשתמש בפחית כבדה!) דופקים קלות את חזה העוף כך שהעובי אחיד. עד שהכל מתגבר, זה בדרך כלל בסביבות 1/2 עד 3/4 ″.
ורק רמז: זה בסדר לאהוב כמו שזה מרגיש. זה באמת.
לִרְאוֹת? נחמד ואחיד. ואתה יכול להמשיך ולקצץ את חתיכות השומן הקטנות אם תרצה. כמו כן, אם חזה העוף ענק מדי, לעתים קרובות אני חותך אותם לשניים רק כדי ליצור חתיכות יותר לניהול (וידידותי לילדים).
לאחר מכן, פשוט הוסיפו את כל העוף לקערה עם המרינדה. אתה רוצה לכסות את זה בניילון ולתת לו לכבוש במקרר למשך שעה לפחות - בדרך כלל נתתי לזה ללכת בין שעתיים ל -3 שעות, אבל זה רק בגלל שאני תמיד רץ מאחור.
בזמן העוף במרינדה, קדימה וטגן מעט בייקון:
במקרה אני חושב שאין דבר טוב יותר על פני האדמה מאשר בייקון פלפל עבה חתוך. אך לא כל אזורי הארץ - או רשתות הסופרמרקטים - מסכימים. אז כל סוג של בייקון יעשה; רק קחו בחשבון שהבייקון יכנס בסופו של דבר לתנור, כך שלא תרצו לקבל אותו פריך מדי במחבת.
אזהרה לגבי בייקון חתוך סמיך (או כלשהו): הכינו פי עשרה (לא הגזמה) יותר ממה שאתם חושבים שתצטרכו. זו הייתה הודעת שירות ציבורי.
לאחר מכן, וזה חשוב, שמרו 1/4 כוס משומן הבייקון, והמשיכו לנקות את המחבת. אחרת, זה יהיה מעושן מדי.
כשאתה מוכן להכין את העוף, חמם את התנור ל -400 מעלות.
מוציאים את העוף מהמקרר ויוצקים עודפי מרינדה לכיור. מחממים מחצית משומן הבייקון השמור בכמות שווה של שמן קנולה במחבת הנקייה על אש בינונית-גבוהה עד גבוהה. (אנחנו רוצים לצרוב את העוף, ולא לבשל אותו לגמרי.) כשהשומן מחומם מספיק, מוסיפים מנת עוף למחבת. אל צפוף את המחבת - בדרך כלל רק 3 חלקים זה מספיק.
צפו בעוף, וכשהוא מתחיל להשחים / שחור מצד אחד ...
הפוך אותו לצד השני. מבשלים רק עד להופעת אזורים חומים / שחורים. כל צד צריך לבשל למשך 1 עד 1 וחצי דקות לכל היותר.
עובדה: המטבח שלך מריח אלוהי ממש עכשיו.
חזור על הפעולה עם כל חזה העוף ואז הניח אותם על תבנית גדולה. אם תסתכלו קצת יותר קרוב, תוכלו לשים לב שהעוף בהחלט לא מבושל לגמרי. איש דוחה.
קדימה והשליך את מחבת העוף לתנור החם למשך כעשר דקות להמשך הבישול. ואז הוציאו את התבנית מהתנור ...
והניח כמה פרוסות בייקון מעל כל חזה עוף.
לאחר מכן, תפסו קצת צ'דר חד מגורר ומפזרים אותו מלמעלה בנדיבות שתרצו.
אני מאוד אוהב לגרד את הגבינה שלי. אני פשוט אוהב את הדרך בה זה נמס.
פשוט מחזירים את התבנית לתנור לחמש דקות נוספות, או עד שהגבינה נמסה והבייקון רוחש.
מתנה לאישה בת 90
ואז מגישים מיד ...
על צלחת עם תפוחי אדמה חדשים רכים.
(מתכון תפוחי אדמה פלאפי חדש יעלה דבר ראשון מחר בבוקר. טרס יא.)
תהנה!
וריאציה של עוף ראנץ ': לחץ מיד על חזה עוף עמוס בין שני חצאי גלילי קייזר, ואז עטוף בנפרד בנייר כסף והעביר לעובדים רעבים. הם ימותו שם במקום, והתפוקה שלהם תיהרס ... אבל בצורה ממש טובה.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה לו ב- piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
