Salisbury Steak Meatballs
בדיוק כמו סטייק הסליסברי שכולנו מכירים ואוהבים אבל בצורה של קציצה! לגמרי טעים.
פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:12מנות זמן התכוננות:0שעה (ותעשריםדקות זמן בישול:0שעה (ותעשריםדקות זמן כולל:0שעה (ות40דקות רכיבים2 ליברות
בשר בקר טחון
3/4 ג.פירורי לחם מתובלים
1/4 ג.חרדל חום
1/4 ג.
קטשופ
כפית אחתבסיס אבקת בקר או קוביות חמין בקר מפוררות
1 כף.רוטב וורצ'סטרשייר
1/2 כפית.
מלח
1/2 כפית.פלפל שחור
1חצי מקל שלם (1/4 כוס) לנד או 'אגמים מומלחים חמאה
1בצל גדול שלם, חצוי ופרוס
2 1/2 ג.מרק בקר
1 כף.רוטב ווסטרשייר (תוספת)
1 כף.קטשופ (נוסף)
2 כפות.עמילן תירס מעורבב עם מעט מרק בקר לקבלת משחה דקה
כפית אחתזר מטבח (לא חובה)
129 מספר מלאך אהבה£ 1
אטריות ביצים, מבושלות עד אל דנטה ומנוקזות
פטרוזיליה טרייה טחונה
מודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראותלהכנת הקציצות, שילבו את 8 המרכיבים הראשונים בקערת ערבוב ולשו עד לאיחוד מוחלט. יוצרים כדורי בשר בגודל בינוני ומניחים על צלחת.
מחממים מחבת גדולה או תנור הולנדי על אש בינונית, ואז מוסיפים 2 כפות חמאת Land O Lakes®. כשהוא נמס, הוסיפו מחצית מכדורי הבשר והעבירו בעדינות את התבנית להשחמה. כשהם שחומים, הוציאו אותם לצלחת נקייה וחזרו על הפעולה עם שאר קציצות הבשר.
באותה מחבת מוסיפים את הבצל ומבשלים 3-4 דקות, עד שהם מזהיבים ומתחילים להתרכך. בקערה קטנה מערבבים & frac12; כוס מרק בקר עם עמילן התירס.
לאחר מכן הוסיפו למחבת 2 כוסות מרק בקר, רוטב ווסטרשייר, קטשופ וחרדל. מערבבים כדי לגרד את החלקים מתחתית התבנית. מביאים לרתיחה עדינה ומוסיפים את תערובת עמילן התירס. מחזירים את כדורי הבשר לתבנית, מנמיכים את האש לנמוכה, ומניחים להם להתבשל ברוטב במשך 10 דקות או עד שנגמרו הקציצות והרוטב סמיך. (להתיז מרק בקר נוסף במידת הצורך לדילול.) כדי להעניק לרוטב צבע עמוק יותר, הוסף מעט זר מטבח.
הגישו קציצות ורוטב מעל מגש של אטריות ביצים, זרקו את שתי כפות הנותרות של חמאת Land O Lakes® ופזרו פטרוזיליה טחונה.
הערת מתכון: הרוטב צריך להיות סמיך ומבריק!
גילוי נאות: מתכון זה בחסות אגמי לנד או.
זהו מתכון מיוחד מאוד משתי סיבות חשובות: האחת, הוא טעים, לבבי ומנחם. נודלס. קציצות בשר. ההחלטה הקלה!
שתיים, פיתחתי את זה עבור החברים שלי באגמי לנד או! הנה אתר לנד או'לייקס, שופע מתכונים נהדרים. אני אף פעם לא משתעמם בגלישה באתר!
ועכשיו למתכון בשר-כדור! בישלתי וצילמתי אותו בזמן שאגמי לנד או 'ביקרו בחודש שעבר, והייתי להוט לפרסם אותו! אני מתקשה לשבת על עמדות בישול, כפי שהתבססתי היטב בעבר. הא. (אני עובד על הסבלנות שלי ... אני עובד על הסבלנות שלי ... אני עובד על הסבלנות שלי ...)
הנה מה שאתה צריך: 1 חמאת לנד O Lakes® חצי מקל, בקר טחון, פירורי לחם מתובלים, חרדל חום, קטשופ, מריף בקר, רוטב ווסטרשייר, מלח, פלפל, בצל, מרק בקר, קטשופ, עמילן תירס, אטריות ביצה ופטרוזיליה טחונה . זו לא רשימה זעירה של מרכיבים, אבל רובם הם מצרכים בסיסיים!
שלבו את הבשר הטחון ופירורי הלחם המתובלים בקערת זית גדולה.
ואז הוסף את החרדל (מוסיף טאנג ונפלאות) ...
ואז הוסף את הקטשופ (מוסיף טעם וקטשופיות) ...
לאחר מכן, לקבלת קצת יותר טעימות, מפוררים את החמין ומוסיפים אותו פנימה. (אפשר להשתמש גם בבסיס בקר אבקתי אם יש לכם את זה במזווה.)
הרוטב של ווסטרשייר הוא הבא ...
ואז מלח וכמות טובה של פלפל שחור.
השתמש בידיים שלך (נקיות מאוד) כדי לרסק את הכל ביחד, ואז לתפוס 2 כפות טובות מהתערובת ולגלגל אותה לכדורים מסודרים. חזור על הפעולה עד שכל תערובת הבשר מגולגלת! (תראה. אתה יכול לראות אותי בסקופ. פריקי, בנאדם!)
כעת, לתוך מחבת או מחבת, הוסיפו מחצית ממקל החמאה של Land O Lakes®. המתכון כולו לוקח רק 4 כפות ... וזה הערעור של מקלות החצי. הם לא רק להיות חמודים ומקסימים!
ממיסים את החמאה על אש בינונית גבוהה ...
רחוב. עיני לוסי
ואז מוסיפים את הבשר-א-כדורים! תלוי בגודל הסיר שלכם, תוכלו לעשות זאת במנה אחת או שתיים. (עשיתי שתי מנות כי לא רציתי לצופף את הסיר יותר מדי.)
מערבבים את הקציצות סביב המחבת ...
עד שהם נחמדים ושחומים מבחוץ. (הם לא צריכים להיעשות באמצע, הם יסיימו את הבישול אחר כך!) הסירו אותם לצלחת ...
ואז זורקים את הבצלים לסיר ומתחילים להקפיץ אותם. אתה רוצה לבשל אותם במשך 2-3 דקות טובות עד שהם מתחילים להיות רכים וזהובים.
כשהבצל מתחיל לקבל חום זהוב עמוק ...
מוזגים את מרק הבקר ...
.
עוד קטשופ וחרדל ...
ועוד ווסטרשייר. מערבבים את הרוטב מסביב, מגרדים את תחתית התבנית כדי לשחרר את כל החלקים הטעימים שנותרו לאחר השחמת הקציצות. זה טעם ממש שם!
מערבבים את עמילן התירס עם עוד קצת מרק ...
האם אתה יכול להחליף קמח לחם לכל מטרה
וכשהרוטב ממש מבעבע ...
יוצקים פנימה את תערובת עמילן התירס. מערבבים אותו ...
ואז הוסיפו את הקציצות!
תן לכל להתבשל במשך 15 דקות לערך, עד שהוא נחמד וסמיך וקציצות הבשר מבושלות לגמרי.
בזמן שהוא מתבשל, בישלו ונקזו את אטריות הביצים ושפכו אותן לקערת הגשה גדולה ...
ואז מניחים את החצי השני של חצי מקל החמאה ...
וזורקים אותו עד שהאטריות נחמדות וחמאתיות.
מפזרים פטרוזיליה טחונה מעל האטריות ...
ואז לתפוס כפיות של קציצות ורוטב ...
וכף אותם על כל האטריות.
ודא שאתה מקבל את כל הרוטב שם! זה חלק מהתהילה של המנה הזו. טָעִים מְאוֹד!
לסיום, מפזרים עוד מעט פטרוזיליה טחונה. ארוחת הערב מוגשת!
אתם תאהבו את זה, חבר'ה. אוכל נחמה טהור וקדוש. למקסימום. כאילו, לגמרי.
להלן מספר מתכונים נוספים בקמפיין הצמד ארוחה, תן ארוחה:
סקונס שקדי פטל בשתי אפונים והתרמיל שלהם
ניוקי עם רוטב שמנת חמאה חומה וקייל במטבח הקטן
צ'ורוס עם רוטב קרמל מלוח בשף המתחיל
טוסטי שום סריראצ'ה עם שרימפס ב- A Farmgirl's Dabbles
מיני פשטידות עוף בפרספקטיבה חריפה
עוגת שכבת תות עם קרם חמאה מרנג שוויצרי אמרטו ב- Bake ב 350
תינוק הולנדי עם בננה מקורמלת בחמישה עשר מרית
פרמז'ן רוזמרין פיצה בייקון נבטים מאת פיקי פייט
אם אתה אוהב אותם, להצמיד אותם!
האם אני יכול להכין גהי עם חמאה מלוחה?
$ 1 עוזר לספק 9 ארוחות * מאובטחות על ידי Feeding America® מטעם בנקי מזון מקומיים חברים. קרן Land O'Lakes מבטיחה מינימום של 2.7 מיליון ארוחות * (שווה ערך כספי של 300,000.00 $) לאכלני אמריקה ולבנקי המזון החברים בין 28 במרץ עד 31 במאי 2014.
שותפתי עם Land O'Lakes לתמיכה בלעדית של
חמאת Land O Lakes® לתכנית הבלוגרים של שיחות מטבח. פוסט בבלוג זה בחסות לנד או'לייקס.
